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柳柳拾了帕子抹去额前被热气熏出的热汗,指尖触及她才绣了一半的柳枝,缓缓叹气。
她丢了的荷包里还放了一方绣帕,算起来可是两个铜板,两个鸡蛋!
她怎么就那么不小心?
感叹一句,柳柳很快看向锅中熬出的油。
两斤猪肉熬出了两罐子油,今日她挑的肥肉好,出油也多,若是被王凤春瞧见了,怕是会往多里猜。
柳柳想了想,日常用的油罐子装三分之一,剩下的油装到大罐子里。
她又拿了过年用剩下的红纸和细绳把整个油罐包起来,确保不会露出味儿了,又塞进柳鹤屋里另外一个角落。
还好她大哥这些日子不回来,若是不小心瞧见了,让她娘知道了,她娘还真能打死她。
柳柳熬完油已过正午,随意和面烙了几个春饼,吃了一个,想到昨晚上秋嫂给的那块野猪肉,顿时一拍额头。
秋嫂给的野猪肉,省着点吃可能吃上两三顿,她今天又买了这么多东西,怕是要吃不完。
柳柳想到这不由笑了笑,原来她家也有肉堆着吃不完的时候,这可是以往的她最向往的。
不过买都买了,总不能扔了。
柳柳打算晚上等王凤春回来,问问她那块野猪肉怎么吃,不过她觉得,王凤春十有八.九会让她炖了给柳鹤送去。
好在如今天气不热,肉用水湃着,一时半会儿也坏不了。
柳柳很快开始处理她今早从屠夫那买来的一堆猪大骨猪皮猪大肠。
猪大骨倒是好说,大骨上的肉早被剔干净了,仔细寻的话,也只能寻到些许肉末贴在骨头上。
柳柳家中没有砍骨头的大刀,回来前已经让屠夫帮她砍好了,这会儿只要稍加清洗就能下锅炖煮。
一共两根猪大骨,若是省着点炖可以炖好几餐。
不过,不管是肉还是肉骨头放久了都不新鲜,柳柳有了前世的经历,也是个舍得吃的,打算把两根猪大骨分两餐炖了,炖萝卜。
柳柳阳奉阴违颇有心得,她打算熬好了汤就把大骨挑出来,留一两块在里头,这样王凤春也不会怀疑她真真买了两根猪大骨。
柳柳去菜园子里挑了根萝卜,切成块,把萝卜和猪大骨一起下锅炖。
不管是猪皮还是猪大肠弄起来都麻烦,更何况柳柳买来的这猪大肠还没处理过。
柳柳面不改色把猪大肠处理了干净。
柳柳会好几个做猪大肠的法子,卤的,炒的,炖的都可以。
而这一副猪大肠处理完切开量还挺多,柳柳打算分成三次做,正好卤的,炒的,炖的都试试。
正巧昨天秋嫂送来的豆腐还剩一些,柳柳打算做一道豆腐炖猪大肠。
她把处理好的猪大肠切了三分之一下来,再切成指甲盖大小的小块,豆腐也切的差不多大,先放些许油爆炒香料,再放入豆腐翻炒一会儿,紧接着放入猪大肠加水慢炖煮熟。
本来鲜嫩的豆腐块儿会被炖的稍老些,不过随着蒸炖,香料的味道散进豆腐和猪大肠里,扑鼻而来的喷香,叫人直咽口水。
剩下的猪皮,柳柳打算晚上再来处理,猪皮有一大张,分开了切可以吃好几顿。
不管是煮猪皮卷,还是爆炒猪皮,亦或是油炸猪皮,都各有各好吃的地方。
猪骨汤好了,豆腐炖猪大肠也好了。
今儿个也不知道怎么了,王凤春和柳冬生还没回来,柳柳只好把两个菜放在锅里温着。
柳柳正奇怪着,忽然听到外面一阵又一阵喧闹,隐隐还传来王凤春的大嗓门。
柳柳吓了一大跳,连忙小跑出门去。
她想到了一件事。
前世,也差不多是这个时候,从边境传来了堂姐夫的死讯。
堂姐夫的继母把怀着七个月大身子的堂姐赶出家门。
堂姐的公公早些年过身了,如今是堂姐夫的继母当家,堂姐夫不得已上战场,之后把堂姐托付给家中继母,哪知他才走一个月,堂姐就被查出怀孕两月。
堂姐夫的继母本就把堂姐当成丫鬟使唤,堂姐有了身子干不了脏活累活,堂姐夫的继母柳夏荷便整日里阴阳怪气,饭也不给堂姐吃饱。
堂姐没办法,只好捡着些不众的活干,受柳夏荷白眼,挨骂也只受着。
好在堂姐夫每三个月都会让人捎银子回来,这一次捎银子的人带来了他的死讯。