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孟珂让付汉将自己在会宾楼门口停下，下了车，孟珂站在会宾楼的外面看着三三两两的人进出，生意冷清了不少。可是又一想到，自己马上就是这里的掌柜了，所以这心里又有些小小的兴奋。
“付老爹，你先不要急着回去，先等一等我，我这里忙完有还有事要与你商量。”孟珂下了车嘱咐一句。
“姑娘有事直接吩咐就成，我先去和冯氏把屋子这些收拾一下。”
“好，我听魏小姐说这房子离我们这里不远，我等一下就回去。”
店里现在守着的是魏思怡的贴身侍女，名叫小娥，孟珂已经见过几次了。小娥一见孟珂到了，如同见了救星一样。
“孟姑娘，你可来了。”
“怎么了？出了什么事不成？”孟珂见小娥一脸焦急的样子，有些疑惑。
“后面的几个厨师非要涨工钱，不涨还要罢工，我都不知道怎么办了。”
“小二，你这菜怎么上的这么慢？我看你们会宾楼是换了主子，就不拿爷的话当回事了？”
孟珂寻声望去，果然，店里有几桌宾客，桌子上除了些茶水，再无其它，难怪小娥急的都要哭了。
孟珂拍了拍小娥的手，“没事，有我在。”
只见孟珂笑了笑，“各位客官，我们会宾楼这几天因为交接出了些问题，今天暂停营业一天，明天正式营业，而且明天所有的菜品一律一折起，每桌免费再赠一壶酒，今天招呼不周，还望见谅。另外今天此时在店的客位客官，请到这里登记一下，明天所有的费用全免。”
“你是新来的掌柜？”
“小女不才，正是，客官，这边请， 可先登记一下。”
大家见此，也不说什么，人家今天关门，总不好意思在这里再坐下去，不过明天这所有的费用全免，再来就是，便都过来登记一下，写好名字。
小娥有些不懂，疑惑和看着孟珂，但也不敢反驳，小姐说过，一切都要听孟珂的安排。
忙完这一切，孟珂这才到了后厨，后厨这些人是认得孟珂，之前孟珂与吴老板打赌，他们也是见识过的，只是没有想到，这孟珂竟然摇身一变成了新主子。
“各位师傅，我刚也听说了，大家想涨工钱不是？我也理解，现在这个时候大家日子都不好过，所以给大家涨涨工钱也是应当，不过，这工钱也不能平白无故的涨，咱们总要有个说法不是。那大家就都先问问，各自有什么本事吧，若是当真被我看得重，那这工钱自然会涨，也不过，一个月再多收入个三百文是肯定，但这三百文以后的，就要看你们的本事了。”
后面的几位师傅你看看我，我看看你，这孟珂一上来就这么好说话？简直让人不敢相信，这工钱一个月能涨个三百文，那可相当于现在的工钱翻了一倍，这样的好事，去哪里找？
“姑娘说的本事，能不能说的明白点，也让我们这心里有个底。”带头闹事的厨师张陆，这个人孟珂认得，这后厨中属他的厨艺好。
“这位是张师傅吧，我记得张师傅擅长做肉食，那不如这样，如果张师傅做的菜品一个月可卖出五百份，那自然就可以涨个三百文，超过五百份，一份一文，你看如何？”
“那要是少于五百份呢？”张陆有些没有底气，这段时间店里生意不好，吴老板还苛扣了他们不少工钱，所以这换了主家，张陆才带着头闹了事。
“高于三百文，保底，就是与现在的工钱一样，三百份到四百份，涨一百文，四百份到四十九九份，涨两百文，最后那一文就能涨到三百文了。”
“你是秦师傅，也擅长做肉食，所以同张师傅一样。”
“这位是林师傅， 擅长做素菜，也一样。”
....
这会宾楼后厨总计差不多十位师傅，加上小工，总计十八个人，孟珂一一安排好之后，就给大家放了假，告诉他们明天早上要早些到。
这后面的厨师闹事的事情解决完了之后就是明天开张的事情了，按理说，第一天应该全免，所以当小娥将店里的事情告诉魏思怡的时候，魏思怡的心里有些不解，可是自己又说过，这会宾楼的大事小事都由孟珂说的算，所以也不打算插手。
孟珂让人将第二天准备的菜都采买好了之后，又一一点数，全部都弄好之后已经日落西山了，孟珂这才拖着疲惫的身体回到了住处。
冯氏已经做好了饭菜，付老汉也还老老实实的坐在院里也等孟珂。
孟珂看到付老汉这心里不由得有些抱歉，自己这一忙早就把付老汉给忘记了，此时见到不由得有些不大自然。加上城门已经落了锁，自然这付老汉也出不去了。
付老汉见孟珂没有说话，也不敢提。孟珂吃完了饭，这才叫住付老汉， “付老爹，我有一个想法，不知道您意下如何。”
“姑娘可千万不要这么说，我那小孙子多亏了姑娘帮忙，不然怕是我们付家的根都没有，姑娘有什么吩咐，只管说就成。”付老汉感觉受宠若惊，在孟家，自己好像也没有多大的存在感，加上年纪大，除了帮忙赶车之类的，孟珂几乎很少让付老汉夫妻两个做活。
“付老爹，您年纪大了，我也不想您这一直赶车，毕竟这活说累也累，算不得什么好活。”
“姑娘是想赶我们走了吗？”付老汉这心里 吓了一跳。
“不不不，老爹您先别急，我还有话没有说完，付成是个好孩子，我想着，就让付成也到这里城里来，等过些日子缓一些，你们也一起搬过来。我之前听说婆婆会做豆腐，我看这院子也挺大的，不如让婆婆有时间在家里做些豆腐，然后送到会宾楼去，你看如何？另外这豆腐钱，算你们的额外收入。”
“姑娘这是哪的话？没有姑娘我付老汉就是个要饭的，我老婆子确实会做豆腐，只是年纪大了，这腿脚不大灵便，姑娘也别赶我们走，我们只有姑娘可赏口饭吃就成。”付老汉心头一酸，差点老泪就下来了，他是真怕 孟珂赶他们走，他们年纪大，又赚不来什么钱。
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