第530章 把我看饿了！ (第2/4页)

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下楼的时候刘梅的早餐也做好了，就是做的蒸饺。不过周墨尘更喜欢吃下的。自己下了一碗。

周湘湘和周芊芊还是很给刘梅面子的。吃了不少。

吃过饭之后一家四口就跑到院子里玩儿雪了。周为民还给两个小家伙找了铲雪的小铲子。

小家伙们玩的不亦乐乎。等到周梓汐和周梓轩起来的时候也加入了。而周墨尘也早早的堆好了一个大大的雪人。四个孩子喜欢的不行。

雪花越来越大。周墨尘无奈喊了孩子进屋。周为民也早早的把炭盆给烧好了。于是小家伙们的注意力开始转移了。

而周墨尘想着中午要吃的东西，虽然晚上才是除夕，但是中午饭也不能对付啊。想着拿回来的牛肉就有了想法。早上起来的时候刘梅就把冻住的食材拿出来化冻了。她也不知道要做什么。所以都拿出来了点。牛肉也在里面。

而周墨尘要做的是襄阳牛肉面。

“爸。我大姑她们中午是来家里吃还是在我小姑家吃啊。”

周墨尘问了句。

“她们啊，吃完中午饭才过来。”

周为民昨天就问过了。

“那行，那中午我们吃牛肉面。”

周墨尘点了点头说道。

“行啊。”

周为民点点头。面条他是挺喜欢吃的。

说完周墨尘就回厨房准备去了。

襄阳牛肉面、襄阳牛杂面最讲究的是，一是味香，二是味厚，三是有回味。油要香，牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包，最为关键的是汤。

襄阳的牛肉面，不同于兰州的牛肉拉面，也不同于上海本地的牛肉面。襄阳的牛肉面是上面满满的一层牛肉，牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得。

牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。

吃的品的是面，面是搁了碱的，碱量适中，没有苦涩，只透着面香。前一晚备好了面，过了水，放油，拌好，摊在大大的竹簸箕里。第二天一清早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，咕咚咕咚冒泡，水汽腾腾，白雾雾的，冉冉上升。

另一锅是红汤，用牛油牛杂，放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。

二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。

手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。

而周墨尘提前也没做过面条，不过并不妨碍它把面条做出来。时间也足够的。先卤牛肉，再做面条。虽然时间很紧凑，但是对周墨尘来说是很简单的事情。

时间一晃就到了中午，面，牛肉，和汤都准备好了。看了看时间就开始下面条了。给四个孩子准备的是白汤的。大人问过了都是红汤的。

准备的时间很长，做出来的时间却很短。

“面好了，来厨房端面条啊。”

随着周墨尘的动作，一碗碗面条被捞出。

“来了。”

周墨凡应了一声就跑进来了。一碗碗的端了出去。

“不够的话厨房还有啊。一会儿再下，很快的。”

周墨尘做完做完最后一碗之后也出来了，笑着说道。

“爸爸，好好吃！”

周湘湘吃着牛肉面还不忘夸奖夸奖周墨尘。

“就你会说。乖乖吃啊。”

周墨尘顿时笑了起来。

“我感觉大姑不来，亏大了。这牛肉太好吃了。”

周墨凡感慨的说了句。

“我做什么不好吃了。”

周墨尘笑着回了句。

“你可真凡尔赛。对了昨天晚上还办了件大事儿啊。那配方说给就给了？”

周墨凡早上起来的时候就看到了微博上的信息。他平时也挺关注的，主要是给自家老头子说周墨尘的情况。习惯了。

“也不算什么。也就一个配方而已。看人老板还行。”

周墨尘回应道。

一家人聊着吃着。很温馨的感觉。吃过饭之后，大姑，小姑，小叔一大家子就来了。人多了自然想着玩儿了，打麻将的打麻将，打牌的打牌。

而周墨尘并没有参与。因为他要提前准备年夜饭的食材。有周墨尘的星髓液，他带回来的海鲜都还活着。晚上一顿丰盛的海鲜大餐。龙趸石斑是主料。因为比较大。

龙趸石斑鱼是暖水性海洋底层鱼类，呈椭圆形，侧扁，口较大，头部体侧以及各鳍散布着很多青黑色的斑点，是大型名贵食用鱼类。大龙趸全身都是宝。而周墨尘计划用一条鱼做出全鱼宴。而且还是用粤菜的做法。

五年梅菜干蒸深海龙趸，甄选出龙趸菁华部位，烹饪反而大道至简，经典清蒸。鲜活游水的龙趸，鲜味淡雅，与五年梅菜干共蒸，鱼肉借助风干的咸鲜味，触味觉升级。每筷夹起，探索惊喜，鱼头骨胶原富足，鱼腩肥美鲜嫩，拔水翅弹滑有嚼劲，鱼尾皮爽肉软，肉间纤维中泛着丝丝缕缕鲜活的甜。