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程咬金，这位唐朝的开国功臣，此刻坐在酒楼之中，脸上带着满足的微笑，似乎在回忆着刚才那顿美餐。
“不知郎君方才用的什么肉，老夫好像从未吃过如此美味。”
程咬金说道，他的话语中带着一种深深的满足和好奇。
他是个粗犷的武将，对于美食并不讲究，但刚才的那顿饭，却让他感受到了前所未有的美味。
程咬金刚才吃的叫一个欢快，风卷残云的消灭完了，咂咂嘴没品出啥味来。
他是个大口吃肉，大碗喝酒的豪爽之人，对于美食，他向来是来者不拒。
但这次，他却对刚才的红烧肉情有独钟。
刚才吃到的红烧肉，肉香味和酱香味混合在一起，吃起来既有嚼劲又不油腻。
这是程咬金从未品尝过的美味，就是分量太少，程咬金根本没有吃饱。
程咬金饭量极大，又没吃饱，不由得对这份红烧肉念念不忘。
这才想着知道是什么肉，回去也让府上的厨子研究一下，这样想吃就更方便了。
“程将军，我这用的是猪肉，取肉中五花，肥瘦相间的最好不过。”
“做法是我研制出来的炒制法，再配上秘制调料，方可出锅。”
江川厚着脸皮往自已身上大包大揽，反正已经习惯了。
程咬金听完，头摇的像是拨浪鼓：“猪肉？不可能，猪肉那是贱肉，根本难以下咽。”
猪肉程咬金也吃过，可是做出来腥臊无比，根本吃不下去，这东西也就府内下人会吃一些。
程咬金是个武将，对于吃食并不讲究，但他也知道，猪肉并不是什么美味。
程处默也是一脸的不相信，不由的开口道：“这么好吃的红烧肉，竟然是猪肉这等贱肉做的？”
江川看着二人满脸的怀疑之色，还把猪肉定义成贱肉，江川要开始为猪肉正名了。
“为何猪肉是贱肉，有很多原因。”
“其一，现在百姓养猪一般都是和厕所连起来，想想上着厕所，下面一群猪在抢食，那场面想想都没胃口。”
“其二，就是猪没有进行阉割，味道腥骚无比，富人不吃，穷人不会做。”
“其三，猪是杂食性动物，吃的又多，百姓没有足够的饲料喂养。”
“但猪肉却成为了平民百姓最主要的肉食来源，猪肉价格贱如泥，一头猪不过区区一千钱。”
“猪肉太便宜，就更加没人去喂养了。”
程咬金几人听完江川的长篇大论，一个个很是惊讶的看着江川。
没想到江川不仅能把猪肉做这么好吃，对养猪的见解还这么高。
心里怕不是都在想：‘这郎君难道祖上是养猪的？’
江川不知道几人心里在想什么，还在那口若悬河起来。
“这还是养殖方式方法有问题，用新的养殖方法养出来的猪，不仅膘肥体壮，还没有腥臊之味。”
“到时候我在我们西山村先搞一个养殖场，专供我们酒楼使用。”
“想想红烧排骨，梅菜扣肉，小炒肉，回锅肉……”
江川自顾自的说着，不由的口水也流了下来。
流口水的不只是江川，一旁的程咬金和程处默这二人那也是赶紧擦了擦。
罗三刀听闻看向江川的眼神都亮了起来。
这么多菜听着就很好吃，让这二人向往不已。
“我们酒楼到时候主要经营的就是炒菜，到时候种类会更多，欢迎来品尝。”
江川还不忘打个广告。
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