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他的茶叶技术是给别人学的,但是只学到一半就被现了。
因此他的茶坊无论外观还是内质与对手有差距。
现在他只能通过不断降低价格来占领茶叶市场。
然而竞争对手说他的茶叶不正宗,是劣质茶叶。
现在他的茶叶只有不断降价小茶馆及平民。
但是他的茶叶除了人工制作成本,已经几乎没有利润。
田亮在想办法转行。
什么,赵平这个神仙弟子竟然也想在茶叶插一脚,太好,你真的是我田亮的救命菩萨!
听起来不错,可是如何制作呀?
什么,没有机器,赵家庄现在能够生产许多机器。
如杀青机、揉捻机、炒锅、提香机也能够制作,只是制作出来外观难看,性能欠佳而已。
但是,已经够用。
这个当然需要赵平的指导。
要求在早晨采摘嫩绿的茶叶,然后晾干、杀青、手工炒制、拼配观堆,最后包装。
琴棋书画茶酒,赵平已经明酒,但是与茶相比较,层次还差一些!
娘亲听说赵平茶也出来了,而且还是别具一格的新茶,特地来观看品尝。
娘亲一看,与变成碎末的煮茶相比,其外形如弱柳随风,色泽绿润整碎匀净。
外观确实新颖,只是口感如何呢?
娘亲看着这些新茶叶,一些犹豫不绝。
好马配好鞍,赵平又明了茶杯!
好茶还要好水!赵平明了用明矾去除水中杂质!!
赵平太讨厌茶碗了!
太讨厌水中的水垢!
于是一种全新的品茶技艺诞生了!
这就是把井水用明矾去掉水中杂质之后再烧开,放入一钱茶叶。
用赵平专门在景德镇定制白色瓷器茶杯,冲入开水盖上茶杯盖子泡上半柱香即可。
虽然简单,但是味道却是天然!
不用加姜,不用加糖!
只要略略掀开茶杯盖子,就有纯正清香之中恰到好处的栗香!
饮用时滋味是先苦后甜之中鲜醇爽口!
娘亲不由得闭目轻轻顿时感叹“与煮茶各种怪味缠绕相比,炒青于醒神清香之中带有一种板栗香味;与煮茶浑浊油腻相比,炒青汤色清绿明亮;与煮茶细碎无章相比,即使泡茶完毕的残留的炒青叶底,依然展现它柔嫩匀整嫩绿明亮的纯天然本色。”
这次娘亲没有要求赵平写诗,而是自己写了一诗。
“淡淡春色淡淡绿,弱柳无倚随风追。
杯底嫩黄不是梅,满室栗香道茶味。”
赵杰说出自已的担忧“虽然主母喜欢这个新茶的味道,但世人习惯了煮茶,不知能否接受泡茶?”
赵平点点头,说道:“叔翁担心有道理,是改变了饮茶习惯时候。”
王文赋的岳父熊胖子是昌州有名的茶商。
在昌元县大足县永川县都有自己的作坊。
即使在整个四川,熊氏茶坊也排名在前四名。
一个是成都府路嘉定任氏茶坊,还有一个是重庆巴南的庄氏的茶坊。
另外一个就是泸州的梅氏茶坊。
这两个茶坊本来是排名在熊氏茶坊的前面的。
可是两个地方都受到胡人的洗劫,茶坊自然也无法办下去了。
于是熊氏茶坊就成为整个四川最大的茶坊之一。