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这里倒没什么好说的。
有些地方是把猪吊起来,然后垂放进锅里,用热水热气熏烫。
但更多人选择的都是直接用烧开的热水,往死猪身上浇淋,同时边用工具刮毛,手熟的处理起来非常快。
等以上步骤结束之后,后面便是开膛破肚、清除内脏,以及最重要的割肉。
别看这三步很简单,实际上处理起来也是技术活。
要是经验不够,或者是技术不好,过程就会显得呆滞不顺滑,而且还容易把内脏破坏掉。
尤其是在取肠子的时候,若是一个不小心把肠衣弄破,那场面可就不单单辣眼睛了。
而且到最后的割肉上,更是需要技巧。
好的屠宰师傅,在割肉的时候,就一把尖刀加砍骨刀,指哪割哪,眨眼就给你弄下来,溜的很!
王虽说也是头一次杀年猪。
不过他的手法可不比那些专门杀猪的屠夫差劲。
仅仅是两三个小时,三头年猪就被分成了大大小小的肉块。
“哥,我现你这技术不去但屠夫简直是太屈才了!”阮安不禁感叹道。
王笑骂“去你的,我坐在诊所看病,也比整天沾一身猪屎臭要好吧。”
“我总算想明白了!”
忽然,刘宇昊猛地一击掌“难怪师父杀猪这么溜,全因为他是神医啊!”
众人一脸懵逼。
神医那是医术好,跟杀猪有什么关系?
见一群人都没开窍,刘宇昊急声道
“你们想想看!当医生的都得懂人体构造吧,要不然他们怎么给人看病,是不。”
“尤其是医院里的那些顶级外科医生,给人动手术,几乎都不带看的!”
“上次有个新闻咋说来着,一个护士妹妹,为了报复渣男,拿着手术刀就给那渣男身上来了几十刀,最后连轻伤都算不上!”
“而像师父这种绝世神医,怕是一眼就看穿了猪的身体构造,下刀子啥的,能不利索嘛!”
嘶——
这么说来还是挺有道理的嘛!
众人一脸恍然大悟。
王则又气又好笑,伸手往刘宇昊后脑上来了一下,骂道
“你小子少在这儿胡说八道,你还是想想,什么时候改掉你那渣男的毛病,要不然下次被捅十几刀的人可就是你了。”
一听这话,刘宇昊顿觉毛骨悚然,急忙双手搓着双臂“师父,你可别吓我,我现在可是大大的良民,才不是以前的渣男!”
王给了他一个白眼,没想搭理他。
老话说得好啊!
江山难改,本性难移!
要是刘宇昊能改掉渣男的毛病,那可就真是太阳打西边出来,母猪都能上树了!
上次他还瞥见这家伙在手机上聊了好些个妹子,一连串的聊天记录。
这妥妥的海王啊!
“小,今天真是辛苦你了,一个人宰了三头年猪,这两条猪后腿你拿回去吧,用来做火腿挺不错的。”
冯玉用绳子绑了两条猪后腿,给王递了过来。
王连忙摆手“婶子,不用了,我就是来玩的,肉什么的就算了,你自己留着吃吧!”