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冯晓洁则悄悄的在阮安腰上掐了一把“你这家伙就喜欢逞能,现在打脸了吧,也不嫌害臊!”
阮安疼的龇牙咧嘴,只能强挤出笑容对着老婆。
自己装的逼,跪着也要装完啊!
要不然就是这下场!
小插曲过去后,众人便开始忙活起来。
熏制腊肉和制作火腿的方式上,几乎没有什么区别,都是先炒盐,然后再在肉上盐巴。
这里有必要提一下。
熏制腊肉在原料上其实是有讲究的,最好就是选用肥瘦均匀的五花肉。
这样熏制出来的腊肉,口感才是最棒的。
不过现在冯玉家里剩下的肉太多,也顾及不了这么多,只能把能做成腊肉的肉,都拿来熏制。
七个人花了两三个钟头,才把所有肉上抹好盐巴,几乎每个人都累出了一身汗。
别看抹盐巴是件简单的事情,但处理起来,还是挺费力气的。
尤其是手臂,来回抹几个钟头的盐巴,肌肉非常酸痛。
抹好了盐巴,接下来就是生火熏烤这些盐猪肉了。
王和阮安先是找来几个大铁油桶,然后再每个油桶的底部都生一堆柴火。
接着上面铺上一些浸湿的稻草,瞬间浓烟滚滚,整个院子都被包裹在了其中。
“咳咳咳!姐夫,怎么这么烟啊!人都要被你们熏死啦!”
李雪涵呛得不行,一边用手扇风,一边朝着王喊道。
旁边冯玉等几个女人,也都呛得使劲咳嗽,在浓烟下眼睛都睁不开。
“熏腊肉没烟怎么能行,要不然那能叫熏腊肉嘛?”王咧嘴一笑,提着用细麻绳穿好的猪肉条,分别挂在这些冒着浓烟的油桶里。
跟着帮忙的阮安也受不住了“哥,我记得人家熏腊肉的时候,也没这么大的烟啊,咱们是不是湿稻草放多了呀?”
“怎么会?我这可是正宗的熏腊肉!”
王脸上闪过一丝戏谑,趁小姨子不注意,抓了一把湿稻草,快塞进小姨子面前的油桶里,烟雾瞬间浓了好几倍。
不知道的还以为是着火了呢!
“好哇!姐夫!你这哪里是在熏腊肉,明明就是故意熏人呢!”
李雪涵总算现了不对,她挥起粉拳就往王打去。
王一个侧身躲开,回头贱笑道
“这怎么不是熏腊肉,现在你不就被熏得睁不开眼么?”
李雪涵愣了一下,旋即面色涨红。
姐夫居然拐着弯的说她是猪!
过分!
“怎么样?我没说错吧?你看你这脸都被熏红了。”王又调侃了一句。
“你才是猪!你才是腊肉!”
李雪涵恼羞成怒,也不管烟熏不熏眼睛了,朝着王就追打过去。
只是这脚上没注意,突然被石头绊了下,整个人立马朝前扑倒。
“啊!”
李雪涵吓得一声尖叫。
要知道她摔过去的地方,正好立着一个熏腊肉的大油桶。
虽然刚生火没多就,但铁皮早已经滚烫。
这要是摔上去的,脸上保准要被烙个印记,就像是古代被配的囚犯一样。
就在这时,她忽然感觉衣后领被拽住,下一秒就是道大力把她向后拉了过去。
眨眼的功夫,身子就倒进了王怀里。
“你这丫头,跟你开个玩笑,你还当真了。”
王伸手戳了下小姨子的脑袋,笑骂道“要是我手慢的话,你怕是现在都毁容了。”
听着姐夫的话,李雪涵只觉得心中暖,但还是忍不住嘟嘴回怼
“哼!那还不都是姐夫你害的!”
“谁让你说人家是猪来着!”