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这年头菜为嘛不好吃,厨师手艺太差?还是调料不足?
都不是。
是因为特么的油少。
杨庆有一边翻锅,一边心痛,妈的,又往里添了二两豆油。
别人都是薅公家羊毛,他是纯纯的私人补贴公家。
亏麻了。
韩民生则不同,只觉得今儿没加水的白菜,格外香。
爆炒白菜时,一股子辣味直冲脑门。
醋溜白菜时,酸味直往鼻孔里钻,嘴里口水就没断过,这味道,大肠仿佛被张开,无限度增加了饿感。
酸辣白菜,集大成者,等于给了鼻腔一个暴击,要不是窝头还没好,他高低先把饭吃了。
当然,没窝头也没耽搁他的嘴,借着品鉴的理由,每样菜出锅的瞬间,他筷子就已经戳盆里。
边吃边夸:
“小杨同志,韩哥给你道个歉,刚才还以为你吹牛,没想到手艺真没得说,好吃。”
他也不想想,老祖宗们发明炒菜为了啥?不就是因为炒比炖好吃嘛!
杨庆有也不是拿乔的主,笑眯眯的回道:
“您乐意吃就成,回头您要是能整点肉来,我保证栅栏里的人都不用审,闻着味就撂了。”
“了不得,咱们派出所来了个能人啊!这大话说的我直流口水。”
随着话语声,屋内进来一人,三十多岁,白色警服外披了件军大衣,很精神,特气派。
“好家伙,今儿这是炒了什么菜,这么呛!”
来人进屋后,掩着口鼻问道。
韩民生在一旁介绍道:“刘所来了,这是小杨,街道办派过来的厨师,今儿他掌勺。”
“刘所您好,今儿第一天上班,不了解同志们的口味,多弄了几道菜,配料用的多了点。”
杨庆有连忙擦了下手,迎上前去,主动握住刘所长的手,替自已打援。
与地头老大的第一次见面,他想留个好印象。
“小杨同志你好,不用客气,菜炒的很用心,闻着味道不错。”
刘所俯身到搪瓷盆前,用手扇了两下,细闻之后,满意的点点头。
一旁的韩民生笑着附和道:
“闻着香,吃着更香,早晨来时,和小杨聊天,看他自信满满的样儿,我还以为他年轻不知天高地厚,没成想,嘿,这小子没吹牛。”
老韩同志是个厚道人。
杨庆有心里给他点了一个大大的赞。
“确实有本事,老钱没糊弄我,派了一位大厨过来。”
到底是领导,不像老韩,闻香味不成,还得尝尝,人刘所就特矜持,只是闻闻。
韩民生在一旁直乐,大不大厨的无所谓,主要是以后他不用再硬着头皮炒菜。
谁也不想招人骂不是!
“今天老严出公差,我不放心过来瞧瞧,你们新老搭配,干的不错嘛,以后继续保持,小杨同志你是几级厨师?”
杨庆有内牛满面,他还琢磨着怎么向领导开口,没成想领导给自已起好了头。
“老家是个小县城,没那么多说法,来京城才知道厨师也分等级。”
“这可不行,厨师证就是厨师的身份证明,没有它,怎么体现你的价值,要考,还要抓紧考。”
到底是领导,谈话直指问题核心。
就是如此,你一厨子,出门说我厨艺多好多好,口说无凭,人家凭嘛信你。