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秦琪将豆粕都制成曲后,孙氏也将豆油都收拢到了一起。
她笑吟吟地递给儿子一个手帕“小乙,先擦擦汗。娘准备明日便去卖这些豆油,你觉得怎么样?”
怎么样?不怎么样!秦琪脸都白了。
他顾不上接过手帕,连忙摆手道“娘,您怎么不按套路出牌…不是,您怎么不按炒作计划来?”
孙氏嗔怪地拍了一下儿子的手“娘想看看好不好卖嘛!”
秦琪摊开双手“娘,您先歇两天,等任大伯回来吧。要想卖豆油,您最起码得教人家怎么用吧?可没有炒作的话,谁又会买账?”
那份炒作计划,由于任家昆仲不在,所以目前还无法执行。
对此,孙氏当然明白,她只是不愿意闲下来。
她忙碌这十天下来,如今酱油缸已将院子摆满,对各种食品的加工,她也都已经谙熟于心。
尤其是连用大麦和豌豆制作的酒曲,如今都已酵得差不多了。
所以,如今突然闲下来,她竟有些不适应。
秦琪见老娘长吁短叹,心中有些不忍。结合那份炒作计划中隐晦提到的一项,他猛然灵光一闪,一整套成熟计划瞬间成型。
他用力拍了下脑门儿,吓了孙氏一跳。
“娘,我竟忘了此事!寒具您知道吗?”秦琪见老娘要生气,连忙赔笑。
孙氏哂道“麻油炸的馓子,娘怎能不知?小时候娘最喜欢吃的就是这个。”
秦琪暗暗撇嘴您娘家真有钱!麻油馓子可不便宜!
它跟我前世的高档沙琪玛一样,穷人家的孩子可吃不起!
当然,他可不敢顶嘴,继续问“那煎饼馃子您知道吗?就是鸡蛋煎饼夹油条。”
孙氏美目放光“小乙,快说来…不,你给娘做点儿尝尝!”
这十天,孙氏累归累,但她和秦二郎都大饱了口福。所以她才会膨胀,认为豆油特别好卖。
秦琪这个小吃货的手艺,确实不是盖的。
别的不说,他家里的炊具如今一应俱全,连大铁鏊子和平底锅都有了。
大铁鏊子,是烙各种饼、做各式铁板烧的不二神器。在秦琪前世,电饼铛就是仿照这个做的。
当然,用这个用得最多的,还得是做煎饼馃子的。
秦琪嘻嘻一笑“娘,您喜欢吃脆的还是软一点的?”
孙氏不假思索“当然是脆的。”
秦琪打了个响指后,便开始忙碌起来。
纯碱既然有了,小苏打秦琪会做不出来?遑论这几天他们家,加上任记打铁铺上下各种糕点吃到吐。
所以,秦琪加入酵母后饧上面,便取出小苏打、青盐和酵母混为溶液。
趁着饧面的当口,他连忙备好油锅、案板、切片刀…
等一大锅油渐渐沸腾,他飞快地将面团揉好,切成一小块,蘸上苏打溶液揉匀,拉成一个长条放进油锅。
很快,金黄酥脆的油条便出锅了。
嗯,说好的煎饼他没做,只做了馃子。
刚刚好,孙氏一大早便点了一大锅豆浆做豆皮和腐竹,如今还剩不少。
趁着饧面时,孙氏便按照秦琪的建议,舀出一小锅豆浆,以卤水点成了豆腐脑。
秦琪将羊肉汤、卤好的黄花菜、韭菜花和蒜末倒入豆腐脑中搅匀,这顿极具神州特色的美食便做好了。
唯一遗憾的是,如今不是早晨,而是傍晚。
他给老娘盛了一碗豆腐脑,又挑了几根最脆的油条,端到她身前。
“娘,请慢用。”小吃货笑嘻嘻道。
孙氏看了看天色,喟然一叹“小乙,你去喊你爹回来吧,咱们一起吃晚饭。”
嗯,曹操永远是最靠谱的人。
秦琪刚要出门,秦霄贤的声音便从门外传来“我回来了!小乙,你这肥真好使!快来看看!”
他带回来三捆绿油油的菠菜。
看到这三捆菠菜,秦琪觉得自己想多了。
就这肉眼可见的差异,还用得着用spss和电脑?这是在侮辱人脑好不好?
秦霄贤呵呵一笑“小乙,这是按照你的方法施肥后,三块试验田长出来的菜。在十天前,它们都没长熟。
用你的肥后,那块地的菠菜不但长势好,而且熟得快!小乙你看,已经开始长出花茎了!”