第14章 打上门来了
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那时候的猪肉都是村民用地里的菜蔬野草煮熟,喂上一年半载才出栏的,在用自家地里的青椒爆炒,敲两颗大蒜趁着热油丢进去,那叫一个香,衡巧闻着香味,已经饥肠辘辘了。
青椒炒肉出锅后,她洗了锅,接着做家常香干。
七婶的火烧得旺旺的,衡巧给锅里下了油,油沸了后,把肉末翻炒,再烹料酒,加七婶自制的豆瓣酱炒香,然后将香干漏掉水,倒入锅里,调好味,加适量清水,让七婶改慢火烧透收汁。
家常香干可以起锅了,她揭开锅盖,往锅里倒了少许香油,出锅后撒上葱花。
稍等了一会,茄子蒸熟了,蒸笼打开,浓香四溢。
衡巧把茄子从蒸锅里拿出来,整整齐齐摆放在菜碗里。
6宇放下书走了过来,他深深吸了一下鼻子“手艺不错呀,好香!”
“人间烟火,最抚人心。”衡巧似不经意地说了一句。
6宇诧异看着她,衡巧心里好笑,这个大学生大概打死也不敢相信,木纳老实的巧妹还会文艺一把。就这样真真假假,虚虚实实地逗逗他,也挺好玩的。
她瞅他一眼,淡淡说“看啥呢,快了,快吃饭了。”
“哦。”6宇摆放碗筷,不时偷看衡巧。这个从前压根没注意过的黑黑瘦瘦的女生,好像蕴含着一座宝藏。
洗了锅,衡巧再放猪油,油沸了后,将油起锅,浇在干辣子和姜米蒜米上,便成了自制的辣椒油,她另外拿了一个碗,调了酱汁,和辣椒油拌在一起,把蒸熟的茄子撕成一条条的,再把酱汁均匀淋在茄子上,蒜蓉茄子就做好了。
最后一个小菜出锅,几个家常菜上桌。
刘玉梅给两个小女儿洗了澡,腼腆地过来了,十分不好意思地说“真是打扰了!”
“别客气,坐下来吃饭吧,今天我们还是沾巧妹的光,吃巧妹带过来的菜呢。”七婶拉着她们进屋,拉了两条长凳在饭桌旁,让她们坐下。
6宇摆好了碗筷,七叔也洗了手,过来坐下,给自己倒了半杯自酿的米酒。
招弟和盼弟许是很久没吃肉了,姐妹俩都咽下几口口水了,但都没敢伸手动筷子。
6宇看看她们姐妹,拿起筷子,往她们碗里夹了些肉。
“吃吧。”他温和笑笑。端起碗开吃。
七婶也端起碗开吃,她尝了尝家常香干,连连点头赞许,笑着说“都吃吧,别拘着,玉梅妹子,巧妹手艺好,几个家常菜倒是被她烧出县城里饭店的味道出来了。”
七叔每样菜尝了尝,也是赞不绝口,竖着大拇指说“巧妹真是巧,这平平常常的菜,愣是给她烧出了口味。”
一桌人正吃得欢,外面传来敲门声,七婶忙去开门。
王柳红打着手电筒从门外进来,脸上堆满假笑,和七叔七婶打招呼。
她走到饭桌前,那脸就变了,瞪着刘玉梅斥责“玉梅,巧妹和招弟盼弟不懂事就算了,你几十岁的人也跟着不懂事,拖家带口上别人家又吃又住,你咋地就这么没脸没皮呢?”
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