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“竹外桃花三两枝, 春江水暖鸭先知。芦蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”大渔后厨传出小童嘎巴溜脆的背诗声。算数不行,背诗第一名的宝库跟姐姐又学会了一首与食物有关的诗。
甄珍善用实物教学, 宝库在河豚的鲜香充盈鼻腔时, 学会了这首诗。
小孩跟小猫排排坐,动作一致地,嗅鼻子,抿小嘴。
“姐姐,好香啊, 可以吃吗?”宝库一背完诗,立即开口问道。
“还不能,再过几分钟才可以。”
有些食物危险与美味并存, 河豚就是其一,河豚之毒, 毒在血液、内脏和眼睛, 不会处理的,拿命在吃,会处理的,无上美味。
甄珍虽然深谙此道,但作为一名合格的厨艺世家传人, 这第一碗河豚汤还是由她来尝。尝过无误, 才会上桌。
江南的春鲜让来吃饭的警队众人大呼美味, 鲥鱼之美在于鱼鳞脂肪融化后的那一口丰腴, 随后而上的这道奶汁河豚则美在丰富。
一勺舀起,颤巍巍又嫩微微的鱼肉似是融化在奶白的鱼汤中,汤肉入嘴,那一口鲜直冲天灵盖, 真是绝妙的味觉体验。
河豚的味美还在鱼皮,稍稍带点肉刺的鱼皮,胶质浓郁到粘得你上下嘴唇打架。
包间一时没人说话,勺子碰撞碗碟,喝汤声此起彼伏。
法医老李陶醉地喝完自己那份,闭上眼边回味边评价,“河豚真是比鲍鱼啥的好吃一百倍。”
路全也点头,“要说鲜,还是江鲜赛过海鲜,江鲜刺细肉嫩,海鲜刺少肉粗。”
肖锋冲陈星耀抬了抬下巴,“能吃上这样的硬菜,我们是不是得敬一下做人十分不抠搜的陈副队啊?”
“必须地,来,走一个。希望星耀继续保持有自己一口就有我们一口的奉献精神。”赵明开口,大家笑嘻嘻应和,“继续保持,继续保持。”
有了河豚少不了芦蒿,甄珍上菜还伴着音效,身后有宝库背诗伴奏,“芦蒿满地芦芽短,芦蒿炒腊肉来啦。”
芦蒿不光南方有,辽省的河岸湿地也有大片的芦蒿生长,一把芦蒿只取最尖尖的杆头,润了油,碧如翡翠,梗芯脆嫩,入口不用细嚼,没有纤维全是汁水,配上咸香的腊肉,芦蒿的清香伴有腊肉的咸香,美极了。
小眼镜刘霞呼应宝库,笑着开口,“吃这道菜,感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道。”
肖锋瞪大眼惊呼,“行啊刘霞,够有才的啊,这话我一辈子也想不出来,形象,太形象了。”
“不是她说的,是人家汪曾祺老先生说的。”队里的大才子郑飞道明真相。
路全一巴掌拍上肖锋后背,“咋咋呼呼,会的诗还没人家宝库多。”
“谁说我不会,春眠不觉晓,处处蚊子咬……”
不等他背全乎,甄珍赶紧把小孩抱出去,成天没正行,就知道误人子弟,怪不得找不到对象。
闹腾一顿,吃得尽兴,大家讲起最近办的这起案子。
路全转头看向老李,提醒道:“局长不管事,除非找上门,遇到这种情况,估计他肯定往后缩,证据你看好了,我怕有人使坏。”局里上层关系是盘根错节的官场关系的一个缩影,总有人争着当马前卒,还是小心一点好。
老李点头,“我明白。”
队里几个年轻的脸上不自觉带出点气愤。
最近处理的这件案子要说多错综复杂倒也没有,案发地在临市的一个镁矿,本不该他们管辖,但是受害人是省城人,身份还挺特殊,地方怕处理不好,跟市局通报了情况。
现场有好几个证人亲眼看见钢架脱节把受害人给砸死了,原本定性为意外事件,受害人家属不同意,他们有些能量,找了上面人,让公安局复核现场。
经老李复核后,发现钢架被人为做了手脚,施害者应该是个内行,手脚做得极其隐蔽,要不是断裂处断点过于整齐,引起老李的怀疑,继而发现两处细微疑点,这件案子差点就被糊弄过去。
老赵哼笑一声,“这事就是明摆着的,人家市公安局心里也都明镜儿似的,借着家属闹事把这烫手山芋甩给了我们。”
小孙老气横秋接口:“有时候我们破的不是案子,破的他妈就是关系。”
这两年企业改制,原本不该牵扯到矿业,但有心人的早就对暴利的矿产行业虎视眈眈,死者是省城一小有名气的企业家,对这处镁矿势在必得。但他挡了人家的道,这处产量不算少的矿场暗中早就被一地方大户接管,死者发现大户违规操作,想以此要挟,夺取开采权,还没等到交涉就命丧矿场。
小孙的话不假,当地的大户背后有人。有内部消息,应对很及时,推出一个矿工出来顶罪。
肖锋不开玩笑了,肃着脸道:“那矿工的嘴,我们还能再撬一撬。”
路全摇头:“钱给得足,老婆孩子一管到底,他干一辈子都挣不来那么多钱,那嘴你拿刀都劈不开,咱手里证据本来就有限,要是稍一违规,进入到审理阶段,最后退回侦查都有可能。”
大家都有些沉默,大户背后的势力错综复杂,甚至牵扯到很高的层级。
国家经济转轨,伴随大量领公职的人下海经商,还有一小部分在职的利用手里的权利在大肆寻租。
肖锋搓了把脸,“有人揭不开锅,有人刚温饱,有人声色犬马,有人是大蛀虫。”
老李年龄最大,心态最平和,滋了口酒自嘲:“你所说的这四种人,在咱省城的中轴线全都能找到。”
路全自干了一杯,“局里肯定有蛀虫,我们都得提防着点。”