第741章 要精致也要物美价廉
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何雨柱的话让镇长瞪大了眼睛,在品尝过后,他更是不敢想象这些月饼是用自己家乡那些水果做成的。
“何师傅,这是您做的?”
“恩,我给你吃这月饼,就是想告诉你,只要你敢想敢做,任何事情都有无限可能,千万不要束手束脚。”
“另外,还有一点,就是等到中秋,我会主推这种月饼做成的礼盒,到那时候,恐怕去采摘园的人会络绎不绝,水果订单更是会多到乎你的想想,镇长,你可要提前多请几个账房……”
听到何雨柱的话,吃着甜甜的月饼,镇长笑得几乎合不拢嘴,心里都是甜的。
他还是第一次不用为水果的销路到处奔波。
这让他也流出了感动的泪水。
送走了马镇长,刘延东在这时也对何雨柱设计的这款月饼赞不绝口:“何师傅,这月饼的味道不仅新奇,而且接受度高,咸口和甜口都有,又不油腻,你简直是天才!”
“先别急着夸我,荣玲玲去了黄埔区,接下来科研组的重担就又回到你和小刘身上了。”
可因为已经多次配合何雨柱完成项目,刘延东现在信心十足,拍着胸脯说道:“何总您放心,甭管您给我们多难的任务,我们绝对都可以胜任。”
“是吗?那正好眼下就有一个艰巨的任务。”
何雨柱说着就指了指月饼:“我这次叫大家来,其实就是想让科研组的其他成员按照我手工制作的这款月饼,制作出同款的批量生产复刻品。”
听到这,刘延东忽然感觉自己刚才不该夸下海口。
科研组的小刘一脸马上要面对重大挑战的神情:“何师傅,您有什么要求尽管说,我一定尽全力完成任务。”
“很好,我要的就是你们这股干劲。”
何雨柱满意点头,提出了自己的两点规定:“先第一点,就是这月饼的馅料必须保持在半固态,不能完全是液态,一切开流的哪都是很容易弄脏手,也显得不美观。其次就是保质期要足够长,我希望这月饼至少能存放一个月左右。”
听到何雨柱的两点要求,小刘感到一阵头晕目眩。
想到刚才刘延东答应的那么爽快,他就想骂娘。
先不说别的,就月饼保质期这一块,就是个巨大的难题。
连刘延东都看出自己刚才是答应的有点太快了,在这时好奇的问:“何总,您为什么要这月饼保质期延长这么久?”
众所周知,一般的手工制作月饼,保质期最长可能也就是十天半个月。
如果稍微热一点或是储存不当,月饼就可能会长毛。
何雨柱则是继续开口道:“正因为月饼的保质期相对较短,这样会在无形中增加月饼的成本,甚至造成很多亏损。而且一旦月饼长毛,人在吃的时候稍有不慎,就可能食物中毒。”
“另外,我所考量的一个重要因素,就是这种小月饼,完全不像那种大月饼,非得在节庆的时候吃,反而是可以作为平时的一种零食和小点心。这样的话,保质期长也便于储存。”。
听到何雨柱的要求有理有据,刘延东意识到,这一次的任务格外艰巨。
因为荣玲玲去跑奶粉分销的事了,所以他们只能自己想办法自救。
看刘延东和科研组小刘都愁眉苦脸,何雨柱笑着道:“刘延东,小刘,这里还有一些我做出来的月饼,你们带到食品加工厂去好好研究,就这样,散会!”
刘延东他们刚走没多久,冯春笙就找到了何雨柱。
而且她还带着一个大包袱。
何雨柱记得,刚才她在电话里说自己设计了很多不同款式的包装盒出来,要给自己过目。
当冯春笙把那些放在麻袋里的包装设计倒出来,何雨柱惊愕了:“冯老师,这都是你亲手设计的?”
“是啊,昨天做了一个晚上,刚开始的时候我实在是想不出究竟怎样的盒子才更加合适,后来我突然想到,花灯节时的花灯,还有传统的木头盒式包装都很不错。“何师傅你看,这几个设计我觉得都不错。”
当看到冯春笙拿出自己设计好的月饼盒,何雨柱眼前一亮:“这设计的确不错。”
只见一个足球大小的月饼盒总共分三层,刚好每一层可以放四块月饼。
整体造型就像是古代的宫灯一样有古色古香的韵味。
何雨柱打量了几眼,继续开口道:“冯老师,我能给你提一点意见吗?”
冯老师点头:“当然了何师傅,这本来就是给您的产品设计的,有什么想法您尽管说,凡是能改进的我一定去改!”
“是这样的,传统的月饼盒都要往大了设计,有的时候一个硕大的盒子,里面可能只能装八到十六块大月饼。”
“无形中浪费了很多包材。这种行为,无非是为了让月饼盒子更加大气好看,同时让消费者觉得,即便是买这个大盒子回去也算物有所值,可实际上却价格虚高。”
“而我,恰好要走完全相反的路线,我认为,节约、精致小巧、不会让人看一眼就会觉得撑得慌,就已经要饱了,这才是月饼这种点心应该走的路线。”
“毕竟,没人会把月饼当正餐吃,就算是赏月,人们一次性也不会吃太多月饼,否则会烧心胃疼。”
何雨柱这样一说,冯春笙一脸恍然:“难怪何师傅要我设计小月饼的包装,仔细一想是这个道理。”
当下,她告诉何雨柱。
每年过节的时候,她的很多学生都会送很多月饼来。
可是因为都是大礼盒,基本吃不完,有一些甚至恨不得放到第二年都放坏了才想起来要吃。
这会引起不必要的浪费。
而且很多月饼礼盒价格不便宜,堪比茅台酒。
可实际上它就是样子好看,成本都花在盒子上了。
“没错,我看准的就是大部分月饼礼盒都华而不实的这一点,我偏偏要反其道而行之,让所有人看看,月饼礼盒即便小巧,也能好吃而且包装精致,也能做到物美价廉。”