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舒城微微一笑，开口道“各位稍等，马上就开始卖。”
说着，舒城走进了店中，先洗了个手。
将之前包好的一部分包子放入蒸笼后，再次麻利的开始包起了包子。
店门外，大爷大妈看着他包包子的手法啧啧称奇，虽然一眼看上去没有拉面这么震撼人心，那么惊艳。
但依旧让人觉得赏心悦目，百看不厌。
往往拿起包子皮和馅，手微微一旋，一个造型精致的包子就摆在了旁边，十八道皱褶均匀完美的排列在其上，包子皮也是薄厚适中。
一套动作下来，甚至才刚刚过去一秒。
“小舒老板这手法也不知道是怎么练的，一点多余的动作都没有，精简又漂亮。”
“唉，包得又快又好，我包了几十年的包子，看到他却觉得我这几十年……”
十分钟后，蒸笼中的热气升腾，之前放进去的包子蒸熟了。
“好了，大家自觉排好队，一个一个来。”
大家自觉的守护好了队伍的秩序，没有插队的情况出现。
这让舒城省了很多力气，只需要听他们的要求，把包子打包好就行。
随着客人一个有一个心满意足的离去，舒城今天买的材料也在不断的减少。
然而店里的客人却不见减少，反而越来越多。
8点35分。
舒城卖出了最后1o个猪肉韭菜的包子，1o个牛肉的，随后看着依然排着长队的队伍，抱歉的说道
“不好意思，今天的包子卖完了。”
仍然排着三四十个人的队伍顿时炸了。
“什么，我都排了半个小时了，眼看着就要到我了，老板，你这包子怎么这么少啊。”
“老板，再多包一些吧！”
“不好意思，实在是没有材料了。”
舒城继续带着歉意的开口道。
“算了，人家小舒老板已经包得很多了，明天早上早点来吧，或者一会早点来吃顿面也挺好的。”
排着队的人们，唉声叹气的失望着离去。
当然队伍里有几个小姑娘和几个在附近公司上班的女员工，并不觉得太过遗憾。
看帅哥看了足足半小时，就是没吃到包子，今天的心情也是美美哒~
等客人都离开后，舒城开始收拾起了店铺。
客人大部分都是打包，在店里吃的大都也都礼貌的将垃圾带了出去，桌子上很少会残留垃圾。
所以舒城收拾起来也很轻松，花了大概十来分钟的时间就把店铺干干净净的收拾了一遍。
坐在椅子上休息了几分钟，看了一下一早上的收益，比昨天要多出许多。
一共卖出了18oo个包子，总价值72oo元，除去买菜的费用这些，净利润大概在64oo左右，比昨天早上高出不少。
休息完，拿出特意留给胡兴留的包子，给他送了过去后回到店面后，准备开始下一轮的忙碌。
制作酸萝卜。
先将白萝卜，洗净，切成大小几乎一致的条状。
这里只需要把表面的泥洗净即可，不需要削皮。
因为萝卜皮上带有一些天然的酵母细胞，酵时也会杀死大部分细菌，不需要担心不卫生。
之后将萝卜放入盘中，加入适量的盐将萝卜中的水分逼出来。
这一步有很多细节，对于每一个萝卜的水分都要在心中有数，放多少盐，要腌多长时间，都要根据脑海中的经验。
只有把握到最完美的临界点，腌出来的萝卜才会清脆爽口。
将泡椒切成大一点的丁状，放在碗中备用。
其实这一步用自己腌制出来的泡椒最好，但想要下午就在店中推出酸萝卜的话，已经来不及了，所以也只能勉强用着。
