第16章 这菜简直比肉还好吃 (第1/2页)
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对于马华的提议, 要是以前的傻柱是不会同意的,毕竟学东西这件事情不能急,而且徒弟的性子也需要磨练磨练。
这是老传统了。
但凡何雨柱不想要出手,只要这么说,马华保证无话可说,不过今天嘛,何雨柱倒是不介意露一手。
马华看师父没有回答,心里有些无奈,觉得师父可能不会答应了,他已经做好了心理准备。
“行吧, 你小子最近表现的不错, 准备一下吧!”
何雨柱站起身来, 拍了拍衣服。
马华本来已经做好了师父拒绝的准备了,但是万万没想到师父居然答应了。
其他人在听到了这话,也有些意外的看了过来,毕竟何雨柱已经有一段时间没有动手了。
他们也好久没有吃何雨柱的菜了。
“还愣着干嘛,开始吧!”
“好好好好,师父!”
马华马上反应过来, 一脸惊喜的去准备东西去了。
杨师傅也主动让出炉灶, 等着看何雨柱的手艺呢。
杨师傅是厂里食堂的另一个掌勺, 一般都是杨师傅动手, 平常何雨柱不常动手,杨师傅对于何雨柱的手艺那也是期待无比。
“何师傅, 你可弄慢点,我也好学习一下!”
“杨师傅客气了,这段时间辛苦了,今天你稍微休息一下!”
何雨柱笑着说道,然后就开始了起锅烧油。
食堂里的人,虽然大部分都不学做菜,手头上也都有事情,不过看到了何雨柱出手,也忍不住看了过来。
毕竟何雨柱的厨艺那可是被传的那叫一个神乎其技,就是看看那也是看好的。
“师父,白菜弄好了!”
马华这个时候也急忙端过来一盆白菜,放在了一边。
“马华,你可要好好好看着,今天这道菜是辣白菜!”
锅六分热, 手里的勺子舀了一勺油,往锅里那么一滑, 顿时出了哗啦啦的声音。
很快油六分热,干红辣椒下锅。
炸出辣味,但是又不能炸焦,不然油就苦了。
这就需要厨师掌握的程度了。
“做菜,每一步都需要掌握火候,掌握不好,就不能让味道达到最好,这就和做人一样,做人做事,都要有自己想法!”
何雨柱一边做菜,一边给自己徒弟说做人的道理。
学做事也要学做人,这也是这个年代的必要,不然徒弟教出来是一个败类,抢了师父的饭碗不说,还做恶事,做师父的没面子还会后悔。
这也是当初傻柱考验马华性子的原因,徒弟一定要看清楚,不然害人害己。
马华听着何雨柱的声音, 不停的点头。
把师父说的每句话,都记在了心里。
随着白菜下锅,很快一盘辣白菜就出锅了。
一旁的杨师傅等在一边, 眼珠子瞪得老大,那是一刻都不肯放过,看到了菜好了,那是急忙拿起了筷子,有些迫不及待了。
何雨柱看到了这一幕,不由的笑了一声。
“各位试试吧!”
何雨柱后退一步,让众人靠近尝尝。
众人本来就已经迫不及待了,一听何雨柱的话,那是更加急不可耐了。
第一个就是杨师傅了, 白菜入口,带着微烫,味道冲入头顶,驱散了他身上的疲惫。