第11章 奢侈的饭 (第1/2页)
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祝灵儿“好是好,可是俺不会做啊。你会做?”
尹天浩“我会啊。你想吃什么我给你做”
“歪着头想什么呢”
灵儿“不是说男的不会做饭吗,难道你不是男的?”说着祝灵儿就要掀开尹天浩的袍衫看。吓得尹天浩双手护好。
“你做什么,我可是正儿八经的男人。你个女孩家不要乱看。”
祝灵儿“不对,你骗我。男的不会做饭的。”
“谁说的?”
灵儿“俺爹对俺娘说的。”
“你爹说的?”
“嗯,那天俺爹就是这样对俺娘说的,说你见过哪个男人会做饭。”灵儿边说边表演,模仿的惟妙惟肖。
“男人的话不能信。”
灵儿“你刚说你也是男人”
额……
在祝灵儿的帮助下,尹天浩找到了猪油,小米,(黄米)黍子,没过箩的麦子面,还有一些豆叶和一些葵。这葵尹天浩不认识,还是祝灵儿告诉他的。
看着这些,尹天浩在想做些什么。先汤就做小米汤。主食做什么呢,尹天浩祝灵儿都不知道碱面放在哪里,蒸馒头是不可能了。面条,大早上吃面条也不太好吧。烙饼,烙饼倒是不错的主意。然后再炒一个菜,豆叶尹天浩没吃过,但是祝灵儿说能吃,那应该是能才吃的。
打定主意,尹天浩就开始准备。
至于尹天浩会做饭的事,还得从尹天浩的爱好说起。第一个就是跟尹天浩的工作有关,喜欢物理。第二个就是爱吃,爱吃也爱做。尹天浩对做饭这一方面天赋还挺高的,除了刀工不太好,其他的一学就会。不管是中餐还是西餐都很拿手。
尹天浩的未婚妻原来经常调侃尹天浩,你一个厨子研究什么天文物理啊,在家做饭好好养着老婆不行吗。
祝家有两个锅,一个是陶锅,煮粥用的。另一个是釜,可以用来蒸、煎、煮。釜是平底的,正好可以烙饼。
尹天浩用陶锅煮上水,等水开再加小米。点火的是火石,没有想象中的那么难用。
在等待水开的时候,尹天浩开始和面烙饼。烙饼的时候里面加上一些盐油五香粉,这样烙出的饼,一层一层的相当美味。五香粉自然没有,不过油和盐是有的。等加盐的时候尹天浩才想起还没拿盐。
盐祝灵儿知道在哪,带着尹天浩在陶罐里拿到了盐。这盐一块一块的,本来这没什么奇怪,奇怪的是这盐带着一股苦味,一种说不出的苦,还很浓。
这盐杂质太多,也不知道他们怎么吃的下去。尹天浩用釜烧了些水,然后把盐块放进去,待盐块完全溶解之后,还有一些不能溶解的残渣。找了一圈没找到干净的布,干脆把盐水舀出来,剩下的水根直接泼掉。在把水倒进釜中烧开,随着水的减少,白色结晶体渐渐析出,水越少,析出的越多。剩下一勺水的时候,不在继续烧水,这勺水里有些可溶性的杂质和盐,直接被尹天浩泼掉。当然要是杂质多过盐的话用这种方法是不可行。总的来说杂质越多,扔的也就越多。
把釜中的盐刮下来,细细的,碎碎的,白白的,尹天浩舔了一下,完全没有苦味了。尹天浩还让祝灵儿尝一下,灵儿死活不吃。等收拾完,和原来一比足足少了三分之一。
尹天浩心虚,望着祝灵儿“你说这盐少了,你妈会不会吵你。”
灵儿“嘿嘿,不是我弄的,当然不会吵俺了”
“那会不会吵我”
灵儿“不会。”
“真的,那太好了”
灵儿“我娘不会吵你,但是爷爷会吵你的。爷爷可厉害了,到现在俺都害怕,就你这么败家,爷爷不吵你才怪。”
“那你刚才不说”
灵儿“你又没问俺。”
“我,我”
……
做都做拉,还想他干嘛,继续造。
和好的面,擀成饼,放猪油,盐。挤成一团,在擀,再放,再挤。弄上三次,然后擀成饼,在釜中放些油。这时底下的火要小,小火烙出饼焦而不糊。第一个饼直接撕了半块给了灵儿,灵儿在吸溜吸溜中,吃完了。满手满嘴的油,对着尹天浩说“你烙的饼真好吃,比我娘烙的好吃多了。以后你天天烙饼吧。”
“好”,得到灵儿的夸奖,尹天浩也是豪情万丈,一会儿的功夫,八九张饼出锅了。豆叶和葵也都下锅炒了一下。不过没有酱油等调料,炒出的一般。不过尹天浩挺满意,一看就很新鲜。
做好饭的二人,在屋里坐着,等着家人回来吃饭。
从地里回来的几人一进院就闻到饭菜的香味。柳氏“好香的味道啊”
听见说话声,祝灵儿欢快的跑出去,抱着母亲,嘴里喊道“娘,想你啦。”
“别抱,我手里还拿着镰呢。你给你娘说说,你们在家做的什么好吃的,这么香。”
“烙的饼”