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半个小时后。
白常拎着一袋泥鳅,溜溜达达的回来了。
但马瑶光却还没有回来。
白常也不急,慢悠悠的把泥鳅倒进水盆里,然后马上就有人上前检查。
这是赵四的主意,白常提出自己出去买泥鳅,他就开始提防了,谁知道白常会不会在泥鳅里面搞鬼?
检查之后,没有任何异常,那些泥鳅和之前的一样,挤在水盆里懒洋洋的,看着无精打采,显然也是人工养殖的普通泥鳅。
众人放下心来,白常微微一笑,不慌不忙的抓了一小把盐,撒了进去。
泥鳅受到盐的刺激,不住扭动挣扎起来,出沙沙的声音,很快盆里就到处都是泡沫。
刘老板忍不住问“我说,你这样是会把泥鳅杀死的,还怎么钻豆腐?”
“刘老板果然博学,泥鳅的确是会被杀死,不过你不用担心,我自有分寸。”
说完,他看着门口自语“这家伙去买豆腐,怎么还没回来,难道半路抓小偷去了?”
说来也巧,他话音刚落,马瑶光就急匆匆的从门外走了进来,手里提着一个口袋,里面装着两块豆腐,却是已经破破碎碎的了。
“不好意思啊,路上抓了个小偷,耽误了。”
我勒个擦,说中了……
马瑶光拎起豆腐,有些不好意思地晃了晃说“都碎了,要不我再去重新买吧。”
“算了,就这样吧。”
白常接过了豆腐,笑了下说“谢谢你了,马大队长。”
赵四等几个人对视一眼,脸色都有点难看,看来白常和这个刑警队副队长的关系很不一般,就算白常比赛输了,想必也很难赶走他。
“各位,白某要献丑了,事先声明,如果我输了,绝不食言。但如果我赢了,那以后还请各位街坊邻居高抬贵手,大家低头不见抬头见,没必要闹的太僵。”
说完之后,白常深吸一口气,点火,做菜。
周围一片鸦雀无声,白常的粉丝团在厨房外围了一大圈,也都目不转睛的看着。
没有任何一个人说话,这一刻,众人的心理就像是在忐忑的等待着,看一位艺术大师的表演。
就连一声咳嗽,都立刻会有无数目光不满的扫视过来。
刚刚点着火,白常就把泥鳅丢了进去。
要做这道菜,必须冷水下锅,这是常识。
因为泥鳅这东西,生命力虽然很是顽强,几个月不吃不喝也不会死,却最是怕热。养殖泥鳅的都知道,只要温度达到3o度以上,泥鳅就会耐不住而死掉。
然后,白常又做了一件意想不到的事。
他拿起酱油,直接往锅里倒了小半瓶。
汤水中顿时浑浊起来,众人努力睁大了眼睛,却再也看不清泥鳅现在是什么状态。
接下来开始调汤,白常的动作快无比,就像酒吧里的调酒师一样,让人眼花缭乱。
一时间,厨房里精彩纷呈,盐巴与十三香共舞,鸡精和蚝油齐飞,在白常的手里,就像一个个活蹦乱跳的精灵,又像冬日的大雪,纷纷飘扬。
这哪里是做菜,简直就是一场艺术表演啊。
狗不理胡同的这些人,以前只是知道白家饭店厨艺了得,却从来没真正看到过白常做菜的样子,就连赵四这种开了很多年饭店的,也没有见过。
因为白常的爷爷当主厨的时候,从来不许任何外人看他做菜。
所以,这些人还是第一次,见识到白家的手艺。
只是看到这里,大多数人就已自惭形秽,且不说白常能不能做出泥鳅钻豆腐,就凭这份手上功夫,狗不理胡同所有人绑在一起,骑着马也赶不上人家。
但谁都没注意到,就在白常调汤的时候,他手里出现了一个类似试管的瓶子,飞快的往汤倒了些东西。
一缕奇异的气味飘散出来,人群中有的皱起了眉头,这股气味有些难闻,不过在白常的表演中,这气味很快就被忽略了。
片刻的功夫,调汤完成,水温也已渐渐升高,漂浮着油花的汤面之下,那些泥鳅不安的开始涌动起来。
白常紧盯着水面,又等了大约一分钟左右,他看准时机,迅的把豆腐放了进去。