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甄珍怎么会不明白她的心意?朴婶过日子精打细算,下午没客还会去小街接刨桔梗的活挣点小钱,不是不想挣外快,只是更想让条件不好的邻居多挣点,朴实的大婶是个最善良的“牛人”。
没点破她的好意,甄珍上前搂住朴婶肉乎乎的胳膊,“炖鱼一根柴火通到底,不用管灶火,炒菜不行,您让广义上午来给我烧会火吧,他看上了朝百橱窗里那双旅游鞋,在我面前都说了好几回了,干完活,我送他双新鞋当劳务费怎么样?”
“好好好,就这么定了。”朴婶乐呵呵地点头道。
甄珍当晚就把食材准备上了,家里池子里有草鱼,杀鱼剐鱼茸,做鱼饼用河鱼成本低也不影响口感,淀粉不宜多,搅打成胶质,压成圆饼入锅炸,一次性多做些,反正也放不坏。
鱼饼放凉了,切薄片炒辣椒,比肉好吃,还特别下饭。
坐在板凳上给甄珍烧火的广义闻到辣椒炒鱼饼的香味,咽了咽口水,“我明明早晨吃得挺饱,怎么又饿了呢?”
甄珍给他盛了一小碗,“空口吃不算咸,吃吧。”
广义正吃着,小燕姐端了一大盆切成块煮熟的土豆风风火火进了门,“还有两盆,马上给你端过来。”临走还不忘笑话偷吃的广义一顿。
三百个人的菜,饶是甄珍的锅大,也得分四批炒,炒好鱼饼,土豆倒是好办,让广义抽出几根柴火,小火煎土豆块,煎到表面金黄,再撒上她自配的调料,煎土豆块煎出烧烤味,广义又馋了,还把宝库也给馋了过来。
两个菜,就着热锅又弄了个白菜汤。另一个大锅里炖着自家的鱼,煤气也没断火,一顿三百人的饭食弄好,也不耽误她接待中午的顾客。
昨天百发地产有人送过来几个带盖的大桶,做好的菜装进桶,捂上几层棉被,小燕姐丈夫开着借来的小货车送到施工现场。
第一天入场施工的工人,没想到中午还有这么好的免费午餐,东西都很平常,但味道出奇的好,连白菜汤都鲜甜鲜甜的。
“这次谈的快餐真不错,这鱼饼我去我连市小舅子家吃过,回来让我老婆做,她做的那玩意黏糊糊,根本下不去嘴,这家炒得比我那弟妹还要好。”有个老工人评价道。
“嗯,土豆味也好,就是捂得时间有点长,要是刚开锅吃,外皮还脆,不知道要多好吃呢。”
被怼了,“得了便宜卖乖,这已经够好的了。”
体育馆是市里近期最大的在建工程,建委派了个副处级干部在现场协助监理,刚开始没看得上工人们的大锅饭,准备回单位吃食堂,看到工人们那吃相,连百发的总监理都捧着饭盒吃得满嘴油,嗅了嗅空气中的菜香,对下面的科长说,“要不我们今天在这吃点?”
科长也看馋了,“好,我去盛去。”
菜好吃,大家吃得多,差点没抢上,处长吃完抹抹嘴,“大冷天的就别来回折腾了,以后我们中午就搁这吃。”
“我看行。”科长点头如捣蒜,求之不得。
两人这一吃就吃得停不下来,每天虽然两个菜,基本没重样的,熘鱼段配醋溜白菜,炸豆腐肉丸子配海蛎子酸菜汤,隔个四五天还有炖鱼改善一顿,不时还有朝鲜小拌菜加个菜。
有家里条件不好的工人,碰到好菜舍不得吃,偷偷省下一段鱼放在饭盒里拿回家给孩子吃。
吃得好,大家工作热情高,连工程进度都加快了,所有人都很满意。
晚上老刘在家,赵华拌完咸菜,过来跟丈夫商量:“甄珍人厚道,自己还有一屁股饥荒,还想着照顾咱两家,给我和小燕一人开了七百。孩子懂事,咱当大人的不能觉得应当应分,我俩商量了下,想给甄珍和宝库添点东西,你老在外面转,帮着出出主意。”
老刘点头,“应该的。要添置东西的话,我还真有个主意。”
三天后的下午,甄珍正坐在前厅盘帐,听外面隐隐有喧哗声,好像还有她家跑去邻居家玩的小孩的叫声。
不放心推门一看,见朴叔和刘叔正从巷子口往这边抬沙发,黑色皮革沙发被重新上了遍保养油,油光锃亮的,小燕姐跟赵姨一人抱了三个红平绒沙发垫,跟在一旁。
宝库则抱着小猫跟个二世祖似的四平八稳坐在沙发上,看到甄珍,兴奋地挥胳膊,大声喊:“姐姐,再也不硌腚啦!”
沙发是送谁的不言自明。
甄珍俏脸扬起灿烂的笑。