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江川忍不了了，还是自已去炒菜吧。
孤儿出身的江川，炒菜还是没问题的，没事儿就会研究一下菜谱。
听到江川要去做菜，江梦莹和江幼娘很是惊讶。
“二郎，不是说君子远庖厨，读书人怎么能下厨呢，你想吃什么阿姊给你做。”
江梦莹一听就急了，立马就拦着江川，不让他进厨房。
一听见“君子远庖厨”，江川就明白了姐姐这是被洗脑了。
只好和姐姐解释了一下。
君子远包厨，这其实是在封建社会当中一种阶级分化的思想。
封建社会实行严格的等级制，认为包厨属于一种低下的低贱的工作。
所以才会有字面上的理解，就这句话来说是，君子要远离厨房。
但是在原文中的意思并不是说君子不要下厨房干活的意思。
《孟子》梁惠王上篇讲：
“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死;
闻其声，不忍食其肉.是以君子远庖厨也。”
这个意思是：君子看到准备被屠宰的禽兽，看它活着，不忍心看到它死。
听到它临死前的悲鸣，不忍心吃它的肉。
所以，君子要远离厨房。
“这句话主要是对仁慈的品德加以提倡，希望君子都有仁义之心。”
江梦莹听到江川对这句话的解释，也很聪慧的明白了。
原来是有所谓的读书人看不起厨子这份工作。
就对经典断章取义，来佐证他们，提高他们的地位。
“阿姊，现在明白什么意思了吧。”
江川看着姐姐微微一笑。
“恩恩，二郎讲的我都听懂了，比那些夫子讲的都要好。”
江梦莹也很是欣喜的看着自已弟弟，书读的这么好，肯定能够考取功名，光宗耀祖。
“阿姊，你也来，我教你怎么炒菜。”
进入都安厨房，只有一个简单的小土灶。
看了看有哪些菜，有猪肉，羊肉，竹笋，茄汁，葵菜。
锅也不是铁锅，是一个陶锅，好歹也能对付用一下。
唐朝调料有油、盐、醋、花椒、酒、豉、姜、葱、桂皮、陈皮。
植物油因为出油少，大多还是使用动物油，主要是羊油和猪油。
大唐也有胡椒之类的，就是太贵了，平常百姓家哪能买的起。
想要吃辣椒别想了，还没引进呢，有茱萸这种替代物。
巧妇难为无米之炊啊，没办法条件就是这个条件。
锅内放入猪油，油热放入葱姜爆香。
再放入切好的肉片和竹笋，翻炒几下放点调料。
很快香味就出来了，一道大唐简易版竹笋炒肉就出锅了。
又如法炒了一个肉末茄子，端着就上了桌子。
就是调料不太行，没有鸡精，味精，蚝油，酱油等等。
让江川的厨艺十之八九都没发挥出来。
但是就是这两道简单的炒菜，也香的几人流下了口水。
菜的香味馋的幼娘踮着脚，想看看是做的是什么菜。
江梦莹亲眼看着江川熟练的做出来了两道菜，还是自已没有见过的。
真是大开眼界，原来菜还能用炒的。
但是真的好香啊，三人端着菜摆在餐桌上。
