第5章 庖馔之艺响京津

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第5章庖馔之艺响京津

正午的秋日阳光，透过树枝斑斓的照在门口，何雨住慵懒的躺在摇椅上。雨水去托儿所了，何大清上班中午不回来，何雨住吃罢饭，心情比较好，搬来一把摇椅，搁在门前打盹儿。又得浮生半日闲。摇椅是自己做的。在空间里有大把的时间，闲着无事，前世就有一点儿木工的基础，这一世重拾很快就熟练起来。现在木工手艺媲美老师傅绰绰有余。

贾东旭还真就听了闫埠贵的劝说，托人打听了刘岚。刘岚今年刚接班上岗，她家老爷子身体不好，两个儿子年纪还小，没法接班，就由刘岚接了班，约定他弟弟成年以前，就算出嫁工资也必须交给家里。不然一家几口就只能喝西北风了。贾东旭一听心里打了鼓，就找何雨住问计。提了两瓶酒、一把青菜、三颗土豆抬脚进了何雨住家。

“雨住，搁家呢？”

“贾哥来了，您这是？”

“闲着没事，来找你喝两盅。顺便打个秋风。”贾东旭腆着脸笑道。

“嘿，您这秋风打的真是理直气壮，简直就是气壮山河了。”何雨住一边儿从橱柜里（空间里）拿出了一碗生鸡杂（空间里养了鸡），几个卤鸡爪，一边调侃道。开始清洗肉食，准备炒制。

“兄弟，别整那么多，一荤一素就行了，我这备得有青菜。”“贾哥你信不信，只要菜一上桌，很快闫老师就来了？”

“嘿，我信我信，就服闫老师水平高，比我强多了。”贾东旭自嘲道。

何雨水已经睡了，怕影响她睡觉，两个人把炒的菜端到了贾东旭家转移了战场。果不其然，菜一上桌几分钟，闫埠贵就提着半瓶酒水来了。“就缺您了闫老师，要不是等您，我和雨住兄弟都要喝醉了，”两个人热情的站起来欢迎道。闫埠贵张了张嘴，准备好的说辞没用上，被堵的挺狠。不过很快就释然，反正有吃的，随他们说去。

推杯换盏，面酣耳热。

“雨住兄弟，我找人打听刘岚了，情况不是太好啊。”贾东旭将刘岚的情况说了一下。

“东旭啊，我觉得呢，其实也不能算是坏事儿，”喝了酒的闫埠贵又开始好为人师了，

“你看啊，她家条件差，你的条件也不算是太好，现在你还是学徒工，工资只有十几块钱，家里也没有老人看顾，那条件好的姑娘家也不一定能看上你，你现在去提亲，人家说不定就同意了呢？说不定彩礼都不要，毕竟她这条件也不好找婆家啊？谁愿意媳妇儿进了门还帮配娘家？是不是？再者说了，等两年他兄弟到了年龄就不用帮配了，到时候可不是白得一媳妇儿？”

“可是他兄弟到了年纪，工作怎么办？难道让她把工作让给她兄弟？那她不是没工作了？”贾东旭摇摇头。

“贾哥，车到山前必有路，说不定到时候就有工作机会了，你再给她兄弟找一份工作不就行了？”何雨住朝贾东旭眨了眨眼，端起了酒。贾东旭秒懂。也端起了酒：“那我就谢谢雨住兄弟了。”仰头喝下酒，亮了亮空碗。

闫埠贵挺郁闷，Tm的我说了半天，没得到一句好，何雨住一句话就得到了贾东旭满满的谢意。闫埠贵恍惚了好一会儿，心里叹了一口气：“这何雨住在四合院里年轻人中间是真有人缘、真有威信。这院里将来的话事人必将是何雨住无疑。以后谁说话都不好使。就是天王老子来了也是这话。我说的！（闫埠贵肯定不懂这个梗儿，我替他说的）”

“对了贾哥，我让我爸和二车间的焊工师傅刘师傅打过招呼了，你现在是学徒工，还能转工种，你去找刘师傅转到他那里学焊工吧，一是焊工精密程度没有钳工高，相对容易升级；二是刘师傅六级焊工，技术没说的，你好好学，争取两年定级。刘师傅欠我爸一个人情，这事情基本没跑儿。”

“嘿！雨住你真是大将风度，运筹帷幄，决胜千里！挥手之间就把你贾哥的事儿给全办了，指挥若定，胸藏丘壑，你是这个！我是真服了！”闫埠贵双手翘起大拇哥，大声称赞道。

周一，晴。

何雨住步行从家里出门。从今天开始，何雨住要以厨会友，横扫京圈厨界。来到后厨找到师父，和师父谈了谈自己的想法，彭师傅大力支持，“雨住，你想法挺好，师父支持你，你有天赋，能走多远就看你自己的了。”“师父，我可能要拜几个别的菜系的师傅，你看？”何雨住扭捏道。“没事，我同意了，你要不拜师，别人也不可能教你真功夫啊。”彭师傅站起身来，“走，咱先从鲁菜走起，我给你找师父，师父这个人脉还是有的，厨师界谁不给我一个薄面。就你这天赋，要不了俩月，你信不信他得求着你拜师？”彭师傅边走边笑道。

1951年元月3o日，农历腊月23日，祭灶日，北方小年。

何大清因为何雨住厨艺突飞猛进，一日千里，厨师圈儿里一片称赞之声。谁见了他都是极尽称赞他儿子了不起，说他虎父无犬子，虚荣心得到极大满足。越得意起来，国庆节那晚喝醉了酒，承诺给何雨住买辆自行车。第二天想后悔，怎奈何雨住不惯着他，早晨吃过早饭就拉着他去买自行车。没办法，买吧，心疼绞肚疼了好几天。

张瑜阜老先生今年身体有些不好，何雨住骑上自行车，到了师父家里送节礼。张瑜阜老先生儿子女儿都在津门上班，自己一个人在家，何雨住每天都来一趟，帮着洗衣做饭，照顾老先生。老头儿也是老怀大慰，老了老了收了个关门弟子，没享到儿子女儿照顾的福分，倒是得了这关门弟子的照顾。时值年关将近，在师父家给师父做了两个清淡的小菜，身体不好也没敢喝酒，爷儿俩吃饭唠嗑。“住子，我的身体状况是一年不如一年了，这不，儿子女儿来信，让我去津门养老去，我一个人在这儿他们实在是放心不下。”“那您是怎么想的？师父。”“早晚得投奔儿子，晚去不如早去。”老先生心思通透。“那行，您定下日子，我送您去津门。”何雨住说道：“那您这房子怎么办？”“先放着，等到了津门和孩子们商量一下再说。”老先生思索一会儿，说道，“不过不用你送，你师哥回来接我。”

从老先生家里出来，又骑车到了彭师傅家，“师父，我给您带了一只鸡，还有西红柿、黄瓜，还有些鸡蛋，我可费了老鼻子劲了。”彭师傅大喜，“嘿，这西红柿黄瓜可不好买，徒儿你费心了，替你师兄师妹感谢你啊。特别是你小师妹，嘴可馋了。”“都是徒弟应该做的，您别嫌弃就成。”“不嫌弃不嫌弃，我很喜欢。”彭师傅笑道。

从彭师傅家出来，又分别到其他的厨艺师傅家里送礼，都是一只鸡、西红柿鸡蛋黄瓜各一份。又到了军管会主任家里也送了一份，就是后来街道办王主任。这让王主任高兴的不得了，拉着何雨住非要给钱，

“王主任，我就是过年了到您这儿串个门，又不是啥精贵东西，不值几个钱儿，您要非给钱，这不是打我的脸么？认识您这么久了，您就是我亲姨，我妈不在的早，您可怜我兄妹二人年幼失恃，过年了我来瞧瞧恩同老母的亲姨，您竟然还要给钱，您这是瞧不上我呀，可怜我的心啊，拔凉拔凉的呀。”

“好啦好啦，你别嚷了，再嚷我揍你个臭小子！”王主任喝道。虽然扽着脸，但是嘴角怎么也抹不去笑意。“我就不给钱了，以后有啥事儿直接找我，到家找我也行。谁敢欺负我侄子，我收拾够他。”王主任军人出身，虽然是女性，可也是上过战场的，干练直爽。王主任也听说过何雨住学习好，人聪明，会来事儿，厨艺又好，也挺喜欢他，以往何雨住啥时候来找她办事，只要不违背大原则，那是土地庙里的横批--有求必应。所以也就不再提钱的事儿了。