第13章 碎银好赚，可也要有真本事 (第1/2页)
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唐宁嘴角一抽，还抹面粉，一看这就是饿死的“鬼”。
头一偏，带着几丝玩味问道“你们掌柜或是管事难道是外貌协会的？”
伙计好像听懂了她的话，摇头道“那道不至于，只要能力好，身体吃得消，你就是一根干柴他们都会重用。”话落，却有着几分犹豫，“但是…我们大老板好像对这点要求挺高的。”
唐宁眉梢一挑，倒是好奇起来“如何个高法？”
伙计自信满满的拍了拍胸膛，又原地转了一圈，颇为自豪道“你看我，要长相有长相，要身高有身高。可在我们酒楼呢，我这长相和身高都是垫底的。”
唐宁皮笑肉不笑的干笑两声，“呵呵…我还是比本事吧。”
这伙计长相一般，个子中等，身材穿着厚衣服看不出，所以她对所谓的大老板的眼光很是怀疑。
临时灶台就在后厨，只不过不和大厨一个灶台而已，伙计自称刚哥，还是让唐宁换了一套拖地洗到黑的衣服。
管家正好在厨房清点今天进的菜，手里拿着笔和本子边数边记，然后再对账。等他忙完，刚哥才上前打招呼，指着身后的唐宁道“扬叔，这小伙子说有新鲜玩意。”
唐宁眉头一拢，感觉不对劲，可面对杨叔犀利的目光，只得点头赔笑，“杨叔好，我家世代都是厨子，近半年因家里生变故，便带着厨艺出来想赚点碎银。”
杨叔眼高于顶的瞥着她，不屑道“碎银好赚，可也要有真本事。”
他接触餐饮行业十几年，还没见过这样年轻的厨子，看着娇娇弱弱，营养不良的样子，哪里像世代厨子的苗子？
估计刚子想捞奖赏想疯了，什么人都给带进来了。
唐宁也不生气，点头道“那是自然。”说着，将背篓取下来，直奔主题，“我带的东西有限，只需借助灶台和一些荤菜即可，随炒几道家常菜，结果如何都由你们决定。”
简单几眼，已经了解到厨房的大致，各种香料，调味料也都在，不过少之又少。
她能借助的就只有菜的原味了。
杨叔有些不耐烦，挥手道“罢了，罢了，你随意倒腾吧。”话落，都不正眼看她就去忙自己的了。
唐宁也不生分，直接去拿了一坨新鲜的肉，几个鸡蛋和半只鸡便开始了。
地皮菜是用竹筒装着的，里面用水泡着，至于菌菇和笋子就随意放着，所带都不多，每样只够炒几盘。
她取了一个大碗，把地皮菜放进去，继续加水泡着。菌菇也是用水泡起，笋子则剥好，直接焯水。
焯水过程中就开始切肉片。
都是极为简单的菜，所备的东西都很少，度又干练。
不知何时，本不屑一顾的杨叔也都被她所吸引，竟是和厨房一行人都围了过来。
唐宁丝毫不受影响，先煲鸡汤，找了一圈，现没啥可以放进去，便只能切几片姜。都是家养的土鸡，怎么煲都好喝。
小灶煲汤，大灶就炒菜。
地皮菜洗净先焯水，这个不能久煮，水开倒进去，翻滚片刻立马倒出来，过凉水洗净，尽量挤出水分。
锅中下油，油热倒入部分地皮菜，翻炒出香味加水。水开便依次放入瘦肉薄片和浸泡的生姜水，然后加入适量盐巴再用锅铲搅拌。
