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现在已经是8月份,葡萄也倒了收获的季节,要是能酿造出一些葡萄酒出来,那更好了。
要做这门生意,自然是要做金贵一点的酒,数量可以少,价钱高。
想到这些,林梓晴的眼睛就一亮,这种技艺以后也是可以传给自家人的。
反正这酒做出来又不会坏,酒是陈的香,时间越久越是香醇,价钱自然也是水涨船高。
不如回头多收购点葡萄,多酿造一些。然后提纯的高度酒也可以埋入地下,咱自家也做几大坛子女儿红嘛!
越想越舒坦,林梓晴觉得自己再也不会无聊了,反而两眼冒光,决定大干一场。
回到家后,林梓晴把自己的计划先跟三伯母家几个人说了,主要还是需要几个堂姐帮着自己去收点葡萄回来。
“葡萄酒?我都没听说呢,葡萄也可以做酒吗?”林建明疑惑的问道。
“当然可以,其实早在五百年前已经有葡萄酒了啊,西域传过来的美酒。”林梓晴笑道。
现在流行的水酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化酵剂制成的酿造酒。
在历史上,黄酒的生产原料在北方以粟。有时也称为梁,现在也称为谷子,去除壳后的叫小米。在南方,普遍用稻米(尤其是糯米为最佳原料)为原料酿造黄酒。
林梓晴知道现在烧酒还没有开始生产,她要做的就是烧酒跟葡萄酒。
“你知道的真多,那我们只要帮着你去收购葡萄回来就行了吗?”林淑梅问。
“对,你们只要帮着我去镇子里收购葡萄,需要不是完全成熟的酸一点的葡萄,我自己去买一些大缸回来。”
第2天,林建明三兄妹就开始帮林梓晴到处去收购葡萄,忙活了一整天,一共采摘了收购了两大板车的。总共有五百多斤。
等林文山回到家里,瞧着院子里那么多的葡萄,目瞪口呆的问道“这么多葡萄是哪里来的,吃的完吗?我记得三哥家今天没种葡萄啊?”
“五叔,这是酿造葡萄酒用的,不是拿来吃的。”林淑英回答。
“葡萄酒?三嫂会酿造葡萄酒吗?”林文山诧异的问。
“是晴晴会酿酒呢!”林建明开心的说。
“晴晴会酿葡萄酒,我怎么不知道?”葡萄酒可是个好东西啊,自己只在诗里面看见过,都没喝过呢。
“五叔,你就别管了,晴晴说过个把月就可以尝到了,到时候你等着喝就是啦!”林淑梅笑着打趣。
“那行,还得多谢你们帮着她。这孩子,现在长大了,主意也多了。”林文山开明的点点头。
“好咧,五叔您就放心吧!”三人异口同声的回答。
“葡萄酒价格可贵着呢,你们小心的酿,可别糟蹋了!”林文山又嘱咐道。
“晓得了!”三人又连连点头。
“哥,你说这么多葡萄能酿多少葡萄酒啊?可以卖许多钱吧!”林淑梅两眼都要冒光了。
“我也不清楚,这事还是得问晴晴。”林建明挠挠头。
这要酿酒的事,也不知道怎么就传了出去,搞得附近好多大娘都来看稀奇。
林梓晴这几天都忙着买大坛子,大缸。
不过等她要买很重要的糖的时候,才现这个时代是没有白砂糖的,只有蔗糖,这种糖的甜度没有那么高。好在,量还是可以,不过价格也是很金贵的。
林梓晴咋舌,过不得古代这葡萄酒这么贵呢,其实在现代葡萄酒也算是比较贵一些的酒,如果是名品的葡萄酒那价格更高了。
一斤普通的糖就比肉还贵两倍有余,不过想了下有5oo多斤的葡萄,可以酿造出千斤的酒,又释然了,有投资才有回报嘛,何况是高回报,低风险的事。
她买了2o多斤糖,又跑去买了酒曲,原来这个时代一斤有人做出酒曲来了。
干干的像枣子那么大的酒曲跟后世的没有多少区别,她买完这些,又专门跑去卖大缸的店子,选了几个用来装水用的大缸,一个大缸大概可以装上百斤重的酒。
只是她一口气就要买1o个,等价格谈妥后,还是让伙计很吃惊的,问道“姑娘,你要这么多大缸是做什么用场啊?”
“酿酒,买这么多缸子,你们负责送货的吧。”林梓晴笑了笑道。
“原来如此,您如果买这么多缸子,当然可以送货上门了。”
林梓晴又笑问“既然如此,我就先给你们付一半定金,等缸子都运过去了,我检查没有问题以后,再付剩下的你看成吗?”
“可以可以,有问题包换就是了!”掌柜的也出来笑着回道,这么爽快的客户,以后说不定还会有生意的。
“那就这么说定了,你们送到城东门的谢付巷里的施宅就好。”林梓晴掏出银两付了一半定金,掌柜的也很快安排伙计去装车,准备把大缸送到她说的地方。
东西都准备齐全了,林梓晴也准备开始酿酒了,突然想到这么多酒存放也是个问题。虽然施宅是够大,但是安全上来说也不大够,这酒如果量少还可以不那么引人注目,这么多如果放在宅子里就有点太显眼了。
林梓晴准备出去找一个铁匠打造一把大锁,她已经想好了,酒酿好以后,就用大条石头挡住门,然后挂上一把大锁,凭她的力气才能移动的大条石,相信这个镇子上还没有人能搬得动,如果小偷多了,势必也会引起人的注意。
她正办这个事情的时候,没想到突然两个穿着草绿色的丫鬟来找她,说是凌府的老夫人要召见她。
“凌府?”林梓晴瞪圆了眼睛,看来真是凌峰一家搬过来了,不然怎么老夫人都出来了。
“林小姐,我们家老夫人说,请您明日中秋节晚上过府一趟赏月。”俩个丫鬟客气的说道。
“赏月?”林梓晴耸耸肩问道。
“是的,吃月饼赏月。”
“不感兴趣,我没空就不去了,我要家里陪着我家人一起过节。”林梓晴拒绝,觉得事不关己高高挂起,她也懒得多说,还是照原计划去找铁匠了,回头还要找石匠去买大条石。
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