第二百三十八章 对峙 (第1/2页)
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于大为重复起了上辈子的姿势,悠闲的靠在被子上,一边吃着花生喝着茶水,一边跟三舅、二姐夫等人聊着天。
饺子很快就包好了,这次于大为没学着上辈子在炕上等吃的,而是主动下了炕,去西边将圆桌搬到了炕沿前面。
某一刻,他好像看到了上辈子的自己,在与这一刻的自己在炕上对视,随后作别。
支好桌子,捡碗捡筷子,扒蒜将蒜瓣放进蒜缸子里,再用擀面杖怼成蒜泥。
有些个人家喜欢往捣好的蒜泥里放酱油,到时候谁吃,谁就从里面蒯一小勺出来放进自己的沾碗里。
有些人家则是在捣好的蒜泥里放水,以此来缓解蒜泥的辣味儿,同样的谁吃谁就用勺子蒯一些到碗里。
北方吃饺子跟南方吃饺子的蘸料有很大的区别。
南方蘸醋,这个南方一直到黄河以南都是蘸醋的,蘸酱油的被称之为邪道,就好像吃咸豆腐脑一样。
北方从河北以北开始,大部分都是蘸酱油,不过也不是单纯的酱油。
比如此时的于大为,他会把散装的酱油倒碗里一点,再放一小勺蒜泥,再弄一点点辣椒碎,有条件的人家会放一些辣椒油。
最后放上一点点灵魂的味精,齐活!
有些爱吃醋的会多放一些醋,当然吃饺子蘸什么东西其实全凭个人喜好。
有些人吃饺子只蘸蒜泥加水,比如他自家的老爷子。
热腾腾的饺子上了桌,于臣大爷将散白拿了出来,二三两的杯子,先一人倒上一杯。
于大为只要来半杯,吃过了饭他还要开车送三舅回民权,乡路不好走,也是为了安全考虑。
大爷是宠孩子的,说咋地就是咋地,反手将多出来的半杯酒倒进了自己的杯子里。
此时的圆桌子上坐满了人,座位也有些规矩,三舅坐在炕沿的中间位置,旁边坐着大大爷和二姐夫,然后就是坐凳子上的自己,紧挨着自己的是大娘,随后依次坐好。
桌子上除了饺子之外还有两个量大管饱的下酒菜,大爷吃的这个乐呵,吃好喝好这就是他平日里最高的追求了。
三舅看见自家大姐夫这些年性子依旧,也是不免有些感怀,他家那边其实都说大姐找了个老实巴交的好人。
“诶?这是白菜鸡蛋的?”于大为率先吃了一口饺子,鸡蛋与白菜的香气在口腔里萦绕,大娘包饺子还是有一手的,倒不是多好吃,而是有自己的独特的味道在里面。
“好吃!”于大为虽然在大爷家吃了很多次白菜鸡蛋了,但还是忘不了大娘包饺子的这个味道。
饺馅子弄了两种,煮的时候也分成了两锅,于大为想尝尝猪肉大葱的饺子,便伸筷子朝另一个靠着三舅比较近的盘子夹去。
当饺子放进嘴里的那一刻,于大为嚼着嚼着感觉到了不对,眉头轻轻皱了起来。
三舅陪大姐夫喝了口酒以后,看见于大为的神情有些诧异,不明白这盘饺子怎么了,本能的在想大姐不会是给这盘饺子里“下毒”了吧。
不是弄得??咸,就是不知道里面放了什么难以下咽的配料,也许饺子里面全都是锅底灰也不一定。
三舅越想越紧张,最后伸出去的筷子停在半空,夹也不是不夹也不是。
“吃啊。”侯小蓉淡淡的说了一句,便不再理会。
“好。”三舅咬咬牙终归还是将盘子里的饺子夹了一个,蘸了下蒜酱放进嘴里开始闭眼咀嚼。
心里想着,只要是能让大姐出出气,饺子里面放的就算全是盐,他也受着。
只是在咀嚼了两下以后,他愣住了,那熟悉的酸菜味道,那咸淡正好的口感,还有馅子里面独有的花椒香……
是他从小就爱吃的酸菜饺子。
侯万山越嚼越用力,耷拉着脑袋,越嚼越不敢睁眼,他怕睁开眼会模糊视线。
饭桌上一旁的几人都发现了三舅的异常,一时间都不敢搭茬。
“眼睛睁开,好好吃饭。”侯万山的耳边响起了侯小蓉的声音。
“嗯!”侯万山睁开了眼睛,盯着眼前盘子里的饺子,一个两个三个四个……一直往嘴里塞,大口大口的咀嚼着,好像多年不曾吃过的美味,终于有一天吃上了,完全停不下来。
“慢点吃,慢点吃。”二姐夫看见三舅吃的这么急,赶忙给倒了一碗水放在了旁边。