第五十六章 (第1/4页)

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楚授回到家的时候，林静远正在厨房里做东西。

“咦？”楚授有些惊讶，“今天怎么没去工作室？”

他嗅了嗅鼻子，“什么东西，好香啊！”

林静远现在和扶摇合作，创立了自己的视频团队。由各大厨具品牌出资赞助，打造了一个梦幻厨房，当做日常拍摄取景地。

林静远平常大部分时间都在工作室那边，已经很少在家里拍视频了。

“今天巧克力豆终于发酵好了。”林静远笑着，从烤盘里拿起一粒棕黑色的小豆子，“你看，刚刚烘干了拿出来，表皮都脆了。”

“哇。”楚授惊喜地睁大眼睛，凑过来，“终于成功啦！”

林静远最近在做手工巧克力。这个巧克力可不像一般手工巧克力那样，买现成的巧克力回来融化做造型。

林静远是从可可果这一步做起的。

先是网购了新鲜的可可果，清洗之后放在特定的温度里发酵，让可可豆呈现出特有的风味。

然后把发酵好的可可果烤干、去掉表皮，再碾磨细腻，就获得了可可粉。再往里面加上白砂糖、牛奶、坚果之类的，就得到真正的巧克力了。

说起来简单，没想到真正动手的时候，林静远在第一步就卡住了。

——明明是按照网上的教程资料来的，可是可可豆总会在发酵过程中发霉。

一旦发霉就得重来，而且本身发酵过程就要持续好几天，因此失败的时间代价非常。

林静远前前后后已经失败了十几次了。就连旁观这一切的楚授都感到灰心丧气，忍不住想如果是自己的话一定早就放弃了。

可林静远没有表现出丝毫沮丧，仍旧认认真真地调整着温度、湿度。把手洗得干干净净，小心处理那些豆子。

终于，在今天，可可豆发酵完毕了。

楚授也非常高兴。

“我来帮你！”他凑到林静远身边，跟他一起给可可豆去皮。

发酵之后就是烘干。烘烤过的可可果，表皮都干裂翘起，露出里面棕黑色的豆子来。

手里的可可豆热烘烘的，散发出焦香。整个厨房都被可可豆的香气填满，楚授很喜欢这个味道，忍不住眯起眼睛，身心愉悦。

“你喜欢牛奶巧克力，还是坚果、水果之类的？”林静远侧过头，视线被他的笑容吸引。

楚授喜欢吃甜，受不了太苦的东西，林静远知道，所以自动把“黑巧克力”这个选项过滤了。

楚授看到桌上已经准备好牛奶、坚果，还有新鲜的草莓和甜橙，不由两眼放光。

“我都喜欢！”他期待地看着林静远，“可不可以都做？”

“好。”林静远微笑，“都做。”

搅拌之后是调温。林静远拿出一块大理石板，清洁干净之后把融化的巧克力倒上去。他一边给楚授讲解，一边用铲刀把巧克力来回刮切几次，算是做示范。

楚授看得跃跃欲试，林静远就笑着把刮刀给他：“你试试。”

楚授刮了几次，只觉手感异常奇妙。整个人都愉悦了。

调温之后的巧克力浆，只要倒进模具里定型、冷藏，就变成外面商店里售卖的那种巧克力了。

“就这样倒进去吗？”楚授端着大碗，歪着头问。

“嗯。”林静远伸手，从下面帮他托着碗，“就这样，一点点往下倒……对。”

林静远准备了各种各样的模具。有传统的长方形网格，有简单的几何图形，还有各种小动物。

其中居然还有章鱼和海獭！

这种造型的模具外面买不到，一看就是专门定制的。

楚授不禁感慨：“这次的视频成本好高啊！是哪个巧克力牌子赞助的吗？”

他刚刚已经拿手指沾了点巧克力浆尝过了，口感非常棒。比外面卖的任何一种巧克力都好吃。

林静远把模具在桌上轻轻砸了几下，去掉里面的气泡。然后把所有装着巧克力的模具放进冰箱。

他站在冰箱前面，背对着楚授。轻声说：“这次不是拍视频。”