第10章 梅干菜肉水饺(下) (第1/2页)
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13.梅干菜肉水饺(下)
何朗坐在离小白最远的木桌的一侧,他眼神涣散声音飘忽:“它会说话……你捡了个猫妖回来……”
季平安手里的动作不停,面前的案板已经快被放满水饺了。他好笑道:“我不是告诉你了么?我说小猫有灵气会说话啊。”
何朗幽幽的说道:“我以为你在骗我!”
季平安根本没把何朗的抱怨放在心上,他看了看案板上剩余的面剂子:“哎哟,馅儿有点多……”
不过没事,等一会儿他可以再揉点面做成梅干菜肉饼。
何朗这人一受刺激话就特多,他翻来覆去的念叨着:“谁能想到它真的能说话?这也太吓人了!”
听着何朗的唠叨,季平安将最后一个水饺包好了放在了案板上:“好啦,别念叨了,还吃饺子吗?”
何朗这会儿回过神来了:“吃!”
季平安熟练的指挥他:“那你还不去烧火?”
何朗绕了个弯转到了灶台后面,好似小白是毒蛇猛兽。坐稳了之后他点燃了火焰,季平安则在锅里加了小半锅水。
两斤皮子包了一百多只水饺,今天晚上吃一顿,明天早上还能做个煎饺。
完美!可惜最近温度还有些高,等再凉快一些,他就可以多包一些水饺馄饨冻起来,想吃的时候直接下锅煮一煮就行了。
季平安擦擦手走向了厨房门外,何朗带着颤抖的声音响起:“平安,你要去哪里啊??”
季平安懵逼的转头:“去菜地拔两根葱啊。”
季平安觉得水饺煮熟了不加任何调味料都很美味,但是何朗喜欢在里面加上葱花辣椒油和醋,连汤带水的他能吃两大碗。
何朗一听立刻从灶台后面站起来:“我去!我去就行了!”
面对小白一双幽蓝色的双眼,何朗后背的汗毛直竖。要不是面前的是他的发小,何朗早就跑得比兔子还快了。
不怪何朗对小白是这种态度,清水湾的人对妖修或者是能化形的灵兽都有一种天然的恐惧。作为没有办法驾驭灵气的普通人,妖修和灵兽在他们眼中与鬼神无异。
碰到妖修能走多远就走多远,万一妖修一个不开心取走了他们的性命怎么办?遇到灵兽也是能避开就避开,流传在清水湾村民中的那些妖异的传说已经够多了。
何朗算是清水湾村民中胆子比较大的,可是让他和妖猫共处一室还是让他两股战战。
何朗替他的发小担忧,万一哪一天平安被这只妖猫吃掉了怎么办?不行,他得想个办法劝平安早点打发掉这只妖猫。
小白盯着何朗的背影若有所思,他总觉得这个人类憋着坏水。
锅里的滚沸之后,厨房里白色的水雾盘旋在顶棚上。季平安端着案板将上面一半的饺子推入了锅中,瓷实的水饺落入沸水中发出噗噗的声响。
季平安用笊篱的背面轻轻的推了推沉入了水底的饺子,原本清冽的水中混入了饺子上的面粉变得浑浊。摇晃的饺子汤和滚烫的锅边接触之后发出呲呲的声响,一股湿漉漉的面粉和肉的香味混合在厨房中。
小白静静的趴在豆灯旁边,他突然觉得眼前这个画面好安心,比他赢了冷长天还要安心。
水饺滚开了之后要浇半碗凉水下去让锅里的温度稍稍下降,这样三滚三沸之后饺子就能熟了。
饺子第二滚的时候,何朗带着一小把洗干净的小葱进了门,季平安接过小葱纳闷道:“怎么用了这么久?”
何朗含糊道:“天黑了,看不清。”
灶台边上搁着两个大海碗,其中一个里面撒了葱花、辣油和香醋,上面还盖了一块雪白的猪油。季平安在有猪油的碗中舀了半碗饺子汤,调味料快速的被冲开,点点辣油中间白色的猪油一点点化开变成温润的一团油花。
随着饺子第三次滚沸,厨房中的香味更加诱人了。一只只胖嘟嘟的水饺浮在了微微泛白的饺子汤中轻轻碰撞着,季平安做的饺子皮薄馅大,隔着薄薄的皮子就能看到里面结成团的馅料。
粉白色的肉经过热力作用已经变成了白色,里面混着青色的葱花和褐色的梅干菜。饺子褪去了下锅前的青涩,变得大胆又奔放。
何朗也顾不得去想怎么让他发小和妖猫断绝关系了,他搓着手在灶台旁边杵着:“好了吧?”
季平安觉得他要是再晚一步给何朗盛饺子,何朗的口水就掉到锅里了。
季平安家的笊篱不小,但是架不住他做的饺子大,一笊篱下去,里面只盛了十几只饺子。别小看这十几只饺子,一只海碗都装不下!
何朗很快就抱住了属于他的大碗,他用筷子翻了翻碗中的水饺。微透明的饺子皮上立刻沾上了一层红色的油光,夹杂在其中的葱花和香醋香味让何朗的肚子咕咕的叫了起来。
顾不得烫,也顾不得所有的饺子还没搅匀,何朗夹起一只水饺就往嘴里送。饺子皮劲道,但是何朗的牙口好啊。一口下去饺子皮破,内里滚烫的肉汁便飙了出来。
肉汁不是纯白色的,梅干菜让它的颜色变得深沉。饺子皮就像是一个盒子,打开这个盒子之后,内里浓郁的肉香和梅干菜的香味便再也藏不住了。
太烫了!又鲜又烫,让人停不下来!何朗的舌头不停的搅着饺子,他努力的吸气发出哈哈的声音。