第13章 荷叶蒜香鸡
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姜宁耐心地告诉孩子们这蘑菇分有毒没毒,跟人一样分好人坏人。只要分清楚了吃进嘴里就会没事。
大宝挠头想了想“可是好人也会变坏人,坏人也可以成好人,蘑菇也一样吗?”
姜宁夸赞了大宝“你说得没错。还有些蘑菇会有一些毒性,只要煮熟透了再吃也是没问题的。坏蘑菇就会变成好蘑菇了。”
姜宁想起在现代的时候有一次去云南玩,品尝了当地的特色菌锅。结果服务员一边下菌一边说,有毒,要煮熟了才能吃。
说完还把桌上所有的筷子都收走了,防止客人好奇去搅拌然后毒素留在筷子上。
听了服务员的话姜宁哭笑不得,最后服务员说了可以吃的时候,姜宁还小心翼翼的,生怕一会脑子里出现小人跳舞。
结果证明服务员的话是对的,煮熟透了的蘑菇就会毒性消失。
看来那几个吃了蘑菇出事的人要么吃了毒蘑菇,要么在毒素没消失的时候就迫不及待吃了。
姜宁如果要走蘑菇赚钱的路,估计还得要打破一下这里的人的偏见。不过姜宁不急,还有很多时间。
姜宁让二宝和三宝去和张大娘家说一声,今晚过来一起吃饭,便让大宝跟她一起进厨房处理野鸡和蘑菇。
姜宁打算做一个荷叶蒜香鸡,一个鸡蛋蘑菇汤,清炒红薯叶,再蒸上一大碗米饭。
处理好的野鸡砍好块放碗里,拍上姜片蒜瓣,倒入酱油老抽调色,放盐增味,放糖增鲜。姜宁吩咐大宝开始起锅烧水。
姜宁出门摘了几张荷叶回来用水泡软留着待会备用。
这时二宝三宝也已经回来了,手拉着手进厨,说张大娘一家会晚点过来,还问姜宁有什么他们能帮忙的。
姜宁看两个小家伙已经回来了,便让他们去洗一下米,等会蒸饭用。小孩们听到一会能吃上米饭,非常积极地跑去洗米了。
姜宁看着蒜香鸡腌制得差不多了,便把鸡放入泡软的荷叶中,多包了几层荷叶,再放在已经烧好水的蒸屉上,洗好的米也放在荷叶蒜香鸡旁边一起蒸。
大宝在认真添柴看火,二宝和三宝跟姜宁一起撕红薯叶,每个人都有自己做的事,厨房里一副岁月静好的样子。
张大娘和林铁匠带着他们的女儿林金金和一篮果子来到了姜宁家。
先前林金金去了隔壁村的外婆家走亲戚不在,今天回来了,跟着父亲母亲一起来姜宁家看看。
自从回家后听自己娘亲说隔壁家的姜宁不傻了,还有一手好厨艺,她也好奇想来见见恢复过后的姜宁。
“哟!还有两只兔子呢!”张大娘看着大门没有锁,敲了敲门便进来了。一下就看到了七七八八在院子里活动。
在厨房帮忙的二宝三宝听到声音,用眼神询问姜宁后便跑出来迎接张大娘。
“张奶奶!林爷爷!金金姐姐!”二宝三宝马上打招呼。
张大娘抱住两个孩子,将手上的一篮果子递给他们。两人脆生生的说谢谢张奶奶,便拉着张大娘和林铁匠进屋玩了。
“张大娘,稍等一下!马上就好!家里没有好的茶水招呼你们,随便坐!”姜宁从厨房探出头,笑着对张大娘说。
“哪里话!是我们来早了。正好可以和嘉炎嘉乐玩玩……嘉明呢?噢在厨房帮忙呀!真乖!”
二宝在陪张大娘林铁匠,三宝来到院子和林金金一起玩起了兔子。
“嘉乐,你们不是吃不饱吗,怎么还养起了兔子?”林金金一边逗兔子一边问三宝。
“这个是娘亲带回来的!她上山一趟,就带回了两只兔子!”三宝傻乎乎的回答。
“哇!你娘亲好厉害!这兔子真可爱!以后我可以经常来看它们吗?”林金金还是个豆蔻少女,对玩的都感兴趣,张大娘也不拘着孩子。
“好的呀,金金姐姐!”
厨房里,渐渐飘出了菏叶的清香,还有鸡肉的鲜味。
姜宁用砂锅开始煮起了鸡蛋蘑菇汤,看着时间差不多了,便下锅炒红薯叶。
“二宝三宝,来洗手拿碗筷!”姜宁在厨房喊了一嗓子,两个小孩马上洗好手进厨房了。
众人端坐在饭桌旁,等待着姜宁端菜上来。
荷叶蒜香里、鸡蛋蘑菇汤、炒红薯叶、柴火蒸米饭,相继摆上桌,张大娘一家看着红薯叶和蘑菇汤突然面露尴尬。
三个小孩已经预料到这样的情况,便出声解释了一番。
张大娘也不担心姜宁会害她,倒是林金金还有些怀疑。
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