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南方官府不管事,市场一片自由,但滋生的大量问题同样很多。
对他们小摊小贩来说,最直接的便是云溪县城的社团势力对他们进行干扰,比如收保护费什么的。
有来顺这个莽汉在,能避免很多骚扰。
临近傍晚的时候,所有卤味全部准备好,散出阵阵香气,惹的众人不断咽口水。
徐福贵切下一个猪耳朵,展示出自己高的刀工,将猪耳朵切成了均匀的小块。
随后加入辣酱,香葱进行搅拌,色香味俱全,这个时代很少能吃到口感这么爆炸的食物。
徐父有些看不透自己的儿子,难不成自己的儿子还是个天才?
卤味配方只是看了几眼就能记住,第一次调卤汁便如此成功,仿佛不是第一次做。
关键那手刀工,以前他可从来没有下过厨房,怎么会如此犀利。
想不通,只能归纳为天赋异禀。
或许自家的荒唐儿子在县城的时候,不止在赌场青楼鬼混,还去干了一些自己不知道的事。
“福贵,给龙老爷也送点儿过去吧。”徐父突然说了一句。
徐福贵沉默,然后点点头,“好,我给他端一碗过去。”
卤味的生意肯定是瞒不住的,这猪头还是龙二随手送给他们的,如今龙二在徐家村的话语权可不少。
要是人家诚心为难,他们家在徐家村的生活也不好过。
所以给龙二送一份卤好的猪耳朵过去,算得上是讨好,也是为了以后在徐家村更好的生活。
打着火把来到龙二府里,让下人帮忙通报一声。
“福贵,你怎么又来了。”最近每次看见他都没好事,龙二的语气都有些不耐烦。
“家里做了点儿卤味,端过来让龙老爷品鉴一下,看能不能去县城做个小生意。”
龙二以前是走南闯北的江湖人,听他南腔北调的口音便能感觉出来,所以他见识很丰富,听他这么说,当即提起了好奇心。
一边让下人拿一副筷子来,一边道“我以前在省城的时候,吃过一次卤肉,吃的是卤牛肉,那个味道,一辈子都难忘。”
“我在云溪县也逛过,没人卖这玩意儿,没想到你徐家,居然还藏着这份手艺。”
说完,夹起一块裹满辣椒和香葱的猪耳朵放进嘴里,用大金牙细细咀嚼,眯着眼睛感受其中的味道。
“不错,虽然比不上省城的那家,但在云溪县城做个小生意,还是绰绰有余,你家以后的日子,好过了。”
睁开眼睛,龙二笑着说了一句,继续夹着碗里的猪耳朵。
“你也不必失落,省城那家毕竟是老字号,用的还是牛肉,比不上也正常。”一边吃,他还一边安慰。
徐福贵当然不失望,他一个半路出家的和尚,哪儿能和人家老字号比较。
不一会儿,龙二将半只猪耳朵全部吃完,心满意足的擦了擦嘴巴。
“福贵,不错,难得你还念着我们的交情,有点儿好的都往我这里送。”