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胡萝卜条切大一些，太细了不行，还有你，胡萝卜皮你切下这么厚。
这可都是钱，尽量水冲洗，能不去皮的地方不用去皮，省下来的钱给大伙加餐不好吗？
“还有你，葡萄干的清洗一定要注意，沙土一定要清洗，无沙粒后在上锅蒸。”
“沙粒要是被士大夫们吃到，肯定会闹事，遇到故意找茬的人，赔钱都是小事。”
“大哥，羊血你别浪费啊！这都是好东西，炒羊血可是另一种美食。”
“爹，娘，佐料不用一一查看，分配好装在纱布内就行，没必要如此仔细分别好坏。”
“明月，手写累了就休息休息，近期我制作一些羽毛笔送你，未来技术成熟后。”
“我再改良炭笔，毛笔，炭笔缺点太多，还浪费纸张。”
明月听后，小脸有些微红，记录文字的手明显慢了一些。
还没等赵明月回谢，宋小二就朝着烧火的人走去。
鼓风扇慢一点，水温沸腾后保持常温即可，哪怕烧的再旺盛，也不会再升温，柴火也不便宜。
……
众人忙碌了大约两个时辰，羊肉与稻香米相结合的香气迎面扑来，众人无不垂涎欲滴。
“竹盘，竹纸准备好，开锅盖，盛饭！”宋小二定做的木制漏，计算好时间后吩咐众奴婢。
由于竹盘，竹纸，轻便，也便宜，非常适合羊肉抓饭这种食物类型，摆摊也方便轻松，故而宋小二专门定做了大量。
竹纸是为了上餐时，吸收油脂，防止油滴，也方便更换，清洗。
开盖的刹那，香气扑鼻，很快四散周围，由于宋宅厨房靠近北街道。
路上路过围墙的行人，纷纷停足，好奇这家人在做什么美味，羡慕异常。
宋小二开始掌勺，亲自教众奴婢，如何给顾客盛饭。
“抓饭中含油量很大，故而大锅需要倾斜，不能平放，油会经过时间推移，向下方流动。”
“百姓肚子内普遍缺少油水，要把油水的一面展露出，这样会吸引大量百姓目光，羊排骨摆放在锅最上面。
哪怕百姓不买，也会被吸引，吸引的人多，关注的人就高，总会引起大客户注意。
锅底下利用炭火保持常温，锅底米饭利用竹篓隔离开，防止糊米。
记住，先收钱，后盛饭，这样不会再忙碌中发生意外不给钱现象。
……
赵明月从未想过，小小的摆摊，都会牵扯众多学问，内心越发看不懂，也越发好奇宋公子。
时间越久，越觉得自已当初的选择，有多么正确。
阿妈，是你在上天保佑明月吗？靖康之耻的仇，小女若有机会，一定帮您完成心愿。
赵明月并不知道，这颗种子此刻才开始发芽。
至于宋大宝，这是口水都快流在地上，可看到父母警告的眼神，也不敢张口打断。
“还是二弟聪明，说的好，自已参与动手做成的食物，总有种感觉，这离天上神仙的宴请也不过如此。”
宋大宝极力压制着蠢蠢欲动的肠胃，内心这般想着。
几盏茶后，宋小二看油已流的差不多，终于开始一一给众人分餐。
宋小二给父母先盛完后，就交给了奴婢来做。
