第159章 白面饺子
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赵大妞道“大姐姐你买这么多坛子做什么?”
“有用的,怎么样东西剁好了吗?”
大妞点点头。
“走那咱们去拿白面包饺子去。”苏清歌拉着大妞的手进厨房前顺带看了一眼二妞,她此时正一个人蹲在院子的一个角落里撅着屁股拔草,嘴里哼着曲儿,乐在其中。
想到晚上总算能吃顿正常一点的了,苏清歌心情也很好,打开装面的布袋,舀了四大碗的白面放进盆里。
大妞一看,这还得了,要是按照大姐姐这个吃法,刚买回来的那点粮食估计吃不到十天就要见底。
“大姐姐你要这么多白面做什么?不是要包饺子吗?我回家拿些黑面过来,咱们就包二十来个白面的够你们吃就好,其余的咱们搀和着黑面一起包。”对于大妞来说能吃上油星就已经很好了,哪里敢奢望吃白面?那是他们这种穷苦人家连想都不敢想的事情。
“吃饺子当然要用白面包的才好吃,好东西就要吃到肚子里,身体好了,什么钱挣不回来,但是身体若是差了,你还能挣什么钱,不仅挣不了钱,反而还要花钱买药,你就说买药贵不贵?花钱买药吃划算,还是现在多买粮食吃划算?”
经过苏清歌的一番洗脑,大妞终于被绕晕了同意吃白面饺子,不过心里还是在想这白面这么贵,到时他们一家多喝点面汤,少吃点饺子。
苏清歌指挥大妞和面擀饺子皮,自己则包饺子。
就这样两个人忙了一个多小时,赵大娘和三丫也回来了,捞了一竹篓子的小河鱼。
苏清歌去院子里将那三个已经晾干的坛子拿进厨房,把那一大锅油分装了,三大坛子外还剩下两大碗,苏清歌不得不感叹这古代纯天然的猪就是好啊!
用猪油将河鱼煎了,香气扑鼻,馋的院里的二妞都没心思拔草了!
大火把水烧开,把一个个白白嫩嫩的饺子扔进锅里煮好的时候,赵老汉父子三人刚好回来,一个人还担了两大捆茅草。
“赵老爹你们回来啦,快洗洗手吃饭吧!”苏清歌将锅里的饺子捞出来,每个人都装了满满一碗。这古代的碗,小碗都有现代的二碗大,一碗能装二十个饺子。
赵老汉父子刚进灶房就看见那灶上摆着的一碗碗白白胖胖的饺子,有义又惊又喜“哇!白面饺子!”
赵老汉却皱紧了眉头,不赞同道“大妞,你今日是怎么煮饭的,怎么用了这么多白面?爹爹不是给你说过咱们一家不用吃那么好的,只要能吃饱就行了吗?”
看着大妞挨训,苏清歌上前解释“赵老爹你这就骂错人了,今天的晚饭是我做的,大妞很懂事,但是,我想让你们一家人吃好一些。这些日子你们这么照顾我们姐妹俩,我心里是十分感激的。”
“姑娘你这说的什么话,要不是你,我们一家人怕早就饿死了,该我们感谢你才是。”
“好啦,好啦,我也没有把你们当外人,咱们啊就是一家人,老爹以后也别姑娘姑娘叫,喊我清歌吧。你们要是再和我见外,这以后我也不好去你们家打搅了不是?快点吃吧,一会儿天都黑了,你们回去路不好走。”
苏清歌将筷子放在了锅边上,桌椅板凳还没送来,大家只能端着碗站着吃,却也吃得喜滋滋的。
吃完晚饭,大妞主动洗碗,苏清歌才对赵老汉说道“赵老爹,一会儿这房檐下的两袋米面扛到你家去,还有厨房里还有一坛子猪油。”
赵老汉不明所以“咱们家还有粮食,这些粮食就留在你这,不用搬来搬去的。”
“赵老爹你误会了,这些米粮是放在你家吃的,这边还没收拾妥当,我和三丫还得在你家里打搅两天呢!”
听苏清歌这话,赵老汉哪里还不明白,苏清歌是借口自己还要在他家吃几天早饭,顺带把这些东西送给他们家。
可是自己一家已经欠苏清歌太多了,怎么可能还占便宜,所以他坚决不要。
苏清歌也来脾气了,她说道“既然老爹看不上我这点谢礼,那今晚我也就不去你家住了,反正我这家里随便那里拾掇拾掇也能住几天。”
这还得了?
赵老汉最后还是完败。
离开的时候,赵老汉和有良各扛着五十斤白米,赵大娘和有义扛着二十五斤白面,大妞抱着那坛子猪油,二妞拎着一条猪里脊肉,高高兴兴回了家。
第二日,又一辆牛车到了苏清歌院门外。
院门一开,一股臭味扑面而来。
苏清歌也忍不住用袖子掩面,指了指里面,示意车夫将东西卸下来。
“姐,这臭烘烘的东西是啥?”
“猪肺,猪肝,猪心,猪腰子和猪大肠。”这是她昨日跟猪肉摊老板预订的,她记得当时肉摊老板露出了一副不可思议的表情。
毫无意外地,苏清歌看到了三丫一脸不可思议。
在这里,猪下水都是直接丢掉的,连最穷苦的人家,都不会想要拿去吃。因为实在是太臭了,难以下咽。
不过最后大妞还是主动帮着苏清歌一起去河边上清洗猪大肠。
苏清歌带了些面粉和盐,让大妞帮忙使劲地揉搓猪大肠,自己则用一根棒槌反反复复敲打着猪肺。
猪肺这东西是猪呼吸用的,很脏还有大大小小的窟窿,要是不槌洗干净真的不能吃,吃了会生病。
用白面洗猪大肠,大姐姐实在是太奢侈了啊,这么多白面掺和点黑面做馒头都够他们一家吃一顿了,要是让大妞自己去洗,估计直接拿点草木灰搓搓已经顶天了。
两个人洗了半个时辰才将一笼猪下水洗干净,回家大锅烧水,放姜片与白酒,将猪肺和猪大肠扔下去过水捞出来,再让大妞闻闻。
大妞惊奇的说道“大姐姐,好神奇,这臭烘烘的猪下水竟然真的不臭了也!”
“那是当然,我告诉你一会儿我给卤出来你会更喜欢。”苏清歌傲娇而神秘的轻飘飘的看了一眼大妞就自己去忙活了。
果不其然,灶房很快又飘出阵阵香味。
晚上苏清歌又和赵老汉一家吃了个肚子滚圆。
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