第35章 训练服务员 (第2/2页)

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江川轻轻地将第一个婢女的脚尖微微向外打开，让脚掌与地面形成一个自然的角度，这样不仅能更好地保持平衡，还能凸显出旗袍的优雅。

提醒她们，要时刻保持腰背的挺直，肩膀放松，让旗袍的线条自然流畅地展现出女性的曲线美。

接着，江川开始教授婢女们走姿。他让婢女们先试着走几步，然后一一指出她们的问题。

有的婢女走路时脚步太重，有的则显得过于拘谨。

江川耐心地纠正着每一个细节，告诉她们在穿着高跟鞋时，要轻轻地将重心放在脚掌前部，同时保持身体的平衡和稳定。

他让婢女们反复练习，直到她们能够自如地行走，展现出旗袍与高跟鞋的韵味。

江川告诉婢女们：“仪态不仅仅是一种外在的表现，更是一种内在的气质，在穿着旗袍和高跟鞋时，要时刻保持自信和从容，让每一个动作都充满韵味。”

他让婢女们练习微笑、眼神交流等细节，让她们在举手投足之间都散发出女性的魅力。

崔十娘在一旁非常仔细的听着看着，生怕漏下什么细节。

经过半天的反复训练，婢女们的仪态有了明显的提升。

她们走路时轻盈自如，站立时亭亭玉立，虽然还不能做到每一个动作都充满了自信和韵味，但是也就是只差多多练习了。

崔十娘没想到这旗袍中的学问这么多，看着江川的眼神更亮了。

“你们好好学习，干活就有工钱，暂定10文一天，表现的好还有奖赏。”

这些婢女没想到还能有工钱，都表示会好好做事，江川很满意，让崔十娘继续训练她们。

跑堂的博士，还有后厨的厨子也都找齐了，厨子正在罗三刀的指导下，做起炒菜来。

江川把跑堂博士叫到一起，这些也是要训练一下的。

眼前站着的几个跑堂博士，一看都是很机灵的那种，满脸堆笑懂得察言观色。

“最近我们酒楼进行整改，我拟定了一些沟通话术，教一下你们，之后就按照这个话术接待客人。”

江川开始讲，其他人认真听着，一些迎来送往的词，比如“欢迎光临揽月楼。”“祝您用餐愉快。”“请慢走，欢迎下次光临。”“很高兴为您服务。”等等。

主打的就是一个热情好客，还有要眼里有活，微笑服务，揽月楼会重新定义什么才叫服务。

这些跑堂博士倒是机灵，虽然刚开始不是很理解，慢慢的也都倒背如流了，做的也有模有样的。

江川和罗三刀定下了酒楼的菜品，定制了一些木质的菜单，把菜品分门别类写上去，还有对应的价格。

这价格一定要贵，比别的酒楼贵上好几倍，刚开始定价崔十娘还提出意见，怕太贵卖不出去。

随着这几天陆续吃到不同菜品，每一道菜都很美味，都带给崔十娘不一样的体验，这价格贵点也不是不能接受。

现在酒楼就差座椅了，婢女再训练一段时间，也能够派得上用场。

江川还得琢磨一下，怎么在开业前把揽月楼的名气打出去。