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奶粉厂里买回来的设备并不是专门为奶粉厂定制的,而是从沈市制药厂买回来的生产线,不过不是淘汰下来的,而是全新的。
沈市第一药厂原先买这个生产线是为了开发四君子汤的中成药,没想到被巴蜀药厂抢了先,这条生产线自然就闲置了下来。
用这种制药的设备生产奶粉,可以说是牛刀杀鸡了……不过价格也比一般的奶粉厂生产设备要贵。
贵有贵的好处,比如杀菌设备是药品级的,生产出来的奶粉更安全;温控设备能够精确到0.1摄氏度,而普通奶粉生产设备的温度精度大约在2摄氏度上下浮动。
虽说温度对于奶粉生产的影响不太大,可那针对的是普通奶粉,研究区里生产的高品质奶粉对温度的需求极高,0.1摄氏度都只能算是勉强达到了及格水平,别说优秀了,距离良好都有很长的一段路需要走,有难以计数的技术难关需要攻克。
那微末般的差距,决定了品质的云泥之差!
陶娇杏对着设备的使用说明书琢磨操作,一一设置好生产参数,谢挺将挤下来的牛奶投入到投料口中,杀菌消毒、烘干脱水、充氮包装一条龙生产线启动。
因为买的是药厂的设备,连带着用来装奶粉的都是装药品的那种不透光硬塑料袋,只不过这些硬塑料袋上面没有印任何的文字。
谢挺一鼓作气把奶牛场里攒下的鲜奶全部加到了投料口中,陶娇杏负责把那些新生产出来的奶粉装进纸箱子里。
新生产出来的奶粉还带着温热,握在手里热乎乎的,陶娇杏没忍住当场就拆了一包,像是吃炒面一样干吃了一口。
谢挺还忙活着引自来水冲洗设备,见陶娇杏已经开吃了,他满脸期待地看着陶娇杏,问,“咋说,味道咋样?”
陶娇杏咂摸咂摸嘴,没回答谢挺的问题,而是仔细琢磨这奶粉的口感。
比直接喝鲜奶要多带一些甜味,大概是牛奶中的乳糖水解了,口感很细腻,奶味也比鲜奶要醇厚一些,这也很正常,毕竟是鲜奶浓缩过后得到的。
让陶娇杏奇怪的是,这奶粉吃到嘴里,怎么会给人带来一种莫名其妙的愉悦感?
她回到谢挺道:“味道很香,我觉得没问题,你也尝尝,待会儿冲着喝一下。”
陶娇杏没把自己心里的顾虑说给谢挺,而是趁谢挺不注意,收了一包奶粉进交易区,看了一下交易区给出的鉴定结果。
这交易区智能得很,估价结束时肯定会给出个鉴定结果,万一这奶粉有质量问题,价格绝对会被压得很低,说不准都卖不出去。
交易区给出的价格要稍微低于研究区那小作坊里产出的奶粉,但也差不了太过,而且商品介绍中明确写着一句介绍——“几乎完美的牛乳粉,评定等级:优秀。”
几乎完美,那就说明还不完美。
可陶娇杏一没有强迫症二不是完美主义,她对这奶粉的要求没那么苛刻。小作坊里是什么样的设备?自家奶粉厂是什么样的设备?二者能比吗?
能有现在的结果就相当不错了。
谢挺已经给自个儿冲了一包,还没喝呢,他就已经惊讶上了,“这奶粉有点奇怪,我在卫生院住院的那段时间,有战友买了奶粉去看我,我冲泡过,热水一趟就结块,需要不停的搅和才行。咱家这个都没咋搅和就直接冲匀了……”
陶娇杏自然知道这个特性,几乎完美的牛乳粉,怎么可以有结块的问题?
这里面的科技含量没法儿同谢挺细说,陶娇杏怕自己也讲不明白,反倒是会把自己也给绕进去,索性套用了万能的理由,“咱家的牛奶品质好,那些结块的都是品质普通的牛奶。”
谢挺信以为真,端起碗来喝了一口,原先心里还有的一点紧张在牛奶入口的那一瞬间就全都没了,“妥了妥了,这奶粉绝对不会有啥问题的,味道是真香,我咋感觉比喝鲜牛奶还要香呢?”
“几斤鲜牛奶才能浓缩出一斤牛奶来?那句话怎么说的来着?浓缩的都是精华,咱家这奶是精华奶。”
一碗热乎乎的牛奶喝下肚,谢挺感觉自己整个人都通泰了许多,一种说不上来的感觉,反正就是全身都很舒畅,就好像是压力和烦躁都离自己远去了。
他同陶娇杏说,“回头汽车厂的人来拉牛时,咱送他们一些奶粉,让他们尝尝。保不准明年的买家就有了,汽车厂的工人都有钱,舍得喝牛奶,要是相中了咱家的奶粉……咱奶粉厂的收益就算是有个保底了。”
“成,你给爸妈他们送一些过去,叫他们都尝尝,还有同村的那些从咱家订牛奶的人家,也送两三包过去给尝尝,好名声不嫌多的。”
谢挺看了一眼屋外面的院子,说,“不急,我先把院子里和门口的雪给清理了再送。”
陶娇杏点点头,反正送奶粉和清理院子里的雪的活儿都是谢挺的,他今天干完就成。至于先干啥后干啥,由着他去。
家里还有牛肉,她想吃手打牛肉丸子了,这挺费时间的,得现在就去准备。
第16章 练手
手打牛肉丸是个细致活儿,需要纯靠菜刀与人力把牛肉剁成细碎的肉糜,里面可以什么都不加,也可以加入一些鸡蛋和淀粉,看个人口味。
陶娇杏有从交易区买回来的菜刀用着,剁肉倒不是什么难事,她多剁了一些肉糜,不仅做了牛肉丸,还包了牛肉萝卜馅儿的饺子。
按理说应当是牛肉芹菜馅儿的,可眼下的琥牢山冰天雪地,去哪儿搞芹菜去?加点白萝卜做出来的味道也很香。
包饺子的空当里,陶娇杏突发奇想,能不能把研究自家那几十垧地里该种什么的难题抛给研究区?
心动过后就是行动,有上回那‘研究方向4’打底,陶娇杏对自个儿这金手指的期待值是很高的。
熟悉的面板,熟悉的研究方向。
“研究方向1:最大产量。”
“研究方向2:最优质量。”
“研究方向3:最高收益。”
没有研究方向4出现,陶娇杏也觉得不需要有研究方向4,研究方向3就让她很满意了。
人种地是图了个啥?这是一个很哲学的问题。
陶娇杏是个俗人,她心里有个俗了吧唧的答案——图赚钱啊!
辛辛苦苦忙活一年,不图赚钱还能图啥?图感动自己?图感天动地?
‘最高收益’这四个字一下就锁定了陶娇杏的心,她感觉自己稍微犹豫一下都是对金钱的不尊重。
研究方向一确定,那小庙与小作坊就同时挂起了进度条。