第23章 (第1/2页)
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雯萝手忙脚乱地从墨染流身上滚下去,面对着对方含着笑意的眸光,她觉得自己现在的脸颊一定像一块大红布。这可怎么办,动不动就脸红也太丢人了。
她也想面色镇定地反勾着对方下巴。但是,她做不到啊。这么想来,苏棠的厚脸皮论真得挺有用的。
但是她以为自己的面红狼狈,在墨染流眼中却是粉面桃腮十分可爱。
“这个,千万不要倒掉啊,”她拦在缸前,急急道,“酿造的非常成功,醋就是酸的。”
墨染流单手撑着侧脸,凝神思索了一会儿,然后微微颔首,“好,但是翁主要答应我不可再尝。等我得出它确实无事后,方可使用。”
雯萝暂时松了口气,这么多缸醋和酱油,那得是多少刀币布币啊。就连给狗子喂那一口醋,都相当于一个刀币。真真心疼死。
过了几日,也不知道墨染流是怎么测试的,叫人告诉她可以食用了。
于是,她立刻换来庖屋的仆妇菊,“我叫人给你送了两缸醋和酱油,你看到了吗?”
菊忙道,“看到了,正想来向翁主询问,那两样黑不溜丢的水是做什么用的?”
“酸的是醋,咸的是酱油。这是调味品,不仅做菜时可以放,还可以蘸着吃。这个需要你私下里练习,慢慢就知道做什么放,或者不放,以及放多少。另外,铸铁房已经把铁锅做出来了。今天,我就交给你一样姬家祖传的秘技,炒菜。”
她带着菊来到庖屋,几口铮亮的大铁锅已经架好在用砖垒的炉上。比起之前那小泥炉,以及青铜器,这里更有后世厨房的模样了。
婢女们见到她来,忙躬身行礼。听到她要教她们用姬家秘技做饭,更是诚惶诚恐地难以自制。一个个涌出了激动地泪水。
翁主除了给她们吃饱饭,吃从未吃过的面粉,还亲自用那双纤纤玉手来教导她们学习珍贵的食谱。翁主是多么矜贵的人,这样的纡尊降贵,她们何德何能接受这样的恩惠。
雯萝拿了一个木碗,把两颗鸡蛋嗑开放入里面,拿筷子快速地搅拌。然后放进切好的野葱以及一些盐末,再搅拌。这时,蛋清和蛋黄已经混到了一起成为金黄的蛋液。
菊和婢女们啧啧称奇。这个时候鸡蛋被称为鸡子、鸡卵。一直到晋朝,大家都不知道鸡蛋煮熟是要剥壳吃的。他们只会把壳嗑一个小口,用筷子挑着吃,就跟后世吃咸鸭蛋似得。更不用说打开搅成液体,还拌葱。简直闻所未闻。
不愧是翁主,敢把鸡子打开。婢女们都快佩服死了。
“你们看,这样拌成的蛋液,如果倒入滚水中,就能做个鸡子花汤。如果不拌放入滚水就是荷包鸡子。不过我今天示范的是炒鸡子。”
雯萝让人把炉火生好,用新打出来的炒菜铲挖了一勺荤油放进锅中。油坨化开,发出滋滋的声音,把蛋液倒进去,“哗”地一声,声音更响亮,同时冒出油烟。
婢女们吓了一大跳,下意识的尖叫后退。围着她的小圈圈,一下变成大圈圈。
“不用怕,没事的。”雯萝有些好笑,招呼她们过来,同时铲子不断翻炒。不大一会儿,蛋液就凝固成金色的蛋块,同时冒出喷香。
“尝尝看。”她笑眯眯地让开地方。但是没有人敢上来尝。不是不信任她的手艺,而是一国之君烹饪的菜肴,谁有资格品尝?
她一开始还有点奇怪,突然间想通了后莞尔一笑,对众人说,“服从我。”
君主的好处再一次体现,不用费劲说服别人。
在菊的带领下,大家瑟瑟发抖地尝了一小块炒鸡蛋。之后,每个人都露出不可置信的神情。
天哪,刚刚自己吃了什么?那样快就进了肚里,快到那种美味都要被认为是道幻觉。那么蓬松软滑的小东西,香浓的让人口齿生津。
见到大家的眼睛都亮晶晶的。雯萝干脆道,“不说明白肯定不行。”她让人做了一锅滚水。又拿出两个鸡蛋示范了蛋花汤和荷包蛋的做法。
鸡子刹那间在婢女们眼里变得神奇无比。简直千变万化。明明只是金黄的液体,却一会儿变成金黄的蛋块,一会儿变成水中花,一会又变成了白色的太阳。
“这就是炒。”雯萝又拿出青菜,用盐和醋示范了炒青菜的做法。“你可以没事自己都试试,肉也可以炒,米饭蒸熟了还可以跟蛋一起炒。肉也可以跟菜一起炒。面煮熟了也可以跟肉蛋菜一起炒。”
说着说着,就连她自己都觉得烹饪真是件神奇的事情。就像八卦阵一样,千变万化。
示范了完这些做法后,她简直觉得精疲力尽。毕竟她很久没有做过这么费力地事情了。现在只想回去好好躺一躺。
菊和婢女们恭敬地将她送出,在她们眼里,雯萝早就成为无所不能的人,果然是天命之下的君主。
中午的时候,菊照葫芦画瓢做出了炒鸡蛋和蛋花汤以及鸡肉炒青菜。当然像吃米的鸡下的蛋,这样珍贵的东西,她只舍得给翁主和钜子做。墨家弟子因为大部分都被派往宫外,只留了几十人。所以勉强奉上鸡肉炒青菜。
其他宫人奴婢,包括美男子和美人们,都还是馒头大饼煮青菜照旧。毕竟,荤油也是珍贵的东西。