第16章 蜜汁叉烧肉

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正巧碰到上次来家里道歉的熊孩子姜显他们在村头的小河边玩耍，便招手让他们过来。

“宁姐姐。”三人一看姜宁招手，马上赶过来。

姜宁从篮子里掏出三根糖葫芦，对他们说“麻烦你们跑一趟我家叫下孩子们，说他们娘亲村头等他们帮拿东西。这糖葫芦给你们！”

姜显他们看了看对方，便自己帮姜宁拿起了东西往家的方向走。

“就这点，让我们几个拿就好了！”姜显说“那这次的糖葫芦娃我们就收下了，下次拿不动看到我们就叫我们拿。”

姜宁此刻真的很感叹清水村的民风，几个孩子虽然一开始很调皮，但现在也是十分懂事，让大人真放得下心。

“要不要来我们家玩玩？”到了门口，姜宁邀请他们几个。姜宁刚想说家里有两只兔子，问他们要不要进来看看时，姜冲就说话了。

“下次吧！我们还要去村头那条河里抓鱼！对了，嘉明他们在家的话也可以叫他们来！”

“好嘞，请你们吃糖葫芦！”姜宁听到河里能抓鱼，心里也是痒痒的，但她还有别的事情做，只能迟点再出门。

姜宁看着离去的三个身影，觉得有点神奇，没想到原书中的矛盾一下子就解开了。

姜宁在门口喊三个孩子出来拿东西。

“哇！肉！”大宝围过来的时候看到了两条肥瘦相间的猪肉躺在篮子里。大宝转头用眼神询问她今天是不是赚钱了。

姜宁点点头“我打算给大家做蜜汁叉烧噢！期待一下吧！”

二宝三宝没听过什么叫蜜汁叉烧，但如果是姜宁做的，应该不会差。

“当当！给你们带了糖葫芦噢！今天大家有没有乖乖的？七七八八喂了吗？菜地浇水了没有？那只野鸡有没有啄了我们昨晚种在菜地的种子……”

明明只是一个上午没有见面，孩子们觉得姜宁的嘴巴跟个村头老太婆一样唠叨，让人脑瓜子嗡嗡的。

“七七八八很乖……”三宝说。

“已经浇水了……”二宝说。

“野鸡跟七七八八一起玩，还下了两个蛋……”大宝说。

“噢，下蛋了啊……”姜宁听到鸡没有啄菜种子，便对菜地放心了。

嗯？

“下蛋？！”姜宁觉得惊喜！今天王妈刚跟她说预定的野鸡蛋，她还想着什么时候再去山上碰碰运气，没想到一瞌睡就有鸡送枕头了。

四人拿着东西来厨房放好，姜宁简单做了个午餐大家吃饱了就准备午睡了。

可姜宁让他们在院子里走几圈，说什么刚吃饱不能躺，容易积食。姜宁也跟他们一起在院子里散散步。

看了看七七八八，逗它们玩玩；再去瞄瞄野鸡，没想到野鸡一点也不怕姜宁，还去蹭蹭姜宁的手。

姜宁笑着说“本来想拿它来烤着吃的，结果没想到它还为家里做出了贡献。那就留下，以后你就叫如花吧，好好下蛋哈！”

说完拍了拍野鸡的脑袋便继续散步了。

三个孩子在后面一脸抽搐，谁家养鸡还给鸡取名字啊！

姜宁跟几个孩子说，等他们睡完午觉就带他们去村头河里抓鱼。几个孩子马上就躺床上乖乖睡觉了。

姜宁来到厨房，拿出刚买的五花肉，准备做蜜汁叉烧。

两条五花肉切成大块，将厚一点的猪肉从中间片开，方便一会腌制更入味。

切成块状的猪肉用水冲洗好几轮，去掉猪肉表面的油脂和脏东西，姜宁现家里没有淀粉，不然倒入淀粉抓几下会把猪肉洗得更干净。

拍几块蒜瓣姜块剁碎，切一些葱段，放入碗里倒入一点点白酒，用手不断揉搓，形成新的葱姜汁。再和刚才洗干净的五花肉块放在一起，加入老抽生抽冰糖和盐，用手不断搅拌抓匀。

做好腌制的步骤姜宁拿盖子盖住碗口，这蜜汁叉烧还需要静置三个时辰，需要到晚上才能起锅烧肉。

姜宁现在有点怀念在现代的时候用电饭锅做的蜜汁叉烧了。

做好这一切的姜宁继续背上了小背篓上山摘野菜了。

这次的姜宁摘完了野菜，也在周围逛了一下，虽然没有什么像之前一样的奇遇，但是让她现了几棵野生栗子树。

姜宁一下子就想到了栗子的各种做法。板栗烧鸡、板栗鸡汤、糖炒栗子、栗子瘦肉粥……想得姜宁口水都流下来，现在就想摘栗子回家了，可惜还不到季节。

在现代的时候姜宁也很喜欢吃栗子。栗子可是干果之王，生吃栗子可以补肾强筋，熟吃栗子可以强健脾胃，甚至还可以防止心血管疾病，延缓衰老。可现在很多都是人工种植的栗子，野生栗子已经很少见了。

姜宁看着满树的果实，只能等三个月后再来了。

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