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【美食随笔】
聚沙成塔，集腋成裘——
8、当我想把“中国的十三大名面”都吃了的时候
顾雪林
有一天上班，忽然现在离上班地点不远的小吃一条街上新开了一家卖“武汉热干面“的小店，我赶紧进店要了一碗，趁热吃了，心情大悦！
回到办公室，我的武汉同事说，你吃的哪算是“武汉热干面”，武汉热干面要到武昌户部巷和汉口蔡林记吃。唉，照他一说，我还是没吃上，这个沮丧!
不过，迄今为止，我才把“中国十三大名面”吃了12种。
其中，我在BJ吃的武汉热干面和岐山臊子面可能吃的可能不是正宗的。
这十三大名面是:
1、老BJ炸酱面我从小在BJ吃的，一生的酷爱，大概已经吃了将近上万碗了;
2、上海阳春面我1977年在上海出差时吃的;
3、郑州烩面我1985年在郑州采访时吃的;
4、四川担担面我1988年在成都和重庆采访时吃的;
5、山西刀削面我2o1o年在太原采访时吃的.
6、兰州拉面我2o12年在兰州采访时吃的;
7、武汉热干面2o14年，在BJ吃的；按武汉人说，这不是正宗的;
8、陕西岐山臊子面2ooo年，在BJ吃的；按山西人说，这也不是正宗的;
9、xJ的拉条子（我1995年在xJks采访时吃的）
1o、广东云吞面1985年到广州出差是吃过，不知是否正宗？
11、镇江锅盖面?
12、延边的朝鲜冷面（曾多次在BJ西四的“延吉冷面”馆吃过，也不知是否正宗？）
13、山东打卤面1977年到青岛出差时吃过
亲爱的朋友们，以上这13种面，你们吃过哪些种？
（2o22年4月12日修改我在博客“京城翎管王”上的文章）
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