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那就是二两半啊!仅仅半两给小弟去省城考试用,是不是太少了?出门在外,样样用钱,半两只怕都不够被同窗拉着进个好点的酒楼的。杜青臣眉头皱了起来。
“爹,明日我跟你一起去街上摆摊吧!我研究研究,看能不能弄出点有趣的点心,一起卖。”
“你还会做点心啊!我什么时候教过你?”杜父疑惑。
杜青臣一身的厨艺都是杜父教导的,杜父都不会的东西,杜青臣为什么会?杜父自然疑惑。
“我自己想的啊!等我做出来你就明白了,很简单的,我就是随便想的。”杜青臣微笑,反正他弄点蔬菜汁跟胡萝卜汁,捏几个小动物什么的,放点糖做馅儿,也不怕杜父多想。
“那行吧!”杜父也就让杜青臣自己弄去。
次日,杜青臣一大早就开始准备,煮了南瓜,捣了菜汁和面,又备了红糖跟韭菜豆腐,这里的人吃素包子也只是简单的包点切碎的菜,什么应季的菜都往里面添,根本不懂得单纯的韭菜豆腐馅儿包子的美味。
当然,吃食粗糙也不是大家的错,杜青臣所在的朝代是一个刚刚建立的王朝,之前战乱了将近百年,好不容易才缓和下来,老百姓才能休养生息,能做熟就不错了,美食是需要时间慢慢积累才会有的,而这里的人,尚且连温饱都很难满足,更别说研究食材搭配,怎么才能好吃了。
杜父一早就背着手寻来了,因为杜青臣昨夜一晚都没有回去,他怕杜青臣不好好休息,毕竟头上的口子还没好全呢!
一来就看到杜青臣在忙活,杜父问道:“昨夜睡的怎么样?”
“挺好的啊!”杜青臣头也不抬。
杜父去柴房走了一圈,杜青臣的被褥还没有收,他晚上睡的就是柴房,稻草松软,铺上被褥,闻着稻禾清香,杜青臣觉得在这里睡比家里的硬床板好多了,甚至有长住这里的打算。
杜父也知道柴房虽然说着不好听,其实真的挺好住的,乡下人,谁没住过柴房?
杜父又背着手走了出来,杜青臣已经蒸好了一锅包子了,正在包新的,杜父凑过去看了眼,杜青臣拿着淡黄色的面皮,包裹起块状的红糖,还往里面撒了点面粉。
“哎呀!你包糖包子就包,这黄的,这是啥?”杜父不解。
杜青臣没有回头,一边包着一边道:“是南瓜,蒸熟的南瓜和面,就有这个色了,而且香甜软糯,爹,等会吃一个啊!”
听起来好像挺好吃的,杜父也就没有再问,看了一会儿,杜青臣又拿出一盆绿色的发面,这次没等杜父询问,杜青臣自己解释了,“这是菜汁儿,包菜包子的。”
杜青臣打开一个菜盆,里面已经拌好了韭菜豆腐,他们家最近确实是穷的叮当响,杜青臣即使是想弄点新花样,也没有多少钱去买食材,只能挑最便宜的,乡下地方,韭菜跟豆腐,就十分便宜。
杜父凑过去看了眼,一股韭菜味儿迎面而来,让他都忍不住咽了咽口水,道:“这韭菜好好包啊!等会儿我吃一个,好久没吃这个了。”
乡下地方愿意种韭菜的人多,可是最近杜家事务繁忙,哪有功夫去摆弄吃的,杜父确实是好久没吃到这个味儿了,馋虫都被引出来了,杜青臣笑着答应了下来。
杜父自顾自的去掀了蒸熟的那锅包子,道:“这都是啥馅儿的?我先拉出去摆摊儿。”
“圆形的包子是肉的,麦穗形状的是菜的,跟以前一样,给上工的劳力吃,他们习惯吃这个。我现在做的这些新鲜的我想等会儿再卖,等街上人多了,小孩妇人们都上街了再说。”
“你想的倒是清楚。”杜父赞许一声,咽了咽口水,到底没舍得先拿一个吃了,估计杜青臣自己都没吃呢,还是先卖钱吧!等剩下了再说。
杜青臣帮着杜父摆好了摊位,包子搬了出去,杜父便叫卖了起来,杜青臣转身回去继续做包子了。
天还未亮,街上除了摆摊的人便是村里上工的劳力,杜父做这个几十年了,很快便熟练的招呼起熟客来。
“说真的,你家儿子这手艺是越发见长了,就是比旁人做的精细,也舍得下佐料,好吃!”
杜父笑了起来,“好吃就行,好吃你就常来!”
“得嘞!那必须的。”客人拿着两三个包子,笑着往上工的地方走。
很快,街上的人渐渐多了起来,也有了赶早市买菜的妇人哥儿了,杜青臣新出锅的一锅包子热腾腾的摆了出来,黄的白的绿的十分引人注目。
“爹,来一个,忙活一早上了。”杜青臣擦了把手,就拿了个菜包子给杜父,刚刚他就说要吃韭菜豆腐的包子。
杜父看着热腾腾的包子有些犹豫,多少年了,他家里人都是只吃卖剩下的,哪有还没卖,自己就先吃上的,那一个包子不得一文钱啊!他们可舍不得。