第15章 糯米凉糕 (第1/2页)
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随着天热,奚宁铺子的生意越来越好。
这加了茱萸油的凉皮还有各种新奇的小吃虏获了城北百姓的味蕾,再加上她要价不贵,不少人一天三顿都来奚记吃。
早上吃份开胃的肉酱面,中午来份凉皮,晚上再吃一碗过桥米线。
不同的食物,滋味却都同样的美味,变着法子吃也能吃大半个月不重样呢。
奚宁天一热就懒得动,苏嬷嬷在铺子里帮工,家里只有她和忍冬,奚宁又想捣鼓点好吃的。
糯米磨成粉,和少许淀粉、白糖,一碗牛奶混合在一起,搅拌均匀。
在周朝牛奶可是稀罕物,这一碗还是忍冬跑遍城北才买来的。
搅拌均匀后碗中再放入半勺油,继续搅拌到无干粉颗粒的状态。
上锅大火蒸两刻钟,蒸好后就是又软又弹的糯米糕。
放凉后揉成表面光滑细腻的面团,再将面团揉成长条,中间铺上香甜软糯的豆沙,两边包起来,捏紧收口,切成大小均匀的小段,糯米凉糕就做好了。
奚宁取出几个,剩下的让忍冬吊在井水上面冰着,这里没有冰箱,井水就是最好的降温方法。
糯米软糯弹牙,豆沙绵软香甜,是最适合消暑的点心。
奚宁就着酸梅汁吃了好几块,嘴馋的劲儿才过去。
忍冬就不一样了,她胃口好,吃的又多,除了冰着的,剩下的全被她吃完。
她咽下最后一口,舌尖都是豆沙的软糯香甜。
“姑娘,咱们即便不卖饭食,就卖这点心也能赚得盆满钵满。”
她们姑娘的手艺无人能比,吃惯了姑娘做的饭,其他人的根本不能入口。
奚宁勾唇轻笑,她确实有开点心铺子的想法,不过现在手里钱不多,而且人手也不够,开铺子的事还是以后再说吧。
主仆两人说着闲话,突然院门被敲响了。
“长林,怎么是你?三爷也来了吗?”
忍冬去开门,见外面是长林,她探着身子往外瞧,眼中满是希冀。
三爷最近来得这么勤快,是不是要接她们姑娘进府了。
长林表情一僵,讪讪笑了下。
“三爷最近公务繁忙,没时间来见姑娘,等他忙完自会过来。”
他这话半真半假,裴昭忙是真的,但忙完会不会过来见奚宁就不好说了。
但自家主子对奚姑娘确实越上心,作为下人,长林觉得自己也能猜出主子三分心思。
而且这不主子让自己过来给奚姑娘送吃食了。
“姑娘,这是庄子上送过来的枇杷和樱桃,三爷惦记着您,特地让小的送过来呢。”
“哦?”
听到有水果吃,奚宁眼睛亮了,至于裴昭想她的话,奚宁根本不放在心上。
他们两人就是契约关系,与其相信裴昭惦记她,还不如相信裴昭是还上次的饭钱呢。
不得不说,奚宁猜对了。
能送到裴昭面前的肯定都是好东西,奚宁前世就喜欢吃枇杷和樱桃,篮子里装得果子个大饱满,汁水丰沛,入口清甜,奚宁一连吃了好几个才住嘴。
她用帕子擦干净指尖的汁水,笑着对长林说。
“替我谢谢你们家主子,这果子我很喜欢。”