第七章 餐厅 (第2/2页)
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“餐厅里的金鱼寓意活力十足，‘8’字则象征吉祥富贵，是我们餐厅的特色。”
见张达对餐厅的装修颇感兴趣，服务员主动介绍道。
坐到座位上，张达才现，就连骨碟上也有两条可爱的金鱼和一个小巧的“8”字1ogo，细节相当到位。
服务员很快送来了菜单，除了页主厨推荐上的硬菜和海鲜价格较高，菜单上不少菜的价格还是相对“亲民”的。
半只脆皮柚子手撕鸡18o澳门元，云腿扒时蔬14o，酒店特色的菊花鱼圆汤则是15o。
这些菜的价格和金陵不少高档中餐厅相差无几，甚至更加便宜。
但与那些无任何头衔的餐厅不同，这里可是连续四年获得米其林三星荣誉的顶级中餐厅啊。
瞬间，好几家餐厅便上了张达的“黑名单”。
最终，张达点下了玫瑰蜜汁叉烧、鱼汤蛋白蒸蟹钳、a5和牛西洋菜卷和一份清炒豆苗。
值得一提的是，当张达点完前三道菜时，服务员便提醒说已经够吃了，在张达表示自己胃口比较大并且吃不完打包后，才又帮他点上了炒豆苗。
又问过张达有无忌口后，服务员拿着菜单离开了。
看着服务员离去的背影，张达不由得感慨
先不论菜品如何，单说服务，就比很多同样要收服务费的餐厅高出了好几截。
靠在椅背上，张达悠闲地打量着四周墙壁上的金鱼，没一会，服务员便端着一个小盘放到了张达面前。
“先生，您好，这是赠送的餐前小食，鲍鱼和羊肚菌。”
“谢…谢谢啊。”
看着餐盘中的小鲍鱼和塞了西蓝花的羊肚菌，张达不禁嘴角抽搐。
你们管这叫送的餐前小食？
这就是米其林三星的实力吗？真是长见识了。
张达摇头苦笑，用筷子夹起了鲍鱼，一口塞进了嘴中。
在他看来，这个“一荤一素”的搭配，羊肚菌的味道可能淡一些，所以应该先吃。
但入口才现，羊肚菌里还酿了牛肉。
浓郁的肉香在口中爆开，可惜羊肚菌上淋的酱汁咸了些，一下子就冲淡了肉味。
张达忙喝了一口水来化解咸味，咽下口中食物后夹起了鲍鱼。
鲍鱼上也淋了和羊肚菌相同颜色的酱汁，张达本能地感觉会有些偏咸，可鲍鱼入口后，却是浓郁的鲜味。
放在羊肚菌上不太搭的咸口酱汁却能完美衬托鲍鱼的鲜，甚至达到了提味的效果，口感不比一些饭店里上百元一例的鲍鱼差。
米其林三星初体验，上来就是一个小高潮！
两道小吃下肚，张达喝了口水，满意地点了点头。
免费的小吃都准备地相当用心，张达愈期待接下来的菜品了。
没过一会，叉烧端上了桌。
???
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