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明明有几种不同的口味,但它们都混在一起了。
原来奇秀要用淀粉来做,但心衰粉明显比淀粉好,
用通心粉炒的鱼丝比较软,味道也比较好,特别是用蛋黄和通心粉做成的糊,会使蔬菜中的鱼丝更加浓烈,色泽更好,口感更好。
当然,你不能直接把干通心粉加到蛋黄里,但你需要把通心粉浸泡一下,保持静止,然后把水倒在上面。最合适的通心粉是湿通心粉。
相反,如果用干淀粉糊,炸鱼丝会有“毛刺”,不够光滑细腻。
“失落的心粉?心灰意冷的李大叔很吃惊。他疑惑地自言自语道“我怎么从来没听说过这种藤粉呢?是不是一万年后……”
奇秀很好奇对方用的是什么粉末。他的心动了。他拿起筷子,从对方做的“金狮鱼”中取出一筷子鱼丝,吃进嘴里。
酸甜苦辣的味道只是表面上有点轻微的触碰。油炸的味道有点脆。当你咬掉它,你可以听到轻微的“咔嚓”声,这是不可察觉的。味道有点咸。
在酥脆的包装下,是美味、嫩滑、香味四溢的白鱼,让人吃得很香。
就像变成一条鲤鱼,在清澈的水里快乐地游泳,被清凉的水包围着,却不让人窒息,相反,只有快乐的感觉。
齐秀沉浸在鱼的意境中,虽然只有三四秒钟的短暂时间,但非常罕见。他看起来有点吃惊。
然后,他转动筷子,把筷子伸到自己做的“金狮鱼”菜上。他拿了一筷子鱼丝在进口处吃了。
尝了一口之后,奇秀放下筷子说“我输了这场比赛。”
他的“金狮鱼”在菜的味道上简直比李大叔的好,但在意境上却输了。
李大叔一直在看奇秀的动作,既不打岔,也不声。他摇摇头,直到对方说完,然后说“不,这是平局。我在厨房的清醒时间比你长时间的清醒时间要便宜。”
是的,但是李叔叔知道,严格地说,他输了。
虽然在他那个时代,他并没有注意到美味佳肴的摆盘问题,但看看齐秀做的这道菜,确实比他做的更能让人胃口大。
更重要的是,对方菜的味道确实比他做的菜好吃。这不仅是因为对方用的食材比对方用的好,还因为对方的厨艺比他好。
别忘了对方是第一次做这道菜!他已经做了几十年了。
如果不是利用厨房面积,李大叔觉得自己做的菜的意境不会比对方好。
想到这里,李大叔叹了口气“长江后面的浪推着前面的浪,漂浮着新老事物。过了一万年,厨房就可以这么好了,好了,好了,好了!”
奇秀的表情有点微妙。如果对方知道一万年后厨房里有什么,他的心情如何?
更何况,你怎么得出“厨房一万年后比一万年前更繁荣”的结论呢?奇秀想了想问。
李大叔笑着说“你小时候就能了解厨房的领域。这样的天赋并不意味着厨房蒸蒸日上!”
奇秀,他几乎惊呆了。看这个,太深了!
如果是赞美,那几乎就是赞美。他们都把他的才能和厨师的方式相提并论。如果有人更虚荣一点,他听到就慌得不得了。
奇秀不在乎对方是有意还是无意地说了这句话。无论如何,他来听这是一种普通的赞美,并直接谦虚地回答说“我受不了。只是侥幸而已。”
当他看到对方动嘴时,他似乎想说些别的话。齐秀立即带头打断“这场比赛是平局。我们可以开始第二场比赛吗?”
他不在乎输赢第一场比赛,不管怎样,赢下两场比赛是好事!
更重要的是,比起获胜,他更关心的是能否从中获得突破。在第一轮比赛中,他了解了厨房的情况。接下来两轮他能理解什么?
“是的。”
李大叔吞下了他想说的话,但他没有被这个问题缠住。他直接回答了对方的下一句话。
之后,他又转向前面,满眼期待地说“但是呢?
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