第三十八章 清洗猪下水引发水污染
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次日,当晨雾被一道温暖阳光破开,显露出天空原本的湛蓝,那娇嫩朝阳似新生力量,跃过山巅,趴在树梢之上。
卤味,乃是需时间沉淀的美味,它们在卤汁中浸泡整夜,方可将味道完美融入其中。
林鹏正准备将这些杂碎切装的时候,突然意识到一个问题:“哎哟,小勇,咱们忘带装卤汤的壶了,这可如何是好?”
毕竟,他们需要提供一些卤汤,可是总不能一家家的现场称量。
裴勇环顾四周,目光落在一旁的毛竹上,灵机一动:“大哥,你看这些竹筒怎样?用来装卤汤既轻便又合适。”
林鹏眼前一亮,赞赏地点点头:“好主意!这些竹筒既能保持卤汤的温度,又能使味道更浓郁。小勇,还是你机灵!”
林鹏微微点头,心中认同此想法。他小时候看过电影《闪闪的红星》,影片中的潘东子巧妙地用竹子制作了容器。
“不过,你现在去请一下舅爷,就说我有事找他。”
林鹏话刚说完,裴勇就应声跑了出去。
“这小子反应倒是快。”看着远去的身影,林鹏自言自语的说道。
村子不大,裴勇不一会就将张木生请了过来。
“小林,找我何事?”张木生喘着粗气问道,显然来的时候也是一路小跑。
林鹏微微一笑,说道:“舅爷,我想请您帮我制作一个竹筒,要能装水,并且方便随身携带,最重要的是不能漏水。”
张木生听后,眼中闪过一丝思索之色,然后缓缓点头:“这个应该可以做到。我在外时,曾帮人制作过类似的物件。交给我吧,我会尽快为你做好的。”
“好吧,那我就简单描述一下,舅爷您看看能不能跟您印象中的对上号?”林鹏就地取材,用树枝在地上勾画出一个粗略的轮廓。
“嗯,这个形状差不多,还有这里,最好留个小孔,方便绑绳子。”张木生指着轮廓上的一处地方说道。
“不用了舅爷,我打算多做一些。到时候直接放在骡车上,您再帮我们做一个简单的木架,把这些竹筒竖直放在上面就行。”林鹏又在地上又画了一下木箱,还特地强调了一下其中的空隙。
“你这设计,不仅节省了木料,还在此处巧妙设计了抓手,更能稳固木板,连那些零散的竹筒也能稳稳挡住,着实绝妙!“张木生赞不绝口,对林鹏竖起了大拇指。
“对了,我家里连铲子和勺子都没有,更别说舀水的容器了。舅爷,能不能麻烦您尽快给我做两个?我中午前就需要。”林鹏想起自己的需求,急忙催促道。
“没问题,我院子前就有现成的竹子,先给你赶制十个竹筒如何?“张木生爽快地答应下来。
林鹏稍作思考,考虑到今日的送货量和时间紧迫,点头表示同意。
他转过身,目光落在裴勇身上,轻声说道:“小勇,你陪舅爷走一趟吧,你可以搭把手。”
说完,他麻利地切下一只猪耳朵,用箬叶细心包裹好,递给裴勇,让他带给舅爷,当作下酒的小菜。
“舅爷,您别客气。以后这里,就是我们的家。您吃了如果觉得好,不妨多提些建议。”林鹏担心张木生会推辞,于是找了这个理由,希望一切能进展得更顺畅。
张木生笑了笑,有些感慨地说:“小林啊,你太客气了。这些竹子,本就不值钱,只是打个眼的事情。哎,你这孩子,真是……哎……”
张木生似乎有许多话想说,却到嘴边又咽了回去。
尽管林鹏察觉到张木生似乎有话要说,但他担心这会拖延送货的时间,所以选择了忽视。
卤味,这寻常的小吃,背后却蕴藏着烹饪的秘密。
尝过的人都明白,卤味的魅力并不在于香料的多少,而在于那卤汤的调味。
林鹏深知此道,他知道后世的秘诀——味精、鸡精、各类精……然而,在这个时代,这些调料都是遥不可及的。
时间紧迫,他无法等待,于是林鹏决定给予他们原汁,让他们自己去探索、去调制那完美的卤汤。他相信,只有这样,他们才能真正掌握卤味的精髓。
吴三鬼回来的时候,还是按照以前林鹏的嘱咐,买了一个猪头和一竹筐的猪下水,回来后都不需要别人说什么,就去了河边清洗猪下水等物。
“你个三鬼头,在上面洗什么?都臭死了。”
河下游的婶子们闻到臭味,纷纷开口骂了起来。
骂声也被在房间里的林鹏听见,他走出去一看,原本就不是很宽的河道,被吴三鬼这么一搞,下游的河水变得浑浊不堪,而且带有浓浓的恶臭异味。
“三鬼,赶紧拿回来不要在河里清洗了。”林鹏觉得在河里干这事有些不妥,尤其是以后东西多了,还是这样继续清洗,势必会引起村民的不满。
吴三鬼先是被村里的婶子大娘骂了,又听见林鹏在召唤他,于是将还没有洗完的猪下水拿回屋子。
“不能洗了,咋办?”吴三鬼有些着急,一脸愁容地看向林鹏问道。
“看样子得多准备一些盆,这样家里有一个了,你去老屋借一个,还有水桶也借来,下午买新的还给他们。”
林鹏觉得现在也只能在家里洗了,如果可以在家建一个化粪池,不然,就这样直接在河里清洗,他们是方便了,下游的村民可要遭大罪了。
就在吴三鬼准备赶着骡车下去借盆的时候,被林鹏叫住:“对了,你不是说刘二虎他们吗?看看有没有会垒水井或者水池的人,今天过来帮我们垒一个水池。”
吴三鬼一听就明白这是要刘二虎过来做事,满口应承着赶车就出去了。
其实古代很多粪便基本上都归了田地,没有专门的化粪池,如果非得说有,那也不过是大型的储蓄粪便用的。
林鹏想做的化粪池,实际上只是清洗猪下水的脏水,在里面加上一些杂草,使水洗过程中的一些悬浮物进行过滤,通过另一端留有的缺口进行沉淀,上清液再流进河里稀释排放。
只要不将大量含有猪粪异味的水排进河道,估计下游的村民也不会说些什么,还有就是错开他们正在洗衣做饭的时间去排放。
想好这一切后,林鹏在地面上大概画出自己的构思,就等刘二虎带人过来做这件事。
张木生动作很快,就在吴三鬼还没有回来的时候,裴勇已经将做好的竹筒和竹制的舀水工具拿回来了。
竹筒也颇为简单,在上面竹节处打一个孔,再做一个竹筒口径大小一样的木板,嵌入在竹管里也同样有空,竹筒的底部也是一样。
张木生这样做主要是增加了竹节的强度,同时方便洞口的木塞能堵牢,可见这位舅爷的细心之处。