第十四章 琢磨小吃 (第1/2页)
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秦斯深知伸手不打笑脸人的道理,脸上挂着和煦的笑,“我家在大北汪,想来家里的情况各位嫂子婶娘们也都清楚,我娘一向不疼我,嫌我浪费家里粮食。”
“我自小就是吃惯了家里的冷眼,是嫁到咱们村才知道有家里人关心是多舒心的事,爹和娘子事事照顾我,咱们村里人也没有因为我是个赘婿病秧子就看不起我,说实话,我,我这心里实在是……”
漂亮的青年红了眼圈,哽咽着擦擦眼,“什么也不说了,以后家里要是有点什么大事小情要邻里乡亲们帮忙的,我一定不客气。”
“好人有好报,咱们村里人一定各个都能有福报的!”
秦斯这番话说得周围人面色古怪微妙,骂也不是,伸手不打笑脸人,不骂也不是,难道就由着他以后占自家的便宜?
罗婶子早就买好了豆腐,被他这么一说浑身不自在,不自然地笑笑,“呵呵这不愧是读书郎啊,说话就是好听,哟时辰不早了,家里还有活呢,先走了。”
说完脚底抹油,飞快溜走。
其他想看秦斯和唐绾热闹的也咳了几声,要么走人要么转移话题,聊起别的事来。
秦斯心里一哼,牵着唐绾的手晃晃,像是在求表扬似的,“娘子,你说我说的对不对?”
唐绾早就被秦斯的话逗笑了,闻言嗯了声,“对,村里都是和善人,不会欺负你的。”
秦斯促狭地冲她笑笑,然后又看向屋里板上的豆腐。
他在现代就很喜欢吃豆制品,豆腐,豆干,豆皮,豆泡,腐竹,素鸡,不论是家常炒菜还是火锅串串麻辣烫,都能完美地吸收味道,要说卤味,那肯定豆干豆皮和素鸡最好,豆泡不知道现在有没有,能有豆腐就不错了。
轮到两人,唐绾要了两大块豆腐,又要了豆腐干,顺手给英娘递了块糖,“吃吧。”
英娘不肯接,唐绾笑着哄她,“都是我成亲时剩下的,你吃吧,村里小孩都吃了。”
英娘看着梁阿姐,见娘点点头才敢擦擦手接过来,“谢谢绾姐。”
梁阿姐又多给唐绾一点豆腐,笑着冲秦斯点点头,“瞧着脸色好多了,以后日子好着呢,绾丫头和唐老哥都是踏实过日子的人。”
“嗯,我知道。”秦斯端过豆腐碗看了看。
白嫩大块的豆腐带着浓浓的豆味,秦斯从边角捏了一点放进嘴里,豆腐本就可以生吃,秦斯咂了咂,“好吃。”
唐绾忙拿过来,“好了咱们这就回家,中午就炖白菜。”
豆腐白菜,都是冬日里庄户人家常吃的蔬菜,唐家因为人少没有弄地窖,冬日里能吃的菜就更少。
回到家,唐老大还没回来,唐绾想了想,索性去杀鸡,“相公,卤鸡也可以吧?”
“成啊,其实卤排骨也行,以后还可以专门做卤鸡爪,做成虎皮的,先把鸡爪炸一遍再卤,又好吃又容易脱骨。”秦斯说着就开始咽口水。
看电影看电视的时候,弄十几个一会儿就吃完了,没多少肉但就是吃个嘴馋。
唐绾没听说过虎皮鸡爪,不由得一愣,“虎皮?什么是虎皮?鸡爪还有老虎的皮吗?”
“哈哈,不是老虎的皮,嗯就是这么个说法。”秦斯回忆着做法,“其实也简单,就是先把鸡爪子处理好,然后下锅先煮开。”
“然后捞起来沥水,下油锅炸,等炸到金黄捞出来控油,再泡到水里,大概泡一个多时辰,本来炸过之后有些干瘪,泡了水就胀回去了,很好脱骨,皮肉劲道又软,然后再卤就成。”