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“好的,我想我应该还能提高一点。就是我现在不知道要怎么解决学费问题,我看了一下,学校要求的学费都挺贵的。”
在美国也不是所有学生家里都有钱支付学费,所以美国大学里奖学金众多,越好的学校奖学金的种类和金额就会越高,当然竞争也非常激烈,只有一小部分学生才能拿到奖学金。
肯特先生也有点犯愁,“确实是个问题,但首先你要能申请到学校,申请的时候可以同时申请奖学金,说明一下你需要奖学金来支付学费。到时候我会给你拿一些模板,你套用一下模板。”
“需要美国学校的老师推荐信吗?”
肯特先生笑了,“本科不需要,你要是申请硕士和博士,会需要先选导师,那当然就需要导师的推荐信了。”
“啊——明白了。”张文雅点头。
“拿不到全额奖学金,还有半额奖学金,能有半额奖学金也不错。总之这都是到了申请阶段才需要考虑的事情。”
*
少了一个特别能吃的干饭人,张文雅每天买菜也少买很多。
小区里的保姆都在为圣诞假期做准备。雇主们绝大部分要回国,保姆们基本都是已婚妇女,也都要回家,像张文雅这样假期还留在雇主家的没几个。
郭大姐很八卦的问:“圣诞节放假,你不回家的?”
“不回去。郭大姐,你家三妮怎么样了?上次说吃打虫药,吃了吗?”
“哎哟!这可要多谢你!她爸买了宝塔糖,三妮肚子里一堆虫!吓死!”
“她现在能吃吗?”
“能吃!长胖了,也长高了!”郭大姐喜不自胜,“唉,怪我,我平时看不到她,也顾不上她。小孩子嘛,地下捡个脏东西就往嘴里放,自己不晓得干净邋遢的。还是你们有文化的小年轻懂得多!”
“嗳,正好,克里斯回美国了,家里还有些巧克力,瑞士巧克力,好吃!你拿回去给三妮吃。”
郭大姐乐得眼睛眯成了缝,“谢谢你哦小张,难为你还记得我家三妮。”
“郭大姐干什么那么客气呀。上次还多谢你帮我找了刘大姐来帮忙。”
“嗐!小事一桩!”郭大姐摆摆手,“就是刘大姐说,你家克里斯难伺候!”
张文雅一乐,“克里斯说刘大姐做的菜不好吃,刘大姐不怎么会做西餐,他吃不惯。”
“对对,你说的对,我叫刘大姐多学几样西餐,会的多,不压手!你说是伐?”
技多不压身,这个道理走到哪里都一样。
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她现在的时间除了做做家务、看看英文书,就开始捣鼓新配方。
目前开发了绿茶曲奇、巧克力红茶曲奇,还是太单调了。
家里还有些果干,蔓越莓果干原本是用来放在坚果酸奶里调味的,一大包,拆开了没吃完,开发一下新配方好了。
做了黄油蔓越莓饼干、蔓越莓曲奇,饼干稍硬一点,曲奇比较酥软。
做了三次,定下配方比例,工工整整抄在笔记本里。
紫薯曲奇、紫薯饼干。
蝴蝶酥。
绿茶珍妮曲奇,有绿茶的清香,香酥甜蜜,入口即化。
红茶珍妮曲奇,带有红茶的醇香。
杏仁饼干,绿茶版和红茶版。
奶酪红枣,红枣的香甜和奶香融合在一起,新口感。
芝士烤牛奶。
芒果班戟,奶油班戟。
奶油中加入绿茶粉、红茶粉,做成茶味奶油,百搭。
各种布丁,绿茶布丁,红茶布丁。
初步定下特色曲奇几款,特色布丁几款,特色面包……暂时没有特色面包,不过还是定下几款。
西式面点没有什么技术含量,只有配方区别,而且还是没有知识产权保护的,好不好吃的差别在配方比例和用料上面,所以也不需要她自己亲力亲为。
她决定招聘一名西式面点师,一名助手,两名店员,一名收银员。机器需要一个大容量的商业电子温控烤箱,几个展示柜,几套桌椅,其中电子温控烤箱是大头,价格不菲,从几千元到上万元都有,最好要找有经验的西式面点师取取经。
可以在招聘面点师的时候问他们都用什么样的烤箱,大小和操作难易程度等等,这样心里就有数了。她自己只会用家用烤箱,跟商业烤箱区别还是很大的。
张晓峰承包了甜品店的装修,用他的话说,就是不给许二凤留一毛钱。行吧,反正她没有意见。
她现在存的钱都要用来购买烤箱和其他用具,还是感觉紧巴巴的,幸而有两家店铺的租金,不然她真要发愁了。
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面包是根据上海有名的几家面包店里的常销款来定的。一种是无馅的小白面包,佐餐或是当早点吃都挺好,当零食也不错;一种是肉松夹心,大部分面包店都有肉松夹心面包,八毛一只,卖得相当好,两只肉松夹心面包加一杯牛奶就是很好的一顿西式早餐。一种是牛奶小麦切片面包,做三明治必备。
奶油蛋糕也要做起来,就做小方,两元一块,现在上海市民也消费的起。
定做生日蛋糕。