第526章 师父,您还收徒吗? (第1/5页)
念北风提示您:看后求收藏(宜小说jmvip2.com),接着再看更方便。
“哈哈,两个小宝贝还能认出爷爷来啊,没有白疼你们。”
李莲杰顿时笑了起来。抱着两个小家伙转了一圈。逗得她们笑个不停。
“杰叔,陈叔你们来了?二姐,四姐!”
赵衿麦扭头一看来的嘉宾就笑着说道。
“说,昨天是不是又偷吃好吃的了。提前一天回来,也不等我们。”
景恬说完一把就抱住了赵衿麦。
“哪有啊。”
不过脑海中浮现出了不太好形容的画面,这个应该不算偷吃吧。我正大光明的吃。嗯,对。随即挥散了自己脑海中有点上头的东西。
随后越来越多的熟人到了,于迁,郭德刚,何炯,黄小厨加上她自己刚好9个人。
冉竹这时也从厨房出来了。不过厨房内的拍摄肯定是不会停止的。她又带着其他的摄影师挑了几个人进行录制。还有群体录制的,无非是对于美食的理解什么的。概念性的东西。
这边嘉宾录制完之后。茶艺师就直接开启了泡茶模式。两拨嘉宾在一起聊天感觉还是挺和谐的,毕竟他们也是经常能见到明星的。所以不感觉到意外。
而冉竹就立马回归到了厨房内,而此时已经有不少的菜品要成形了。这时她冲着另外一组拍摄机组招了招手。等他们就位之后就开始了录制。
“我们可以看到啊,这应该是菜单上的乾果,蜜饯,饽饽,酱菜了,我手上有份很长很长的菜单,给大家看一下。大家是不是也很期待呢。”
冉竹说完还挑了几个比较容易认的菜品,说出了它的名字。
“还有这个东西,我刚才问过周神了,这个叫攒盒,名字是龙凤描金攒盒龙盘柱,看着很精致啊。上面的菜品分别是。”
冉竹毕竟还不是专业的,那么多的菜单她也背不完,就直接拿出了手中的菜单看了一下。
“分别是五香酱鸡,盐水里脊,红油鸭子,麻辣口条,桂花酱鸡,蕃茄马蹄,油焖草菇,椒油银耳。看着都很好吃的样子。”
冉竹眼睛放光的看着已经摆好的菜品。
“好了,可以出餐了。”
周墨尘看了看时间差不多了。就拍了出餐铃。而这上菜也是有顺序讲究的,店里的服务员已经不是第一次做了,所以很熟悉。
而周墨尘也在打开烤箱,取出荷叶鸡。这是御菜四品中的一道菜。剩下的三道是松树猴头蘑,墨鱼羹,牛柳炒蘑。
荷叶鸡是以肉鸡,鲜荷叶为主料制作的药膳。是传统的汉族名菜,在烹饪时使用荷叶包裹,鸡肉鲜嫩酥烂香糯,又有荷叶的清香,不仅在感官或口感上都让人食欲大开。荷叶鸡不但品质好,营养也非常丰富,能滋补养身,补虚损,是一道非常不错的滋补佳品。
主料是嫩母鸡。程序上稍微的有些复杂,烹饪的时间也比较长。
将鸡从脊背剖开取出内脏,洗净,剔去中骨后排3刀。在鸡皮上抹酱油少许。
炒锅上火,放入油烧至五成热,投下鸡两面炸透,然后倒出沥油,再放入砂锅内。
锅再次上火放油少许,投入葱、姜、蒜头末略煸,再放入番茄酱炒至起沙,加清水、精盐、绍酒、酱油、白糖,烧沸后倒入砂锅。
将少许八角、花椒用纱布包好一同放入,加盖烧沸,再置小火焖2小时。
荷叶用沸水烫透,摊放在烤盆内,将鸡收稠卤汁,包入荷叶中,放进烤箱烘烤半小时,然后再取出装盘,揭开荷叶,将蒜片、葱段放在鸡身上。将麻油入锅烧热,浇鸡上即成。
“周神,这就是荷叶鸡?好香啊。”
冉竹全程录制了周墨尘揭开荷叶的一幕,一股诱人的香气袭来。
“嗯,给你们留了一只。”
周墨尘笑了笑说道。
“真的啊?太感谢了。”
冉竹顿时笑了起来。连忙道谢。
随着周墨尘一道道菜品的出锅,包厢内的餐桌也渐渐地摆满了。直到最后一道应时水果拼盘上台之后,周墨尘也跟着来到了包厢。
“感谢各位的莅临,大家都是老熟人了,在这里就不做自我介绍了。当然今天的主角是这餐桌上的菜。下面就由我来给大家介绍一下。”
周墨尘说着就往前站了站。指着其中的菜品介绍着。
“乾果四品奶白枣宝,双色软糖,糖炒大扁,可可桃仁
蜜饯四品蜜饯菠萝,蜜饯红果,蜜饯葡萄,蜜饯马蹄
饽饽四品金糕卷,小豆糕,莲子糕,豌豆黄
酱菜四品桂花辣酱,芥紫香,乾什香菜,暇油黄瓜