第10章 你要是被威胁了,眨眨眼! (第1/2页)
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要说起鬼谷子刀法,可不是一般的厉害。
刀法出神入化不必多说,就说这个剔骨的技艺,没点本事的人。
那是肯定做不到肉里不含一点碎骨渣子的。
而且如圆月一样的薄片肉,有一根线一样的肉丝连着,既分离又相连,相当的巧妙。
姜涛见大厨对鬼谷子刀法有所了解,也就没有过多解释。
完成了处理鸭肉的工序之后,开火煮鸭肉也是刻不容缓。
姜涛亲自完成了关键步骤,而剩下的,就交给助手完成。
以及鸭肉佐料里面的竹笋,也要用鬼谷子刀法与鸭肉片的异曲同工。
要让吃这道菜的人,几乎分不出哪一片是鸭肉,哪一片是竹笋才妙。
有一点姜涛觉得大厨做错了,就是最后淋在鸭肉上的油,必须是鸡油才行。
如果用其他油淋在上面的话,不仅会影响色泽,还会影响到鸭肉的味道。
民间有句话,叫鸡鸭同群,这做在菜里面相互融合的奥妙,也是一门大学问。
……
姜涛做江米酿鸭子的过程,也全程直播给网友们看。
从剔骨到最后鸭子进锅蒸,网友们的质疑声,也渐渐减少了。
都在坐等着让现场的人品尝那道菜,不想再看姜涛叭叭叭的在那里说。
毕竟,菜好不好吃,还要靠味道来定胜负。
“做好了,小王,你来尝一尝,大家也过来尝一尝。”
“如果和你刚才吃过的鸭肉是一个味,那么我就给粉丝们红包雨。”
听见姜涛这话,直播间的网友们又炸开锅了。
【真行啊,主播真够大方的,这就红包雨了,我坐等哈。】
【哈哈,主播自行车还没找到,现在就要破财了。】
【还真别说,主播做的鸭子,卖相看上去确实不错,但是让大厨评价,是不是有点那啥了……】
【关公面前耍大刀,要我说主播自找的。】
网友们吐槽片刻,还是不相信,姜涛能做出美味的食物来。
而大厨就更不用说了,看着姜涛做的江米酿鸭子,卖相确实是不错。
色泽鲜艳,闻着有一股淡淡肉香,甚至沁入鼻尖还有一股挑逗味觉的奇特香。
大厨从业数年,感觉这股香味十分的陌生。
微微眉头一拧,大厨不由得拿起了筷子,直接就夹了一大块鸭肉。
看大厨的样子,就好似要吃到姜涛这道江米酿鸭子的灵魂一样。
然而夹着鸭肉,大厨先是仔细地打量一番那滴落着汤汁的鸭肉。
随即在一众网友的目瞪口呆下,大厨终于缓缓地把鸭肉吃进嘴里。
为了更深入地品尝,大厨更是不由自主地闭上了眼睛咀嚼。
哦不,准确地说,大厨压根儿没来得及咀嚼,那块鸭肉就在嘴里化开了。
网友们都在目不斜视地看着,就等大厨打脸姜涛了,他们也好痛快地怼一通。
然而令人惊讶的情况现了。
只见,大厨像小孩子一样,露出一副很享受的表情。
大头像一样对着姜涛的直播间,以十分夸张又无比惊愕的语气大喊道。
“这这这……真的太……太太太……”
大厨正喘着大气,惊讶的话还没有说完,他忽然就咳嗽了起来。
【太什么?太难吃了对不对?我就知道会是这样!】
【主播,看看大厨被你折磨成什么样了,真是能作!】
“妈呀!这也太好吃了吧!!!”