第一百七十五章 制作抹茶点心 (第1/2页)

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把菜端上桌后，房奕就盛好饭，等着去喊李治的李令月。

没过一会，李令月就回来了，房奕赶紧示意她坐下，不用管李治。

可是李治是谁，他就爱加戏，坐上桌子就开始吃，吃就算了还叨叨叨的，“老师，你做的这是什么？怎么有一股茶叶的味道，太美味了。”

“这就是用茶叶做出来的茶餐，清热解火。”房奕解释完，突然想到了什么，问了一句，“今日学的如何？”

“老师给的书已经全部看完了，剩下的文章已经送到您的书桌上了。”

“好，吃吧！”

听完房奕的话，李治才开始疯狂的吃眼前的美食。

吃过饭后，李令月跟着房奕便去了灶房，“福安，茶园之人可有把绿茶送过来了？”

“已经送来了。”福安应了一声，立刻让下人把绿茶拿了过来。

足足五筐绿茶，房奕把绿茶放在了锅里，开始蒸青，两分钟后放入竹烤篮，开始烘烤制松脆。

一旁的李令月好奇的问道，“相公，你这是做什么？”

“这个叫抹茶，可以用来泡着喝，也可以做成点心。”

两人一边和面一边聊天，没过一会，竹烤篮那里就差不多好了。

“我们每人研磨一半，这样能快点。”房奕拿起两个石臼后就开始研磨。

研磨到了最后，五筐的绿茶全部用石臼研磨好了。

但是茶梗比较硬，还需要石磨，把粗绿茶粉舀入石磨，逆时针研磨，研磨出香醇细腻的抹茶粉，最后把抹茶粉收集装入干净的瓷瓶内。

李令月拿起一个瓷瓶，笑了笑，“相公，这个抹茶粉真好看。”

“不止好看，等会做成点心，你更喜欢。”房奕把酵好的面团取出来，开始做抹茶糕点。

抹茶绿豆糕，

抹茶和绿豆糕的融合，甜而不腻，口感细润紧密，入口即化，一股清香绵软的滋味在舌尖蔓延开来。

抹茶味夹心饼干，

略甜的饼干加上微苦的抹茶口味，均衡的口感有润泽的效果。 作为休闲的小点心，搭配茶饮享用味道很不错。

抹茶味麻薯，

好的麻薯，就要纯糯米粉制作而成，不加人变性淀粉，自然的米香，细腻且更软孺。清甜的抹茶味和米香的混合，咬一口回味悠长。

最后一个，抹茶味曲奇饼，

曲奇的甜味更高，和清新口味的抹茶互补，味道淡雅些。这款抹茶曲奇有着很厚的夹心层，配以香脆的曲奇饼干，无论是口腔还是鼻腔都充斥着浓香的抹茶味，很浓但是不腻，对于抹茶控来说，是大大的一种满足。

忙活了一个半时辰，房奕才把这些点心全部做完，因为是新鲜吃食，根本没人吃过，就让福安还有小石头用好看的油纸把点心全部按量包装好送到皇宫尝尝鲜。

“包好了就赶紧送过去吧！还有我爹和夫人外祖家，也一起送过去吧！”房奕把最后一锅的点心拿了出来，此刻的李令月坐着靠在灶房外边的门边上睡着了。

“对了，给程将军送些我地窖里的酒。”房奕吩咐完，两人就去忙活了。

“媳妇？媳妇？”房奕轻轻唤着睡着的李令月，过了好一会，才叫醒。

李令月揉了揉眼睛，一脸懵，“相公。”

“睡醒了吗？给你的点心做好了，你拿着去书房找治儿一起吃吧！”房奕轻言细语的说着。