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第39章 特色小吃
唐元元便把自己想扩展菜式的打算与唐母说了,笑道“娘,这东西虽然也是用来蒸的,但不叫篦子,叫撇子,专门用做蒸饼子的工具。”
唐母听得半懂不懂,根本没听过什么蒸饼子。
正要帮忙,屋里传来小伍的声音。
“四妹,先别忙了,快些来吃饭吧。”
小伍替她收拾院里的东西,今晚的晚饭是唐父做,以后都是他做了,家里目前就他因着身体羸弱,不能做重活,其他人都忙着,所以做饭的轻省活便落到他头上。
一家人望着桌子上摆的四盘菜,没有一个人动筷,都你望望我我看看你,颇为抗拒。
“都吃啊,愣着干嘛?”唐父第一个拿起筷子给自己嘴里送了一口菜。
立时脸色不好受起来,他知道他做的饭难吃,比不上专业的厨子老四做出来的香,但他们也不至于这么不给他面子吧。
他哀怨地瞅瞅家人,唉声叹气。
这有时候把嘴养刁了也是个坏事,吃不下其他人做的饭难不成还不活了?
一家子都知道他不常进厨房,也就忍着难吃口感,硬是把这顿饭咽下肚里。
结果到了洗锅的时候,六水悄悄地摸到四水身旁,滴溜溜地眼珠转几圈后,便抓住她的衣摆。
“四姐姐,你给我烙饼吃吧,爹做的太难吃了,我都吃不下,现在还饿着呢。”
唐元元一猜就是这小妮子在饭桌上没吃几口,就是在这等着她呢。
也好,正好她需要用刚编制好的蒸撇子做实验,蒸出来的蒸饼子就让六水品尝一下吧。
“那你等着,我给你做个你没吃过的。”
“好哎好哎,我又有好吃的可以吃啦!”六水高兴地拍手叫好。
“做的什么,给我也留下一份!”从外面听到动静的小伍进来,轻轻拍了六水脑袋一下,“你悄声点,想把咱爹给招来是不是?”
六水冲他扮个鬼脸跑到一边玩去了,但也没在大叫。
“四妹,多做一些吧,不管是什么,我都吃!”小伍揉着肚子,悄悄地说道“咱爹做的实在太难吃,我都没吃饱,我觉得咱娘也没吃饱,她只是照顾咱爹的感受不好说出来而已。”
说实话,唐元元也没吃多少,长这么大,她还没见过有谁能把饭菜做成难以下咽的,唐父让她增长了见识。
“我正在做明天要带去卖的菜品,今晚的就给你们先吃了吧,有一样要说好,吃完后要给我真实的感受,不要因为我是家人就说好话。”
这时,嫂子也走进来,加入他们的偷吃大军。
蒸饼子最考验师傅绷的手艺,这是这道小吃最大的特色,若是绷的好,蒸出来的饼子薄到透明,像米粉一般润白。
入锅大约一刻钟后,她便闻到糯米特有的香气,觉着时候差不多了,让六水去一边玩,不要烫着,自己则是用块布垫着掀开锅盖。
登时,一阵浓郁的香味扑鼻而来,饼子是蒸的刚刚好,透亮柔润,拿起来迎着光看,甚至能清晰地看到小伍的轮廓,极富有质感。