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阿二是从正门出去的,出门前,特意在大堂转了一圈,把碍事的小混混清理干净后,才离开。
阿二的出现,成了小混混的克星,也成了峥嵘酒家可以安全用餐的信号。
客人们见到阿二,仿佛吃了一剂定心丸一般,看着他离开后,有说有笑的往酒家方向走。
张艺在门口恭送阿二离开,猛地见到一大群客人过来,赶忙把门口让开,让客人进去。
大堂一下子坐了半满,两个店小二忙的快要飞起来了。
张艺揉揉胀的额角,扬起笑脸开始招呼客人。
当叶婉悠和顾嵘来到大堂的时候,已经没有位置了。
张艺忙着上菜,不经意间看到叶婉悠,眼神一亮。
“两位久等了,公子请跟我来,我在三层为二位留了雅间。”
阿二离开前特意交代过张艺,让他提前准备好雅间。
其实不必阿二说,张艺早就为叶婉悠留下专属雅间了。
叶婉悠笑着道谢,随着张艺上了楼。
二层热热闹闹的,几乎坐满了客人。
这些人都是峥嵘酒家的老主顾,得知酒家只有两个厨子忙不过来,也不催促,坐在一起喝茶聊天,悠闲的等着上菜。
看到角落处还有空位,叶婉悠喊住张艺,告诉他自己不去雅间了,坐在二层就好。
张艺为难的解释道:“二层有些吵闹,不如雅间安静。”
叶婉悠摆摆手,就认定了那个位置。
她就是为了打听消息才过来吃饭的,吵闹才对,安静的雅间什么都听不到,她不就白来了。
晚膳只有叶婉悠和顾嵘两人吃,为了避免浪费,叶婉悠点了三菜一汤。
都是顾嵘推荐的菜,叶婉悠放心的点。
晚上比中午客人更多,负责做甜点的冯大厨,都开始帮忙切菜了。
张艺见客人还在增加,赶紧跑到后厨帮忙。
峥嵘酒家的主厨姓黄,他忙的手不离锅,边炒,边对张艺说道:“客人太多了,掌柜的,赶快叫人过来吧!不然客人都要等急了。”
张艺摘着菜,黄大厨提议的事情,他并不是没有想过。
顾家出事后,大部分伙计都走了,有些不想走的,因为酒家生意不好,被张艺辞退了。
自己走的无所谓,对于那些被辞退的,张艺始终觉得过意不去。
今日生意的确不错,可是谁又能知道,往后的生意,会不会同今日一般好。
若是贸然请他们回来,万一生意再次变差,难道还要再一次辞退他们么?
张艺纠结着,没有应下。
黄大厨提了一嘴,就不再多言了。他在酒家做了多年,同张艺的关系很好。
张艺的职责是经营好酒家,而他的职责,则是做好每一道菜,保证峥嵘酒家的口碑不倒。
客人还在6续往店里进,店小二已经不敢接待了,不停解释着人手不足,需要等很久才能上菜。
客人嘴里说着不介意,不等店小二引领,就自己去找位置了。
店小二苦恼着,这时,外面传来一阵喧闹声。
店小二一看来人,顿时乐了,急忙把人带到后厨。
张艺厨艺不好,摘菜洗菜没问题,但切菜只能交给两位大厨做。
两人忙的连喝水的功夫都没有,一个不注意,冯大厨切到了手指,鲜血一下子涌出来,案板上的菜都被鲜血染红了。
张艺扔下手里的菜,慌乱的跑到厨房杂物间,拿出药箱给冯大厨包扎伤口。
厨房的人经常会受伤,尤其是学徒,为了方便处理伤口,后厨常年备着伤药和棉布。
手指止住血,冯大厨顾不上休息,继续跑回去切菜。
只是包扎的手指,终是不像之前那般方便,切菜的度慢了不少。
张艺苦恼着揉了揉脸,一转身,就看到被店小二带来的人,脸上露出了尴尬的笑容。
“你们怎么来了?”
来人恭敬的向张艺问好,没有过多寒暄,净过手后各自分开。
其中两人直奔灶台,剩下两人帮忙洗菜切菜。
黄大厨笑着打了声招呼,几人给两位大厨鞠了一躬,拿起锅铲开始炒菜,度一点不比大厨慢。
“走了四个月,厨艺没有退步,好好好。”
黄大厨连着说了三声好,冯大厨也在一旁笑着点头,可见他们心里有多满意。
张艺想说些什么,又不知如何开口。