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趁着坐车的这几个小时,林欢乐给苏岑来了一场单独教练,前世的他,虽然没能成功,可是也毕竟接受过几次系统的职业经理人课程培训,并且有过实践的过程。
对于刚出校园的苏岑,他不能去纠结对方是否有学历或者是资历不够,因为管理和经营,自己可以一步步帮带起来,从一开始就是这样做的,更何况苏岑也非常有潜力,很有这方面的天赋。
当然了,林欢乐搬出来虾哥来打掩护:“虾哥说过,大到一个公司,小到一家店的一天日常,其实就是管好三个方面的事情……”
“哪三个方面?”有天赋的苏岑每次有机会“听课”,总是很认真,这不仅是她自己聪明,也是种态度。
“三个方面,不外乎就是:人、事、物……”林欢乐“讲课”也是很投入的,恨不得倾囊相授,他没有卖关子,马上接着说道,“一个企业和单店的管理,无外乎就是抓这三方面的……就从咱们一点点『奶』茶店来说,也是这样,当然,这每一个方面细分下去,考验的就是管理者的能力和经验……”
林欢乐不管苏岑能够接受多少,先一股脑地灌输过去,但大部分都是浅显的能够让苏岑轻松理解的东西。
理论是一方面,但更多的是要自己在实践的过程当中去体会和总结。
虽然这一摊子都要交给苏岑来打理,但在目前这个阶段,要说太高深的东西,也没有必要,路还是要一步一步走。
最后苏岑还是忍不住说道“你肯定是把虾哥脑袋里的东西都榨干了……我也要把你榨干!”
车子在山路颠簸了四个多小时,早上五点半出,到了蕉城市区,已经接近十点了。
在车站下车,还得转车到郊区,等到了食品厂,中间又花去了一个小时。
当样品摆在食品厂厂长面前的时候,他俩又听到了坏消息。
『奶』茶里的这种珍珠,这个厂做不了。
在来的时候,林欢乐也有过这个心理准备了,目前在大6市场上,『奶』茶店还不是很多,台湾『奶』茶品牌店尚未大规模登6,所以这行业的原材料供应并未展,不管是『奶』茶珍珠还是那些『奶』精果粉之类的,很不好找。
苏岑还想留下样品,让厂里的师傅试着做做看,但林欢乐说算了。
珍珠是算了,不过这家食品厂却引起了林欢乐的注意。
因为熟人介绍的关系,王厂长也带林欢乐参观了下厂区,中午还留他俩在食堂吃了个便饭。
厂子叫宁旺食品,厂长叫王宁生,本地人,这是一家私营企业,成立于1986年,已经有九年的历史了。
最开始的时候,宁旺食品就是一个小小的手工作坊,主要制作一些当地有名的“光饼”,后来增加了“炒米糕”等等几款产品,虽然小钱不断,但是大钱也赚不了,勉勉强强维持着厂里一百多名工人的费用。
厂长无意中透『露』出来的意思,就是该厂正在寻求合作或者转让,不然他也有点撑不下去了。
蛋黄派!分析着食品厂现状的林欢乐,头脑间灵光一闪,想到了前世的这款产品。
蛋黄派,从电视广告上开始背大家所熟知,这个新鲜玩意一经推出,就迅占领了大江南北的这一块市场,将传统的蛋糕饼干等等小吃都挤得快没有活路。
直到2o18年,都还占据着主力市场。
可以说,现在谁先做出来,谁就能先火。
可是自己不够钱啊!这样一个占地十几亩地的食品厂,光地面上的厂房和设备,对林欢乐来说就是一笔天文数目,更别说还有一百多名嗷嗷待哺的工人了。
要不先养着?不能让这个厂子倒了,等自己有钱了再来?