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聂书站在炸鸡店的门口,看着招牌上新挂的“自助餐炸鸡”几个大字,心里五味杂陈。这主意是他想出来的,为了吸引更多的顾客,他决定打破传统,推出自助餐模式。但聂远,他的合伙人,却对此忧心忡忡。
“聂书,你这主意靠谱吗?”聂远皱着眉头,手里拿着账本,“自助餐?你就不怕那些大胃王来捣乱?”
聂书笑了笑,拍了拍聂远的肩膀,“放心吧,我自有分寸。再说了,咱们这炸鸡,味道好,价格实惠,自助餐只会让更多人知道咱们店。”
聂远摇了摇头,“你这人,总是这么乐观。我可告诉你,要是出了什么问题,我可不负责。”
聂书没再说话,只是点了点头,心里却在盘算着如何让这个新策略顺利实施。他走进厨房,开始准备新菜单上的炸鸡。调料是他的秘密武器,每一块鸡肉都要经过他的手,才能达到最佳的口感。
几天后,自助餐炸鸡正式推出。聂书站在店门口,看着络绎不绝的顾客,心里乐开了花。聂远虽然还是有些担心,但看到生意火爆,也不由得松了口气。
然而,好景不长。没过几天,聂书就现了一些问题。有些顾客明显是冲着自助餐来的,他们吃得特别多,而且有些人还故意浪费食物。聂书看着这些情况,心里开始打鼓。
“聂远,你看这些人,明显是来占便宜的。”聂书指着几个正在大快朵颐的顾客,语气中带着无奈。
聂远叹了口气,“我早就说了,自助餐不是那么好搞的。现在怎么办?”
聂书沉默了一会儿,然后坚定地说:“我们不能就这么放弃。我有个主意,咱们可以限制每个人的用餐时间,还有,对于浪费食物的顾客,我们要收取额外的费用。”
聂远想了想,点了点头,“这主意不错,但实施起来可能会有难度。”
聂书笑了笑,“再难也得试试。咱们不能让这些人毁了咱们的生意。”
于是,聂书开始着手修改自助餐的规则。他先是贴出了新的告示,明确了用餐时间和浪费食物的惩罚措施。起初,有些顾客对此表示不满,但聂书坚持自己的原则,慢慢地,情况开始有所好转。
聂书站在炸鸡店的柜台后,目光锐利地扫视着每一位进店的顾客。新规则实施已经一周,他需要确保每一项措施都能有效执行。聂远则在厨房里忙碌,确保炸鸡的质量和供应。
“聂书,你看那边那个顾客,他好像已经吃了两个小时了。”聂远从厨房探出头来,指着角落里的一位中年男子。
聂书皱了皱眉,走过去礼貌地说:“先生,我们的自助餐有时间限制,您已经过了规定的用餐时间。”
中年男子抬头,不满地看着聂书,“我还没吃饱呢,你们这是什么服务态度?”
聂书保持微笑,“先生,我们非常理解您,但为了公平起见,我们不得不执行时间限制。如果您还想继续用餐,我们可以为您提供单点服务。”
中年男子哼了一声,不情愿地站起身,离开了座位。聂书松了一口气,但心里清楚,这只是开始。
几天后,聂书现了一个更大的问题。有些顾客开始故意浪费食物,他们点了很多炸鸡,却只吃几口就丢弃。聂书看着这些浪费的食物,心痛不已。
“聂远,我们必须采取更严厉的措施。”聂书在闭店后对聂远说,“我们不能让这种浪费行为继续下去。”
聂远点头,“你说得对,但我们怎么才能让他们意识到这一点呢?”
聂书沉思了一会儿,“我们可以设立一个‘浪费罚款’,每浪费一份食物,就收取一定的费用。同时,我们可以在店内显眼位置张贴节约食物的标语,提醒顾客。”
聂远赞同地点头,“这主意不错,我们明天就开始实施。”
第二天,聂书在店门口和每个餐桌上都贴上了新的告示,详细说明了浪费罚款的规则和节约食物的重要性。起初,有些顾客对此表示不满,但聂书坚持自己的原则,耐心解释。
随着时间的推移,情况开始有所好转。顾客们逐渐意识到浪费食物的不妥,开始更加珍惜食物。聂书和聂远的努力开始见到成效,店铺的生意也逐渐稳定下来。
然而,就在聂书以为一切都在朝着好的方向展时,一个意外的事件打破了这份平静。一天晚上,一位顾客在吃完自助餐后,突然晕倒在店内。聂书和聂远立刻上前查看,现这位顾客脸色苍白,呼吸急促…….
聂远迅拨打了急救电话,聂书则试图安抚周围的顾客,让他们保持冷静。救护车很快赶到,将晕倒的顾客送往医院。聂书和聂远焦急地等待着消息,心里充满了不安。
第二天,医院传来消息,那位顾客是因为食物过敏导致的休克。聂书和聂远松了一口气,但同时也意识到了一个新的问题——他们需要确保每一位顾客的饮食安全。
“聂远,我们必须建立一个顾客饮食记录系统,”聂书认真地说,“这样我们可以提前知道顾客是否有食物过敏,避免类似的事情再次生。”
聂远点头,“你说得对,这不仅是对顾客负责,也是对我们自己负责。”
于是,聂书和聂远开始着手建立顾客饮食记录系统。他们设计了一份简单的问卷,让每一位顾客在用餐前填写。这个系统虽然增加了一些工作量,但却大大提高了顾客的饮食安全。
随着时间的推移,聂书和聂远的炸鸡店逐渐成为了当地知名的餐厅。他们的自助餐模式不仅吸引了大量顾客,还赢得了良好的口碑。聂书站在店门口,看着络绎不绝的顾客,心里充满了自豪……