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第o38章
等蕭縝洗完澡, 夫妻倆去了中院。
老爺子帶著兒孫都回來了,接下來這一帶的村民們都要開始農忙,蕭家這邊的練武場將會暫停十日。
蕭穆叫蕭延取了秤來, 連著盆將野山羊肉一稱, 足足有二十八斤多。
蕭穆看眼佟穗, 對眾人道:「物以稀為貴, 這盆肉就能賣一兩銀子了, 親家真是捨得啊, 要是老二他們兄弟獵到, 我肯定讓他們拿去城裡賣錢。」
這話一出, 賀氏跟佟穗的臉都隱隱發熱, 前者是被臊的, 後者是為老爺子當眾的維護。
蕭野繼續捧嫂子,對老爺子道:「祖父, 下次你給我挑媳婦,也得挑個佟叔佟嬸那樣的好岳父好岳母。」
蕭穆瞥他一眼:「岳父岳母再好, 也得做女婿的招人待見才行。」
蕭野:「……」
蕭延:「又來了又來了, 就你二孫子好, 我們都是混球。」
一家人都笑了起來。
賀氏問:「爹, 你說說, 這些羊肉怎麼吃?」
蕭穆摸摸鬍子,道:「明天開耕,今晚吃頓好的, 把那兩條羊腿燉了。肉你們娘幾個今晚辛苦些,都給剁成餡兒, 先把明天要吃的餡兒餅烙出來,剩下的餡兒在熱油里過一遍, 煸干水再撒點鹽,每天做餡兒餅的時候隨時用,估計四五天就能吃完,放不壞。」
不用老爺子特意交待,賀氏、佟穗等媳婦都知道接下來大家要一起準備飯食了,以農忙為先。
男人們移去院子裡說話,女人們熱火朝天地幹了起來。
佟穗、柳初準備晚飯,賀氏帶著蕭玉蟬燉羊肉。
賀氏到底是長輩,比年輕的小媳婦更會料理吃食,先把兩條羊腿骨放到冷水裡,泡乾淨血後再把燒開的熱水往上一倒,燙掉羊肉上的雜物,如此連著來兩次,堂屋裡已然白霧蔓延,羊肉的膻香味兒也燙出來了。
佟穗妯娌倆一邊忙手頭的活兒,一邊盯著賀氏那邊,既是看熱鬧也是學。
接下來就是往鍋里加入姜蔥蒜、花椒桂皮等調味物,這時候也能看出蕭家是大戶了,普通農家真沒這麼齊全。
賀氏往鍋里加了醋,見女兒跟兩個侄媳婦都瞅著她,得意地笑了笑:「燉羊肉最關鍵的是去膻味,你們都記住了,有三樣東西去膻最厲害,一是白蘿蔔,這時節壓根沒有。二是茶葉包,一般人家也不會預備,三就是白酒。玉蟬,去把你祖父的酒罈子抱過來。」
蕭玉蟬難得勤快一次,興高采烈去搬酒罈子。
賀氏咕咚咕咚往鍋里倒了兩大口。
接下來只管燉就行了。
賀氏坐下來看火,對院子裡的老爺子道:「爹,今晚你這邊的炕肯定熱乎,你怕熱的話記得把被子鋪到另一頭。」
老爺子應了聲。
佟穗瞅瞅身邊的女人們,再看看院子裡的祖孫三代,忽然覺得這樣熱熱鬧鬧的一大家子也挺好。
大家先吃的晚飯,晚飯吃得半飽,鍋里的羊腿肉也燉好了。
賀氏把兩條羊腿放到盆里,端到桌子上分肉。
先分爺們這桌,最大的一塊兒要給老爺子。