秀色可餐 第15节 (第1/2页)

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“我没事，只是这刀……”时绣觑着导演的神色，没想到他丝毫没有在意这事，只是叮嘱他们要注意安全。

“虽然节目组给你们都买了保险，但还是要注意啊，安全第一！”导演让人来把断了的刀给收了走，以免造成什么伤害。

时绣拉住这几天已经相熟的工作人员小姐姐，在摄像头拍不到的角落悄悄问她：“贝贝，这厨具不是赞助商的吗？我这……对赞助商会不会有影响啊？”

“放心吧绣绣。”这位叫贝贝的工作人员压低声音偷偷告诉时绣，“这个赞助商其实导演并不想要的，只不过托了圈内熟人来说，导演实在拗不过面子只能答应了，你这么一拍，他们肯定自己灰溜溜走了，反而给导演省事了。”

时绣瞠目结舌，原来这波竟在大气层？

林也则已经拿了另一把刀，接过了时绣杀鱼的活。时绣见他的手法的确熟练，便不再管这边，开始准备烧菜。

节目组准备的是一套双头电磁炉，除此之外，还在营地边搭起了篝火，篝火上还搭起了架子，可以挂一口大锅，还真有几分野炊的味道。

时绣先从这口大锅开始，将已经切成小块，提前加姜片葱段焯水去腥的鸡肉放入锅中，凿开几只椰子，倒入澄澈透明的椰子汁，又加入了一小碗纯净水，放入了几颗红枣和枸杞。

倒完椰子水的椰子也不浪费，魏莹喜欢吃椰子，一手开椰子手法十分精湛，爽滑脆口的乳白椰肉被取了出来，切成条，一并加入了锅中。

大锅架到燃得正旺的篝火上，让清香的椰子和鲜嫩的鸡肉充分炖煮融合。

萧然这边的虾也处理好了，没想到看起来十指不沾阳春水的萧然竟然也会点厨艺，听时绣说想做蒜蓉虾，还给每只虾都开了背，去了虾线，虽然开得有些许歪歪扭扭，但已经颠覆了时绣对他的初始印象。

节目组没有带捣蒜器过来，只能用最原始的拍蒜大法制作蒜蓉。时绣拍得心惊肉跳，生怕再有一把刀夭折在她手里。

拍扁切好的碎末在烧热的油锅里爆香炸酥成黄金蒜蓉，再拌上生抽、糖、盐和蚝油，均匀地抹在开了背铺平的大虾之中，放入蒸锅。

电磁炉的另一头的锅里，正煮着鲜嫩的春笋。切成小段的春笋冷水下锅，需要煮至少十五分钟，才能去除竹笋的涩苦味，变得甘甜脆嫩。

煮完后的竹笋捞出，时绣换上炒锅，倒上油开中火，待油温上来后，放入冰糖炒化，用来给笋段上糖色。

竹笋倒入锅中炒匀上色，再调入两大勺生抽，倒入一小碗水，盖上锅盖焖煮。

“好香啊！”篝火上的椰子鸡，蒸锅里的蒜蓉虾，炒锅里的油焖笋，最新鲜的食材无需太过复杂的加工，就很是勾人食欲。

红润油亮的油焖竹笋出锅的时候，林也则正好端着一大只鱼头过来。胖头鱼的鱼头部分才是精华，时绣在家里通常会选择红烧或者炖汤，但现在已经有了一大盘油焖竹笋，又炖着一大锅椰子鸡汤，她寻思着换个口味。

“大家吃辣吗？”时绣看到节目组提供的除了干辣椒以外，还有一瓶剁椒，心里一动，这么大的鱼，不如做个剁椒鱼头。

“吃的吃的。”除了萧然以外，其他人都表示吃辣没有问题，而萧然则让时绣尽管放心做，他虽不太能吃辣，但尝几筷子还是没问题的。

意见达成统一后，时绣迅速开工。鱼头已经被林也则处理干净，去了腮和鱼鳞，又挖干净了里面黑色的内膜，从鱼下巴开始剖成相连的两半。

时绣用料酒、酱油和蚝油将鱼头略加腌制，又抹上一层盐，使鱼头能够更加入味。

趁腌制的时间，时绣切了些薄薄的姜片，铺在一只大盘子的底部，又将剁椒仔细剁碎，加入些葱姜蒜末，淋上少许料酒和醋，加一勺蚝油，一勺糖和半勺胡椒粉，把腌制好的鱼头平放到盘子上，铺上满满的剁椒，接棒蒸好的蒜蓉大虾，放入蒸锅。

时绣一连做了好几个菜，尽管海风阵阵，头顶又有天幕遮蔽，还是热得脑门上都是细密的汗珠。

做完最后一道海蛎煎蛋，时绣拧开一瓶水，咕噜咕噜一饮而尽。

土鸡蛋打散后颜色金黄，十分好看，煎出来的鸡蛋也特别香浓，更不用说还在蛋液里加入了这么多鲜嫩肥美的海蛎，还有一大把切得细碎的葱花，甚至不需要放盐调味，味道就足以鲜得咋舌。

海蛎另外留出了一小碗，拌上芥末和海鲜酱油，挤上几滴柠檬汁，尝的是海蛎顺滑细腻的口感，不过如果平时不习惯吃生海鲜的，比如时绣的跟拍摄像师，还是不要轻易尝试来得好。

“这螃蟹要怎么做？”原本在水桶里张牙舞爪横行霸道的螃蟹，被萧然用盐水泡着用刷子刷得七晕八素，躺在桶里一动不动，只有嘴里吐着的泡泡和还会眨动的眼睛告诉外界它们还活着。

“等一会开饭的时候，我做个螃蟹炒年糕吧，或者你们想吃别的什么做法？我也都可以做的。”

“就按你说的来。”其他人自然都没有异议。

天色暗了下来，太阳渐渐西沉，夕阳的霞光染红了天边大片大片的云彩，倒映在波光粼粼的海面之上。海风变得有些凉，工作人员将篝火燃得更旺了些。

等一大锅椰子鸡汤和一大盘螃蟹炒年糕端上桌，这一天的“荒岛求生”总算画上了圆满的句号。

众人坐在两张露营桌拼成的一条长桌前，举杯共饮。经过今天一天的共同劳作，时绣感觉到他们六个人的关系似乎跟之前有那么点不一样了，也有点理解了导演为什么要突然搞这么一出荒岛游。

“大家快吃，一会该凉了！”时绣招呼大家赶紧品尝她的手艺。

作为对他们辛苦劳作的犒劳，节目组搬来了一大箱酒水饮料，还贴心地为女生准备了低度数的气泡酒。时绣从里面挑了一支粉色的荔枝味气泡酒，魏莹也馋得想喝酒，但她脚上有伤口，又吃了消炎药，只能眼巴巴地看了看，最后还是喝起了椰子汁。

叶雯雯则要了一杯跟萧然选的同款的甜白葡萄酒，不过却没有像往常一样要跟萧然碰杯，反而是先举杯邀请了时绣。

时绣倒有点怪不好意思的，与她轻轻碰了碰。

“今天要多谢了。”萧然也将手中的酒杯端了起来。

“不如大家一起来吧？”时绣有些招架不住，索性邀请大家一起碰杯。

六只杯子碰撞在一起，发出清脆悦耳的声响。

自打参加节目以来，时绣第一次觉得，这节目似乎还是有点意思的。

第24章

剁椒鱼头好大的一只, 表层铺满红艳艳的剁椒，又撒满了碧绿的葱花，颜色十分好看。用筷子将剁椒葱花剥开, 就露出里头洁白无暇的鱼肉来。鱼头部位的鱼肉分外滑嫩，夹起一块鱼肉, 剁椒鲜辣辛浓的汁水缓缓渗出, 辣得人面红耳赤，却忍不住想要立马想要再来上一口。

“嘶, 这鱼真鲜！”魏莹没抵抗得了这通红热烈的诱惑, 将医生嘱咐的忌口抛之脑后, 偷偷吃了好几口, 辣得“嘶哈嘶哈”的。

“那是, 这可是我钓的！”林也则单手开了一瓶啤酒, 握着瓶口就往嘴里灌，“这酒不够给劲啊，喝着跟白开水似的, 导演，有没有劲儿大一些的啤酒啊！”

“主要还是我们绣绣厨艺精湛！”魏莹对林也则的话提出抗议, 同时又不忘伸筷，再夹了一口鱼肉。

“这个太辣，你少吃点！”时绣刚魏莹碗里夹了一只蒜蓉大虾，“来尝尝这个。”

蒜蓉大虾被萧然剪得歪歪扭扭，但时绣摆盘摆得好, 一只只大虾围着圆盘头朝里尾朝外，似一大朵芙蓉花。鲜虾有绣炸的黄金蒜蓉的加持, 蒜香浓郁，盘底渗出的汤汁鲜美, 用来拌米饭也是一绝。