第20章 白月光与绿化带(十五) (第1/2页)
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走在青石板路上,花酿感受着脚下,仿佛看见了石板路面印满了几百年来草鞋、木屐、马蹄的痕迹。
“我们到了。”
花酿看着眼前的民宿,这是一座中式砖木结构四合院楼房,高屋大院,串楼通栏,正房前厅有一石砌圆形拱门,青藤缠绕,古朴秀雅,内部建筑梁和窗雕花做工精美,让人流连忘返。
“这房子有好多年历史了吧?”
“算一下也有百年了,中间修缮过几次,大部分的结构和原有构件,还有房屋风格还是都较好地保存了下来了。”
小杨在帮花酿办理入住,看着眼前的古色古香的民居,花酿觉得自己这钱真是花的太值得了。
到了房间,花酿正在收拾自己带来的物品,拿出自己带来的床单被套正准备换上,突然房间门被敲响了。
咚咚咚。
花酿放下床单,走到门边将房门打开,看见一个笑眯眯的老奶奶站在门口,手里捧着几枝开得正好的山茶花。
“你好啊,奶奶。”
“阿妹,我来给你送几枝山茶花,你拿去插在花瓶里,还能开好几天呢。”
“谢谢奶奶。”
“不客气,一会下来喝糖渣啊,欢迎你来兰城做客,阿奶给你煮糖渣喝。”
“好的,谢谢阿奶。”
收拾好房间,归置好行李,花酿往楼下走,没走几步就看见小杨朝自己走来。
“花小姐,快来,阿奶煮了糖渣,我阿奶煮的糖渣味道相当不错哦。”
“是嘛,那我运气太好了。”
“阿妹,快来,阿奶先给你盛一碗,你尝尝能不能喝的惯。”
说着,阿奶麻利的给花酿盛了一碗糖渣,这个糖渣花酿还真是第一次见,只见这糖渣汤水很清澈,有点像酒酿,闻着有一些麦芽的香气。
嗅着它的麦芽香气,花酿端起碗尝了一口,这糖渣浓度刚刚好,吃着甜而不腻,里面有麦芽的香气,也有蔗糖的甘甜,味道自然而清香。
“怎么样,能喝的习惯吗?”
“能喝习惯的,很好喝,阿奶自己做的吗?”
“是啊,以前我们那代人啊,好多人都会做这糖渣,这可是我们这的传统饮品了。”
“好厉害,我吃着这里面有米粒,又有麦芽的香气,还有一股吃着很舒服的甜味,是怎么做的呀?”
“用糯米和麦芽做出来的,糖渣的甜味是麦芽的味道,现在做这个的人越来越少了了,虽然城里随处可见的小摊都摆着卖糖渣的牌子,但孰真孰假,常常喝的人一辨就知。”
“啊?是手艺不好吗?”
“有些做生意的渣精很,放白糖或者放糖精,有的没有那功夫,配料比例、蒸煮火候不到位,做出来的糖渣汤和渣都泛黑,他们没有我这技术。”
花酿一边喝着,听着阿奶一脸嫌弃的吐槽外面摆摊的生意人技术不到家,不禁有些想笑。
“阿奶跟你说哦,你在这要是想喝糖渣了,要么就找阿奶给你做,要么你可以去后面巷子口找张糖渣,他家那做的还是正宗,味道也就比我做的差上那么一点点,就一点点哦。”